Анализ эффективности работы гостиничного предприятия: парк-отель «Тихая пристань»

ВВЕДЕНИЕ 5
1 АНАЛИЗ ПАРК-ОТЕЛЯ «ТИХАЯ ПРИСТАНЬ» 7
1.1 Анализ места расположения парк-отеля «Тихая пристань» 7
1.2 Номерной фонд парк-отеля «Тихая пристань» 9
1.3 Услуги, оказываемые в парк-отеле «Тихая пристань» 12
1.4 Организации работы служб и техническое оснащение парк-отеля «Тихая пристань» 15
1.5 Расписание работы сотрудников службы приема и размещения 19
2 АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ ПАРК-ОТЕЛЯ «ТИХАЯ ПРИСТАНЬ» 21
2.1 Расчет ключевых показателей эффективности парк-отеля «Тихая пристань» 21
2.2 Анализ отдела рекламы в парк-отеле «Тихая пристань» 27
3 ОХРАНА ТРУДА И ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ 33
3.1 Безопасность жизнедеятельности 33
3.1.1 Травматизм и профзаболевания 33
3.1.2 Освещение 34
3.1.3 Инструктаж по технике безопасности 35
3.1.4 Медицинский осмотр, режим работы и отдыха 36
3.1.5 Пожарная безопасность и взрывоопасность 38
3.2 Анализ работы по охране окружающей среды 40
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 44
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 47
Приложение А 51
Приложение Б 52
Приложение В 53
Приложение Г 54
Приложение Д 55
Приложение Е 60
Приложение Ж 65

Весь текст будет доступен после покупки

Современная туристская отрасль характеризуется высокой конкуренцией между отелями разных категорий и форматов обслуживания. Гостиничному бизнесу важно находить эффективные способы привлечения и удержания гостей, улучшать внутренние процессы управления предприятием.
В связи с этим выбор темы дипломной работы обусловлен необходимостью анализа факторов, влияющих на эффективность функционирования гостиничных предприятий, особенно в условиях высокой конкуренции и роста требований потребителей к качеству предоставляемых услуг. Парк-отель «Тихая пристань» является объектом исследования, поскольку представляет собой пример современного отеля, стремящегося соответствовать высоким стандартам гостеприимства и комфорта.
Актуальность выбранной темы обусловлена несколькими факторами: рост конкуренции, необходимость ее повышения и высокие ожидания гостей. Потребители становятся более требовательными к уровню сервиса, комфорту номеров и дополнительным услугам. Таким образом, исследование направлено на выявление резервов улучшения деятельности парка-отеля «Тихая пристань».

Весь текст будет доступен после покупки

1 АНАЛИЗ ПАРК-ОТЕЛЯ «ТИХАЯ ПРИСТАНЬ»

1.1 Анализ места расположения парк-отеля «Тихая пристань»

Выбор оптимального местоположения для размещения объектов туристической инфраструктуры является важным аспектом успешной деятельности гостиничного бизнеса. Место, где расположен объект, оказывает значительное влияние на комфорт гостей, привлекательность объекта для туристов и потенциальных инвесторов, а также на экономические показатели предприятия.
Парк-отель «Тихая пристань» расположен в живописном районе Саратовской области, на берегу реки Волга (Приложение А) в 20 км от центра города Саратов. Юридический адрес: 410505, Саратовская область, город Саратов, село Пристанное, район Промышленный, Зд. 4 (Приложение Б).
Такое местоположение почти исключает наличие конкурентов, но в селе Пристанное находится еще один большой санаторий «Волжские дали», который находится на берегу реки Волга, имеет собственный пляж, предлагает услуги банного комплекса и спа-центра, имеет косметологический и массажный кабинеты, крытый бассейн, библиотеку, парковку, столовую. Но у парк-отеля «Тихая пристань» есть преимущество в виде нового, современного номерного фонда, в то время как номерной фонд «Волжские дали» и «Волжская ривьера» требует косметического ремонта и новшеств. А рядом находящийся «Zvezda Village» предлагает своим гостям полноценные коттеджи, что подойдет для гостей, приезжающих на длительный период, или для большой компании.
Район обладает благоприятными природно-климатическими условиями: умеренно континентальный климат обеспечивает мягкую зиму и продолжительное теплое лето, способствующее развитию рекреационной активности и отдыху на природе. Территория расположена вдали от крупных промышленных зон, имеет высокий уровень чистоты воздуха и воды, способствует восстановлению здоровья и релаксации гостей.

Весь текст будет доступен после покупки

1. «Конституция Российской Федерации» (принята всенародным голосованием 12.12.1993 с изменениями, одобренными в ходе общероссийского голосования 01.07.2020) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 N 6-ФКЗ, от 30.12.2008 N 7-ФКЗ, от 05.02.2014 N 2-ФКЗ) // «Собрание законодательства РФ», 14.04.2022, N 15, ст. 1691;
2. «Гражданский Кодекс Российской Федерации» от 30.11.1994 № 51-ФЗ (ред. От 01.07.2014) // «Собрание законодательства РФ», 13.01.1997, № 2, ст. 198;
3. Федеральный закон Российской Федерации от 23 февраля 2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»;
4. Федеральный закон от 27 июля 2006 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
5. Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 (ред. от 08.08.2024) «О защите прав потребителей»;
6. Постановление Правительства РФ от 27.12.2024 № 1951 «Положение о классификации средств размещения»;
7. Постановление Правительства РФ от 16.09.2020 №1479 (ред. от 30.03.2023) «Об утверждении Правил противопожарного режима в Российской Федерации»;
8. Постановление Правительства Российской Федерации от 18.11.2020 № 1853 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации»;
9. Постановление Правительства РФ от 09.10.2018 № 1085 (ред. от 30.11.2018) «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг»;
10. Постановление Правительства РФ от 17.07.1995 №713 (ред. от 04.09.2024) «Об утверждении Правил регистрации и снятия граждан Российской Федерации с регистрационного учёта по месту пребывания и по месту жительства в пределах Российской Федерации»;

Весь текст будет доступен после покупки