Агроэкологическая оценка сортов и гибридов подсолнечника в ООО «Солнечная страна» Новоаннинского района Волгоградской области

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………....... 3
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ………………………………………………. 4
1.1 Народно-хозяйственное значение подсолнечника………….... 4
1.2 Биологические особенности подсолнечника………..………... 5
2. ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ…………………… 11
2.1 Климатические условия.…………………………………........... 11
2.2 Рельеф и почвообразующие породы ………………………….. 13
2.3 Растительность ………………………………………………….. 14
2.4 Почвы …………………………………………………................. 15
3. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТА……………. 17
3.1 Месторасположение с/х предприятия………………………….. 17
3.2 Методика исследований……………………………..………….. 18
3.3 Агротехника возделывания подсолнечника в опыте……..…... 21
3.4 Сорта и гибриды изучаемые в опыте………………...………… 25
4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ…………………………………. 29
4.1 Продолжительность вегетационного периода и отдельных межфазных периодов……………………………………………………….
29
4.2 Густота стояния подсолнечника, полнота всходов и сохранность растений к уборке……………………………………………
33
4.3 Линейный прирост в высоту……………………………………. 37
4.4 Степень поражаемости подсолнечника болезнями…………… 38
4.5 Урожайность и структура урожая подсолнечника……………. 40
4.6 Масличность семянок подсолнечника…………………………. 44
5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ПОДСОЛНЕЧНИКА……………………………………………………...
47
6. ОХРАНА ТРУДА……………………………………………………….. 50
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ …………………. 53
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………….... 54
ПРИЛОЖЕНИЯ …………………………………………………………... 58

Весь текст будет доступен после покупки

Подсолнечник - основная масличная культура в нашей стране. Среди масличных культур на его долю приходится до 70 % посевных площадей, до 80 % валового сбора семян и 90 % выработки растительного масла.
Для хозяйств различных форм собственности в сложившихся экономических условиях наиболее эффективный путь повышения урожайности подсолнечника - создание и ускоренное внедрение в производство новых высокопродуктивных сортов и гибридов с высокой агроэкологической адаптивностью к жестким природно-климатическим условиям Волгоградской области, скороспелостью, генетической устойчивостью и толерантностью к ложной мучнистой росе, заразихе, фомопсису, белой и серой гнилям и другим болезням.
С учётом особенностей почвенно-климатической зоны должны разрабатываться интенсивные технологии возделывания подсолнечника.
В последние годы посевы подсолнечника в Волгоградской области превышают 800 тыс. га, однако урожайность маслосемян остается невысокой 1,4 т/га, тогда как в Российской Федерации она возросла с 1,45 т/га (2019 – 2020 гг.) до 1,83 т/га (2021 - 2022 гг.). Однако, этот рост урожайности не соответствует продуктивным возможностям современных сортов и гибридов, не отвечает возросшим потребностям народного хозяйства.

Весь текст будет доступен после покупки

1.1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Народнохозяйственное значение подсолнечника
Семена подсолнечника являются источником ценного пищевого масла, а также высокобелковых кормов (жмыха и шрота) для животноводства.
По питательности и усвояемости подсолнечное масло немного уступает сливочному, но превосходит другие животные жиры. Оно отличается высокой калорийностью. Если в 100 граммах подсолнечного масла содержится 929,1 ккал, то в 100 граммах сливочного - 720,2, или на 29 % меньше.
Ценность подсолнечного масла, как пищевого продукта, определяется содержанием в нём необходимых для человека биологически активных веществ - витаминов (А, Д, Е, К), фосфолипидов, токоферолов, стеролов. В составе масла, получаемого из обычного подсолнечника, содержится около 90 % линолевой и олеиновой жирных кислот и около 10 % - пальмитиновой и стеариновой.
Подсолнечное масло используется непосредственно в пищу, для изготовления маргаринов, майонезов, рыбных и овощных консервов, в кондитерской и хлебопекарной промышленности. Подсолнечное масло, непригодное в пищу, используется в технических целях для получения олифы, мыла и других продуктов.
При переработке семян подсолнечника получают около 35 % жмыха или шрота. В шроте содержится до 32 - 35 % белка, около 20 % углеводов, 1 % жира, 13 — 14 % пектина, 3 % фитина и других ценных веществ. Подсолнечный шрот широко используется как концентрированный корм для животных, а также как белковый компонент при производстве различных комбикормов. В 1 килограмме подсолнечного шрота содержится 1,02 кормовых единиц и 363 граммов переваримого протеина.
Белок из семян подсолнечника имеет не только кормовое, но и пищевое значение. Из него готовят белковую муку для кондитерской промышленности, содержащую 47 - 50 % белка, 15 - 16 % жира, 7 - 10 % растворимых углеводов.
В обмолоченных корзинках подсолнечника содержится (на абсолютно сухое вещество) 3,5 - 4 % жира, 5,8 % протеина, 14 - 17 % клетчатки, 13 — 15 % зольных элементов и до 60 % безазотистых экстрактивных веществ. Корзинки богаты пектиновыми веществами, содержание которых достигает 22 - 27 %. Корзинки подсолнечника - прекрасный корм для животных.
Трудно найти другую полевую культуру, которая была бы столь же щедра на отдачу, как подсолнечник. Ведь 1 гектар его посева, при урожайности 2,0 т/га, даёт около 950 кг масла, 240 кг белка, 55 кг дрожжей, 25 - 30 кг мёда.
Средняя урожайность подсолнечника в России составляет 1,2 – 1,4 т/га, что является одним из самых низких показателей в мире. Основной причиной этого является низкий уровень агротехники, не позволяющий реализовать потенциал продуктивности современных сортов и гибридов. В то же время, имеются существенные недостатки во внедрении новейших достижений в области селекции и семеноводства подсолнечника.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Агроэкологические принципы земледелия: сб. науч. тр. - М.: Российская академия с.-х. наук, 1993. - 264 с.
2. Агрофизические методы исследования почв. - М.: Наука, 1966. - 258 с.
3. Биологические и агротехнические основы возделывания подсолнечника по интенсивной технологии / В.Ф. Пимахин, В.М. Лекарев, П.Н. Соловьев и др.; под ред. В.Ф. Пимахина - Саратов, 1991. - 57 с.
4. Бочковой, А.Д. Результаты и перспективы гетерозисной селекции подсолнечника / А.Д. Бочковой // Селекция и семеноводство. - 1982. - №6. -С. 16-18.
5. Васильев, Д.С. От отдельных приемов агротехники до индустриальных технологий / Д.С. Васильев // Масличные культуры. - 1982. - № 3. - С. 25 -27.
6. Васильев, Д.С. Агротехника подсолнечника / Д.С. Васильев. - М.: Колос, 1983. - 197 с.
7. Васильев, Д.С. Дифференцированно выбирать густоту посева / Д.С. Васильев, А.Б. Дьяков // Масличные культуры. - 1983. - № 2, - С. 1720.
12. Васильев, Д.С. Возделывание подсолнечника по индустриальной технологии / Д.С. Васильев. - Краснодар: Сов.Кубань, 1984. - 31 с.
13. Васильев, В.П. Справочник по защите растений: справочник / В.П. Васильев, И.В. Веселовский, А.М. Войтенко и др. - К.: Урожай, 1985. - 305 с.
14. Васильев, Д.С. Критический период вредоносности сорняков / Д.С. Васильев, В.А. Дегтяренко, А.И. Дряхлов и др // Масличные культуры. - 1986.-№3.-С. 28 -29.
15. Васильев, Д.С. Проблемы наращивания производства подсолнечника / Д.С. Васильев, А.И. Лукашев, В.И. Марин, В.А. Дегтяренко, В.И. Кондратьев // Земледелие. - 1986. - № 12. - С. 37 - 41.
16. Васильев, Д.С. Подсолнечник / Д.С. Васильев. - М.: Агропромиздат, 1990. - 174 с.

Весь текст будет доступен после покупки