Анализ функционирования системы менеджмента качества на предприятии

Введение 3
1 Теоретические основы функционирования системы менеджмента качества на предприятии 6
1.1 Понятие качества и принципы управления качеством 6
1.2 Подходы к управлению качеством 10
1.3 Система менеджмента качества 15
1.4 Общие требования к системе менеджмента качества согласно ГОСТ Р ИСО 9001-2015 20
1.5 Показатели оценки эффективности и результативности системы менеджмента качества 27
2 Анализ функционирования системы менеджмента качества в АО «Ирбитский молочный завод» 33
2.1 Краткая характеристика АО «Ирбитский молочный завод» 33
2.2 Особенности функционирования системы менеджмента качества 38
2.3 Оценка системы менеджмента качества на предприятии 44
3 Разработка предложений по совершенствованию системы менеджмента качества в АО «Ирбитский молочный завод» 66
3.1 Рекомендации по совершенствованию системы менеджмента качества на предприятии 66
3.2 Оценка экономической эффективности от предлагаемых мероприятий 73
Заключение 79
Список использованных источников 82
Приложение А 89

Весь текст будет доступен после покупки

Одним из важнейших факторов роста эффективности производства является улучшение качества выпускаемой продукции. Повышение качества выпускаемой продукции расценивается в настоящее время, как решающее условие ее конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках. Конкурентоспособность продукции во многом определяет престиж страны и является решающим фактором увеличения ее национального богатства.
Следует отметить, что качество продукции относится к числу важнейших критериев функционирования предприятия в условиях относительно насыщенного рынка и преобладающей неценовой конкуренции. Повышение технического уровня и качества продукции определяет темпы научно-технического прогресса и рост эффективности производства в целом, оказывает существенное влияние на интенсификацию экономики, конкурентоспособность отечественных товаров и жизненный уровень населения страны.
Надежной гарантией стабильности уровня качества продукции, как показывает отечественная и зарубежная практика, является функционирование на предприятии системы менеджмента качества, разработанной на основе рекомендаций международных стандартов ИСО серии 9000.
Правильная разработка, внедрение, функционирование системы менеджмента качества на основе рекомендаций стандарта ГОСТ Р ИСО 9001-2015 позволяет предприятию избежать многих рисков, наладить контакты с поставщиками, приобрести доверие постоянных потребителей. Используемый процессный подход системы позволит наладить функционирование всех процессов организации, улучшить связь между ними для бесперебойной работы производства.
Все вышеперечисленное обусловливает актуальность и значимость выбранной темы исследования.

Весь текст будет доступен после покупки

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА НА ПРЕДПРИЯТИИ

1.1 ПОНЯТИЕ КАЧЕСТВА И ПРИНЦИПЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ

На сегодняшний день потребительский рынок очень разнообразен продукцией, и только такой критерий как качество играет важнейшую роль в выборе потребителей. Высокое качество обеспечивает производителю стабильный доход. Определим понятие качества продукции.
Установлено, что не существует общепринятого понятия «качество». К примеру, Б.Н. Герасимов под качеством понимает «емкую, сложную и универсальную категорию, имеющую множество особенностей и различных аспектов. В зависимости от цели использования и рассмотрения качества к таким основным аспектам можно отнести: философский, социальный, технический, экономический и правовой» [9, с. 15].
По мнению В.К. Федюкина «знания о том, как управлять качеством, жизненно необходимы в условиях рыночной экономики и конкуренции для производителей товаров и услуг. Качественный подход к стратегии предприятия должен основываться на том, что качество является одновременно самым эффективным средством удовлетворения потребности и в то же время средством снижения затрат» [35, с. 9].
Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. в своих работах отмечают, что «качество – это понятие субъективное, существует множество трактовок и терминологических подходов к его определению. В быту принято часто использовать понятие «качество» для обозначения соответствия товара или услуг определенным требованиям. Согласно современной теории управления понятие «качество» должно включать в себя подлинные запросы потребителя, текущие запросы и перспективные. При этом нужно понимать, что наиболее распространенных определений «качества» как удовлетворения потребностей потребителя не ограничивается функциональными характеристиками продукта или услуг. У современного покупателя есть потребность в обладании некими силами статуса, и такая потребность является причиной покупки определенных марок. Требования к качеству являются одним из наиболее важных факторов при оценке фактически любого продукта или услуги» [3, с. 36].

Весь текст будет доступен после покупки

1. ГОСТ Р ИСО 9000-2015. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь. [Электронный ресурс]. Введ. 2015–01–11. – Техэксперт. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru
2. ГОСТ Р ИСО 9001-2015. Системы менеджмента качества. Требования. [Электронный ресурс]. Введ. 2015–28–10. – Техэксперт. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru
3. Агарков, А.П. Управление качеством [Электронный ресурс] - Москва: «Дашков и К», 2020. - 204 с. Режим доступа: http://znanium.com/go.php?id=1091808
4. Адлер, Ю.П. Процессное описание бизнес основ для системы экономики качества [Текст] / Ю.П. Адлер, С. Щепетова // Стандарты и качество. – 2019. – № 2.
5. Андерсен, Б. Бизнес-процессы. Инструменты совершенствования [Текст]: учеб. пособие / Б Андерсен // Бизнес-процессы. Инструменты совершенствования / – М.: РИА «Стандарты и качество», 2019. – 320с.
6. Андреев, Б.Г. Экономическое значение повышения качества продукции [Текст]: учеб. пособие / Б.Г. Андреев // Экономическое значение повышения качества продукции / – М.: Лениздат, 2019. – 450 с.
7. Барабанова, О.А. Семь инструментов управления качеством. Развертывания функции качества [Текст]: / О.А. Барабанова // Семь инструментов управления качеством. Развертывания функции качества / Инновационный Технический Центр МАТИ. 2016.- №12. – С.33-36.
8. Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством [Текст] / Л.Е. Басовский, В.Б. Протасьев // Современные тенденции управления качеством в Зарубежной и Отечественной практике - 2017. – 320 с.
9. Басовский, Л.Е. Управление качеством [Текст]: Учебник / Л.Е. Басовский, В.Б. Протасьев. – М.: ИНФРА-М, 2019. – 212 с.

Весь текст будет доступен после покупки