Личный кабинет

Дипломная работаТовароведение

Готовая работа №95033 от пользователя Куклачев Дмитрий

Анализ ассортимента и оценка качества и конкурентоспособности сгущенного молока, реализуемых торговой сетью (на примере ООО «Агроторг»)

Name: Анализ ассортимента и оценка качества и конкурентоспособности сгущенного молока, реализуемых торговой сетью (на примере ООО «Агроторг»)
Price: 1220.00 RUB

1 220 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 56

Год написания: 2024

Куклачев Дмитрий

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение 4
1 Теоретические основы ассортимента, потребительских свойств, качества сгущенного молока 6
1.1 Состояние рынка сгущенного молока в Российской Федерации 6
1.2 Товароведная характеристика и ассортимент сгущенного молока 7
1.3 Факторы, влияющие на качество сгущенного молока 12
2 Экспертиза качества и оценка конкурентоспособности сгущенного молока, реализуемые ООО «Агроторг» магазин Пятерочка 17
2.1 Объекты и методы исследования 17
2.2 Анализ ассортимента сгущенного молока, реализуемые в ООО «Агроторг» магазин Пятерочка 20
2.3 Оценка качества и конкурентоспособности сгущенного молока реализуемые в ООО «Агроторг» магазин Пятерочка 25
3 Организация маркетинговой деятельности в ООО «Агроторг» магазин Пятерочка 37
3.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 37
3.2 Анализ маркетинговой деятельности 44
3.3 Пути повышение эффективности 49
Выводы и приложения 52
Список использованных источников 54

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Молочные консервы - это продукты из натурального молока или молока с пищевыми наполнителями, свойства которых в результате обработки (стерилизация, сгущение, сушка, добавление веществ, повышающих осмотическое давление среды, упаковка) сохраняются длительное время без существенных изменений.
В последние 10 лет в России активно развиваются новые направления производства, связанные с выработкой продуктов из натурального молока и молока с пищевыми наполнителями. Большой интерес к производству таких продуктов обусловлен формированием новых взглядов на рациональное питание развитием современных технологий. Дефицитом качественного молочного сырья и высокой его стоимостью ростом конкуренции со стороны импортной продукции.
Наиболее распространенные виды консервов - разные виды сгущенного молока. Сгущённое молоко - пищевой продукт, получаемый путём удаления из коровьего молока части содержащейся в нём воды и дальнейшей его обработкой. Эффект консервирования достигается за счёт тепловой обработки сгущения повышенного содержания сахара и герметичности упаковки.
За последние годы ассортимент и объемы реализации сгущенных молочных консервов в Российском Федерации значительно выросли. На рынке сгущенных молочных консервов, представлены различные виды и разновидности этого продукта, но не всегда покупателю удается приобрести действительно качественные сгущенные молочные консервы из этого многообразия. Это объясняется тем, что, учитывая популярность сгущенных молочных консервов, у производителей возникают соблазны подделать или увеличить объемы своей реализации, качество при этом уходит на второй план.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1 Теоретические основы ассортимента, потребительских свойств, качества сгущенного молока
1.1 Состояние рынка сгущенного молока в Российской Федерации

В 2023 году объем рынка сгущённого молока в России составил 54,7 тысяч тонн, увеличившись на 4.39% в сравнении с предыдущим годом. Это обусловлено главным образом увеличением объема внутреннего производства, которое выросло на 9.8%. В денежном выражении объем рынка оценивается в 18.7 млрд рублей.
Основной причиной увеличения объема рынка сгущённого молока стал рост внутреннего производства. В период с 2019 по 2023 год объем рынка в натуральном выражении значительно сокращался, но в 2023 году тенденция изменилась.
Эксперты отмечают, что увеличение производства сгущённого молока связано с ростом спроса на этот продукт со стороны потребителей. Также важную роль сыграло развитие сельского хозяйства и молочной промышленности в стране.
По мнению аналитиков, стабильный рост объема производства сгущённого молока в России в ближайшие годы может привести к увеличению экспорта данной продукции и укреплению позиций российских производителей на мировом рынке.
По данным исследований, сгущённое молоко остается одним из самых востребованных молочных продуктов среди потребителей различных возрастных категорий в России. Спрос на этот продукт поддерживается его универсальностью и широким спектром применения в кулинарии.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. ГОСТ 31688-2012 Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия https://docs.cntd.ru/document/1200021675
2. ГОСТ 29245-91 Консервы молочные. Методы определения физических и органолептических показателей. https://docs.cntd.ru/document/1200021675
3. ГОСТ 29247-91 Консервы молочные. Методы определения жира https://docs.cntd.ru/document/1200021677
4. ГОСТ 29248-91 Консервы молочные. Йодометрический метод определения сахаров. https://docs.cntd.ru/document/1200021678
5. ГОСТ 30305.1-95 Консервы молочные сгущенные. Методики выполнения измерений массовой доли влаги ГОСТ 30305.2-95. https://docs.cntd.ru/document/1200021684
6. Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений массовой доли сахарозы (поляриметрический метод) https://internet-law.ru/gosts/gost/9338/
7. ГОСТ 30305.3-95 Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Титриметрические методики выполнения измерений кислотности https://internet-law.ru/gosts/gost/9244/
8. Вилкова, С. А. Экспертиза потребительских товаров: учебник для вузов/ С.А. Вилкова. - М.: Дашков и К', 2019. - 251 с. https://obuchalka.org/2015040283730/ekspertiza-potrebitelskih-tovarov-uchebnik-vilkova-s-a-2010.html

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Анализ ассортимента и оценка качества и конкурентоспособности сгущенного молока, реализуемых торговой сетью (на примере ООО «Агроторг»)

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net