Личный кабинет

Курсовая работаТовароведение

Готовая работа №30954 от пользователя Рюпин Андрей

Анализ ассортимента и экспертиза качества растительных масел

Name: Анализ ассортимента и экспертиза качества растительных масел
Price: 340.00 RUB

340 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 35

Год написания: 2023

Рюпин Андрей

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение……………………………………………………………………….3
1. Понятие и виды экспертизы товаров………………………………..........5
1.1 Экспертиза: понятие, виды и область применения……………..............5
1.2 Требования к качеству…………………………………………………..11
2. Анализ ассортимента растительного масла……………………………..19
2.1 Классификация растительного масла………………………………….19
2.2. Современный рынок……………………………………………………23
3.Экспертиза качества растительного масла………………………………27
3.1Организация работы, объекты исследования и методы испытаний…..27
3.2 Результаты экспертизы…………………………………………………..33
Заключение……………………………………………………………………34
Список, используемой литературы………………………………………….35

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Растительное масло - это неотъемлемая часть нашего повседневного питания и пользуется большим спросом среди населения. В России растительное масло имеет важное значение на рынке масложировой продукции, и производители стремятся расширить ассортимент, выпуская масла из различных плодов, орехов и злаков. В последнее время наблюдается рост потребления растительных масел, однако в сравнении с другими странами мы все еще отстаем.

Еще несколько лет назад выбор растительного масла был ограничен на прилавках только подсолнечным, соевым и кукурузным маслами. Однако сейчас на рынке представлены различные торговые марки, и населению необходимы знания о составе и свойствах продукта для разбирательства в многообразии предложений. К сожалению, на современном рынке существует проблема фальсификации, что приводит к подмене дорогих масел менее ценными, с целью увеличения прибыли. Поэтому потребители вынуждены изучать рынок данного продукта, чтобы избежать подобных обманов.

История промышленного производства подсолнечного масла связана с именем Даниила Бокарева, который в 1829 году изобрел способ получения масла из семян подсолнечника. В 1833 году в России был построен первый маслобойный завод в слободе Алексеевка, Воронежской губернии (ныне Белгородская область) при содействии купца Папушина. С тех пор количество заводов по производству подсолнечного масла растет, они строятся в непосредственной близости от места произрастания подсолнечника, чтобы удобно транспортировать семена на завод и экономить на транспорте. Перед въездом на заводы семена проходят проверку на качество и сорность, и если не соответствуют требованиям, то увозят обратно к производителю.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1 ПОНЯТИЕ И ВИДЫ ЭКСПЕРТИЗЫ ТОВАРОВ

1.1 ЭКСПЕРТИЗА: ПОНЯТИЕ, ВИДЫ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Экспертиза может быть использована для изучения различных вопросов, связанных с предметом экспертизы, который может быть товаром, требующим точного и абсолютного знания для принятия обоснованного и мотивированного заключения. Экспертиза проводится квалифицированными специалистами, которые имеют необходимые знания для решения вопросов, связанных с идентификасификацией товаров. Экспертиза является надежным и эффективным методом распознавания фальсификации товаров.

Предметом экспертизы являются потребительские товары, сырь оборудование, как от, так и имортного производства. Объектом экспертизы являются потребительские свойства товаров, такие как назначение, надежность эргономичность, эстетичность, экологичность и безопасность.

Для продовольственных товаров, которые поставляются на торговые точки большим партиями, могут использоваться выборочные методы контроля. Экспертиза качества продовольственных товаров должна начинаться с установления однородности поставляемой партии и определения ее количественной характеристики на основе анализа сопровительных документов, визумотра и изучения данных о маркировке.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Базарова В.И. Исследование продовольственных товаров. - M.: Экономика, 2001.
2.Бакулина Л.А., Баранова Е.Н., Бармаш А.И. «Справочник товароведа продовольственных товаров» - Ростов Н/Д «МарП»,2005-234с.
3. Боровикова Л.А. Товароведение продовольственных товаров. - M.: Экономика, 1999-376с.
4. Брозовскии Д.Ж., Борисенко Т.М., Качалова М.С. «Основы товароведения промышленных и продовольственных товаров» - М.: «Экономика», 2003-321с.
5. Бровко И.Г. Товароведение пишевых продуктов. - М.: Экономика, 2003-286с.
6. Габриэлянц М.Л. Товароведение пишевых продуктов. - М.: Экономика, 2006-389с.
7. Гамидуллаев С.Н. , Иванова Е.В., Николаева С.Л., Симонова В.Н. Товароведение и экспертиза продуктовых товаров – СПб: Альфа, 2002. – 432с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Анализ ассортимента и экспертиза качества растительных масел

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net