Личный кабинет

Дипломная работаТорговое дело

Готовая работа №47264 от пользователя Федотова Надежда

Анализ ассортимента и оценка конкурентоспособности мясных консервов, реализуемых торговой сетью (на материалах ООО «Агроторг», г. Казань)

Name: Анализ ассортимента и оценка конкурентоспособности мясных консервов, реализуемых торговой сетью (на материалах ООО «Агроторг», г. Казань)
Price: 1540.00 RUB

1 540 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 70

Год написания: 2023

Федотова Надежда

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение 5
1. Теоретические основы оценки качества натуральных мясных консервов 8
1.1 Конъюнктура рынка мясных консервов 8
1.2 Ассортимент мясных консервов 13
1.3 Технология производства мясных консервов 26
1.4 Упаковка, маркировка и хранение мясных консервов 30
1.5 Требования к качеству мясных консервов 34
2. Анализ ассортимента и оценка конкурентоспособности мясных консервов, реализуемых магазином «Пятерочка» торговой сети ООО «Агроторг» 37
2.1 Объекты и методы исследования 37
2.2 Анализ ассортимента мясных консервов, реализуемых магазином «Пятерочка» торговой сети ООО «Агроторг» 40
2.3 Анализ конкурентоспособности мясных консервов, реализуемых магазином «Пятерочка» торговой сети ООО «Агроторг» 48
3 Анализ деятельности магазина «Пятерочка» 55
3.1 Характеристика магазина «Пятерочка» 55
3.2 Анализ основных экономических показателей хозяйственной деятельности предприятия 57
3.3 Рекомендации по совершенствованию торгового процесса магазина «Пятерочка» 60
Выводы и предложения 64
Список использованных источников 66

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

В питании человека мясо играет значительную роль. Мясо – ценный продукт, получаемый от убоя животных с последующей послеубойной переработкой. В России культура питания предусматривает, как правило, наличие мяса практически во всех блюдах: супах, многих салатах, горячих (вторых блюдах), холодных закусках.
Мясная индустрия является одной из важнейших, показатели ее развития представляют большой интерес для государства. Снабжение населения Российской Федерации продуктами питания является актуальной задачей и происходит как за счет местного производства, так и за счет импортных поставок.
Качество и безопасность мясной продукции актуальные вопросы во всех странах мира. Следовательно, ассортимент мясных продуктов, включая консервированное мясо, должен подходить к различным физиологическим потребностям профессиональных и возрастных групп. [1]
В настоящее время на потребительском рынке консервированных мясных изделий представлен широкий ассортимент продукции, но иногда качество таковых не соответствует требованиям.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1. Теоретические основы оценки качества натуральных мясных консервов
1.1 Конъюнктура рынка мясных консервов

Прилавки любого магазина, современного и не очень, а уж тем более супермаркета с самообслуживанием и широким ассортиментом, невозможно себе представить без такого всенародно известного и любимого продукта, как тушёнка [7, 12]. А если говорить профессиональным языком - без мясных консервов. Бывшие почти дефицитом в советское время, они не утратили своей популярности и сейчас, когда охлаждённое мясо стало возможным купить даже в сельском магазине. Готовый обед за считанные минуты на даче, на рыбалке, в походе и просто когда нет времени. Мясные консервы стали такими разнообразными и качественными, что годятся не только холостякам, но и на семейный стол, и в качестве детского питания. Подсчитано, что их потребителями является 30 процентов населения [18].
Однако, несмотря на постоянный спрос и относительную устойчивость, на рынке мясных консервов постоянно происходят непростые и довольно динамичные процессы, о которых необходимо знать каждому руководителю торговой организации, торгующей продовольствием, маркетологу, товароведу и даже продавцу. Разобраться в них можно лишь с помощью специалистов, давно работающих на рынке мясной консервации.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» (в ред. от 01.05.2017 № 88-ФЗ). - [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «Гарант». Режим доступа: https://base.garant.ru
2. Федеральный закон «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» от 28.12.2009 № 381-ФЗ (в ред. ФЗ РФ от 03.07.2016 № 273-ФЗ). - [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «Гарант». Режим доступа: https://base.garant.ru
3. ГОСТ 32125-2013 «Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия» - [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «Гарант». Режим доступа: https://base.garant.ru
4. ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «Гарант». Режим доступа: https://base.garant.ru
5. ГОСТ Р 51303-2013. «Торговля. Термины и определения» – [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «Гарант». Режим доступа: https://base.garant.ru
6. Агбаш, В.Л. Товароведение продовольственных товаров: [Текст] учебник для вузов / В.Л. Агбаш. – М.: Экономика, 2019. – 495 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Анализ ассортимента и оценка конкурентоспособности мясных консервов, реализуемых торговой сетью (на материалах ООО «Агроторг», г. Казань)

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net