Анализ документационного обеспечения управления в ООО «РОЯЛ БЕЙКЕРИ»

ВВЕДЕНИЕ 2
ГЛАВА 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ ООО «РОЯЛ БЕЙКЕРИ» «ХЛЕБ НАСУЩНЫЙ» И ЕЕ СЛУЖБА ДОУ 11
1.1 ИСТОРИЯ СОЗДАНИЯ И НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «РОЯЛ БЕЙКЕРИ» «ХЛЕБ НАСУЩНЫЙ» 11
1.2. СТРУКТУРА ООО «РОЯЛ БЕЙКЕРИ» И И МЕСТО СЛУЖБЫ ДОУ В СТРУКТУРЕ ОРГАНИЗАЦИИ 16
1.3. НОРМАТИВНО-ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ДОУ В ООО «РОЯЛ БЕЙКЕРИ» 23
ГЛАВА 2. Анализ документационного обеспечения управления в ООО «РОЯЛ БЕЙКЕРИ» 33
2.1. ДОКУМЕНТИРОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ АППАРАТА УПРАВЛЕНИЯ ООО «РОЯЛ БЕЙКЕРИ» 33
2.2. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ С ВХОДЯЩИМИ, ИСХОДЯЩИМИ И ВНУТРЕННИМИ ДОКУМЕНТАМИ 36
2.3. ОРГАНИЗАЦИЯ ХРАНЕНИЯ ДОКУМЕНТОВ В ООО «РОЯЛ БЕЙКЕРИ» 40
2.4. ЭЛЕКТРОННЫЙ ДОКУМЕНТООБОРОТ В ООО «РОЯЛ БЕЙКЕРИ» 44
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ДОКУМЕНТАЦИОННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ УПРАВЛЕНИЯ В ООО «РОЯЛ БЕЙКЕРИ» 49
3.1. РАЗРАБОТКА ПОЛОЖЕНИЯ О СЛУЖБЕ ДОУ 49
3.2. РАЗРАБОТКА ИНСТРУКЦИИ ПО ДЕЛОПРОИЗВОДСТВУ 53
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 59

Весь текст будет доступен после покупки

Одним из наиболее распространенных и перспективных видов корпоративной организации бизнеса в настоящее время являются общества с ограниченной ответственностью, весьма значительная роль которых говорит о том, что в государствах с развитой рыночной экономикой именно данные хозяйствующие субъекты мобилизуют преобладающую долю инвестиционного капитала и производят большую часть товаров и услуг, что объясняется, с одной стороны, потенциальной финансовой мощью общества с ограниченной ответственностью как организационно-экономической структуры, и, с другой, – его гибкостью и способностью адаптироваться к самым разным видам предпринимательской деятельности.
Всё большее значение в деятельности обществ с ограниченной ответственностью приобретает эффективная работа системы документационного обеспечения управления, основная задача которой состоит в юридическом закреплении данных корпоративных структур, их положении (статуса) и взаимодействии с внешней средой (клиентами, контрагентами, подрядчиками, государственными органами и организациями и др.).
Однако в настоящее время отдельные вопросы документационного обеспечения их деятельности еще недостаточно проработаны, что в свою очередь и послужило причиной выбора темы данной выпускной квалификационной работы.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ ООО «РОЯЛ БЕЙКЕРИ» «ХЛЕБ НАСУЩНЫЙ» И ЕЕ СЛУЖБА ДОУ

1.1 История создания и направления деятельности ООО «Роял Бейкери» «Хлеб Насущный»

Общество с ограниченной ответственностью «Роял Бейкери» - одно из юридических лиц, на которое оформляется часть кофеен сети кафе-пекарен «Хлеб Насущный». В России данная сеть открывалась как франшиза международной сети ресторанов-пекарен “Le Pain Quotidien” родом из Бельгии, которая насчитывает свыше 250 заведений в 16 странах мира.
В начале 90-ых годов пекарь Ален Кумон придумал новый формат кафе-пекарни с «семейными рецептами», и дам ему библейское название: «Хлеб Насущный» (Le Pain Quotidien). По словам основателя бизнеса, в основе формата кафе-пекарни, который он назвал «table commune», лежат семейные ценности, идея о том, что «хлеб насущный» нужно есть с родными и близкими, сидя за длинным, семейным столом на 20-25 человек. Именно поэтому главный элемент обстановки ресторанов сети – длинный «семейный» деревянный стол, стоящий посреди основного зала. Первый большой стол для его кафе был сделан в Брюсселе, которые до были полом старых бельгийских поездов. Эти простые доски положили начало важной традиции: с тех пор грубое дерево светло-орехового цвета создаёт в кафе-пекарнях атмосферу деревенского уюта.
По мнению Алена Кумона, формула успешной кафе-пекарни проста: «создать место, которое в любой части света дарило бы людям ощущение дома» .
Основой ассортимента пекарен являются бездрожжевые хлеба и французские круассаны, сделанные вручную, а также легкое и питательное основное меню с использованием органических ингредиентов и фермерских продуктов.
В России «Хлеб Насущный» стал одним из начинателей формата маленькой домашней пекарни, в которую можно заскочить, купить свежеиспеченный круассан и стаканчик кофе на вынос, а также пионером вегетарианства и здорового образа жизни на скорую руку.
История компании в нашей стране началась в 2007 году, когда открыла свои двери первая кафе-пекарня в торговом центре Европейский, на 4 этаже, в зоне фуд-корта. Это было невероятной красоты заведение, с брусчаткой на полу, с мебелью из столетней старой сосны, созданной по индивидуальным лекалам, с антикварными орнаментами на стенах .
Компания не собиралась ограничивать себя лишь локальными пекарнями. Но для формирования крупной сети необходимо было с одной стороны, зарекомендовать себя на рынке, а с другой – наладить собственное стабильное производство, способное в полной мере обеспечить кафе-пекарни необходимой продукцией. Поэтому в 2010 году открылось крупнейшее в Европе артизанского (ручного) производства хлеба и выпечки, расположенное в Томилино (Московская область).

Весь текст будет доступен после покупки

-

Весь текст будет доступен после покупки