содержание
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3
ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КОНКУРЕНТНОСПОСОБНОСТИ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 5
1.1. Понятие конкурентоспособности гостиничного предприятия, средства ее формирования 5
1.2. Методы и критерии оценки конкурентоспособности гостиничного предприятия 10
1.3. Факторы повышения конкурентоспособности малых гостиниц 16
ВЫВОД ПО ГЛВЕ I 22
ГЛАВА II. Анализ деятельности гостиничного предприятия «БАРСЕЛОНА» 23
2.1. Общая характеристика деятельности отеля «Барселона» 23
2.2. Анализ основных показателей деятельности предприятия 26
2.3. Анализ и оценка конкурентоспособности гостиницы 37
ВЫВОД ПО ГЛАВЕ II……………………………………………………..……53
ГЛАВА III. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПОВЫШЕНИЮ КОНКУРЕНТНОСПОСОБНОСТИ ОТЕЛЯ НА РЫНКЕ ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ 54
3.1. Проблемы и перспективы развития гостиничной индустрии Псковской области 54
3.2. Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности гостиницы 59
3.3. Оценка эффективности разработанных предложений 62
ВЫВОД ПО ГЛАВЕ III 79
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 80
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 82
ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………….………87
ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КОНКУРЕНТНОСПОСОБНОСТИ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 5
1.1. Понятие конкурентоспособности гостиничного предприятия, средства ее формирования 5
1.2. Методы и критерии оценки конкурентоспособности гостиничного предприятия 10
1.3. Факторы повышения конкурентоспособности малых гостиниц 16
ВЫВОД ПО ГЛВЕ I 22
ГЛАВА II. Анализ деятельности гостиничного предприятия «БАРСЕЛОНА» 23
2.1. Общая характеристика деятельности отеля «Барселона» 23
2.2. Анализ основных показателей деятельности предприятия 26
2.3. Анализ и оценка конкурентоспособности гостиницы 37
ВЫВОД ПО ГЛАВЕ II……………………………………………………..……53
ГЛАВА III. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПОВЫШЕНИЮ КОНКУРЕНТНОСПОСОБНОСТИ ОТЕЛЯ НА РЫНКЕ ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ 54
3.1. Проблемы и перспективы развития гостиничной индустрии Псковской области 54
3.2. Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности гостиницы 59
3.3. Оценка эффективности разработанных предложений 62
ВЫВОД ПО ГЛАВЕ III 79
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 80
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 82
ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………….………87
Весь текст будет доступен после покупки
Показать еще текст
