Личный кабинет

Курсовая работаТовароведение

Готовая работа №6372 от пользователя Boris_Kungin

Актуальные проблемы экспертизы качества продовольственных товаров на примере молочной продукции

Name: Актуальные проблемы экспертизы качества продовольственных товаров на примере молочной продукции
Price: 600.00 RUB

600 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 40

Год написания: 2022

Boris_Kungin

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение 3
Глава 1. Актуальные проблемы экспертизы качества продовольственных товаров на примере молочной продукции 4
1.1. Особенности химического состава молока и регламентирующие
документы 4
1.2. Влияние сырья и технологии на формирование потребительских свойств молока 13
1.3. Классификация и характеристика ассортимента молока 15
Глава 2. Анализ ассортимента и оценка качества молока разных производителей 19
2.1. Организация работы, объекты и методы исследования 19
2.2. Анализ ассортимента молока, реализуемого в магазине «Пятёрочка» 21
2.3. Результаты исследования качества молока, реализуемого в магазине «Пятёрочка» 25
Глава 3. Классификация молока по ТН ВЭД ЕАЭС 29
3.1. Общая характеристика и классификация товаров товарной позиции 0401 ТН ВЭД в таможенных целях 29
3.2. Проблемные аспекты классификации молочных товаров по ТН ВЭД ЕАЭС на основе материалов судебной практики и пути их решения 32
Заключение 37
Список используемой литературы 39

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Человечество потребляет молоко уже более 10 тысяч лет. С древних времен и по сей день молоко является важнейшим источником белков, жиров и минералов. Среди огромного разнообразия видов этого напитка коровье молоко является самым популярным.
Молоко - ценный продукт животного происхождения, многие считают его не напитком, а пищей, обладающей питательными и лечебными свойствами. По мнению ученых, регулярное употребление молока может улучшить здоровье, увеличить продолжительность жизни, а также избавить человека от многих болезней.
Качество молока зависит от многих факторов: кормления коров, условий содержания, соблюдения гигиенических норм и переработки сырья. Например, нарушение норм их кормления может привести к тому, что даже при последующем соблюдении всех технологических правил молоко будет некачественным, а полученные из него продукты будут иметь неприятный вкус и могут даже нанести вред здоровью человека [7].
Актуальность данной темы заключается в том, что химический состав молока определяет не только его пищевую и биологическую ценность, но и влияет на технологическую обработку и качество готовой продукции.
Цели работы: анализ факторов, влияющих на потребительские свойства продовольственных товаров и сырья (на примере молока)
Задачи работы:
- определить факторы, обеспечивающие качество молока и кефира;
-проанализировать влияние химического состава на потребительские свойства молока;
-изучить особенности химического состава и потребительских свойств молока;
-провести анализ ассортимента и оценку качества молока разных произ-водителей.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

ГЛАВА 1. Актуальные проблемы экспертизы качества продоволь-ственных товаров на примере молочной продукции

Качество выпускаемой продукции является важнейшим показателем дея-тельности компании, поскольку во многом определяет ее выживание в рыноч-ных условиях. Производство высококачественной продукции является одним из самых надежных способов для компании обеспечить получение и поддержание высокой прибыли [10].
На качество продукции влияет большое количество факторов. Значительная степень их влияния на обеспечение высокого качества продукции приходится на стадию проектирования изделия (80%), затем на процесс контроля и регулирования технологических процессов (15%) и на процесс контроля качества готовой продукции (5%).
Факторы, влияющие на качество продукции, представлены в виде 2-х крупных блоков: внешние факторы и внутренние факторы (Рисунок 1)

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013)
2. ГОСТ 31450-2013 Молоко питьевое. Технические условия.
3. Андреева Е. И. Значение классификации товаров в государственном регулировании внешнеэкономической деятельности // Вестник Российской таможенной академии. 2016. № 1 (34). С. 27–32.
4. Аникина Е. В. Терминологические аспекты идентификации и классификации товаров в таможенных целях / Е. В. Аникина, Е. В. Красильникова // Вестник Российской таможенной академии. 2014. № 1 (50). С. 148–153.
5. Красильникова Е.В. Продовольственные товары. Термины и опре-деления в таможенных целях: учеб. пособие / Е. В. Красильникова [и др.]. М.: Изд-во Российской таможенной академии, 2014. 92 с.
6. Криштафович Д. В. Особенности формирования современной тер-минологической подсистемы «Классификация товаров в таможенных целях» // Вестник Российской таможенной академии. 2020. № 1 (50). С. 148?153.
7. Криштафович Д. В. Проблемные аспекты классификации сыров при перемещении через таможенную границу Евразийского экономического союза / Д. В. Криштафович, А. Н. Караулова // Вестник Российской таможен-ной академии.2018. № 1 (42). С. 81?87

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Актуальные проблемы экспертизы качества продовольственных товаров на примере молочной продукции

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net