АНАЛИЗ И ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПОДГОТОВКИ И ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ ПЕРСОНАЛА (НА ПРИМЕРЕ ООО "ОТЕЛЬ ВИКТОРИЯ")

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты изучения профессиональной подготовки и повышения квалификации персонала 6
1.1 Понятие повышения квалификации персонала 6
1.2 Современные требования к образованию в туристско-гостиничной сфере 16
1.3 Работа предприятий туриндустрии по повышению квалификации своего персонала 26
глава 2. Анализ и совершенствование подготовки и повышения квалификации персонала гостиницы ооо виктория г.челябинск 34
2.1 Краткая характеристика объекта исследования 34
2.2 Оценка подготовки и повышения квалификации персонала гостиницы «ооо виктория г. челябинск 40
2.3 Программа повышения квалификации кадров гостиницы ооо виктория г. челябинск и оценка ее эффективности 46
Заключение 69
Список используемых источников 72

Весь текст будет доступен после покупки

«Актуальность данного исследования связана с тем, что в современных условиях быстрого устаревания профессиональных навыков способность организации обучить своих сотрудников является одним из важнейших факторов успеха предприятия туриндустрии.»
Стремительное развитие туристского бизнеса ставит руководителей большинства компаний перед необходимостью подготовки персонала к работе в новых условиях, будь то гостиница или турагентство. «Обучение призвано подготовить персонал к правильному решению более широкого круга задач, обеспечить высокий уровень эффективности в работе предприятия сферы гостеприимства.»
Современное общество отличается от многих предыдущих формаций. Но сегодня день формы самовыражения и поведение людей представляются в самых различных вариантах. «А так как общество XXI века отличается демократичностью взглядов и гуманизмом во всех его проявлениях, то вопрос развития сферы различного рода услуг становится неотъемлемой частью повседневной жизни миллиардов людей.» Вопрос оказания услуг такой же древний, как и само человеческое общество, собственно само человеческое общество возникло через систему оказания услуг.
«Сегодня услуги - это особая тема, так как самые различные услуги можно получить за небольшое вознаграждение в кратчайшие сроки и повсеместно, к примеру, можно остановиться в гостинице и получить за уместную плату теплую постель, горячий душ и ужин. Так же при этом необходимо учитывать и тот момент, что гостиничный бизнес, так же относится к сфере услугу однако в нашей стране она крайне неразвита - сервис уступает качеством, а цены превышают по стоимости среднестатистические аналоги за рубежом.» Следовательно, гостиничный бизнес в российской экономике, хоть и прибыльный, но он так же и не самый качественный. Что в свою очередь и приводит к необходимости изучения выбранной темы.
«Актуальность темы обусловлена тем, что на сегодняшний день эта сфера нуждается в серьезных корректировках, и как со стороны управления, и так же со стороны организации и регулирования. Дело в том. что большая часть существующих гостиниц, не смотря на свою жизнеспособность, все же не могут предоставить потребителю положенный уровень обслуживания. А те, кто предоставляет, делает это по очень высоким ценам.»
Степень научной разработанности проблемы с одной стороны очень высока, так как вопрос оказания качественных услуг в нашей стране стоит очень остро. И на эту тему писали экономисты, маркетологи и различные исследователи, как гостиничной сферы, так и сферы услуг.
«Цель исследования – анализ подготовки и повышения квалификации сотрудников ООО «Отель Виктория» и разработка рекомендаций по его совершенствованию.
Задачи исследования:
- Рассмотреть теоретические аспекты темы исследования;
- Дать организационно-управленческую характеристику предприятия;
- Провести анализ подготовки и повышения квалификации персонала гостиницы;
- Краткая характеристика объекта исследования;
- Предложить направления совершенствования повышения квалификации сотрудников ООО «Отель Виктория»
Объект исследования ООО Виктория г.Челябинск
Предметом исследования являются особенности разработки и совершенствования системы обучения персонала в гостинице ООО Виктория г.Челябинск»
Теоретическая значимость данной работы на тему «Повышение квалификации персонала службы приема и размещения гостиницы ООО Виктория г.Челябинск, обусловлена в первую очередь тем, что имеет многоплановый характер. «Так как в основе исследования будут лежать проблемы оказания качественных услуг населению, что связано с рядом факторов, не зависящих от самой фирмы, так как она не может нести ответственность за поведение самих клиентов и их требования.»
Методы исследования: общенаучные методы: анализ, синтез, сравнение, обобщение; анализ нормативно-правовых документов организации, анализ финансовой отчетности и управленческой документации.
Теоретическая значимость исследования заключается в уточнении понятия «обучение персонала» предприятий сферы туриндустрии и гостеприимства, определении видов и методов обучения, выявлении методов оценки обучения персонала, разработке программы обучения персонала в гостинице «Виктория».
Практическая значимость заключается в разработке предложений, направленных на совершенствование процесса обучения персонала в гостинице «Виктория». «Выводы и рекомендации имеют практическую значимость для руководителей различных компаний при проведении мероприятий в области управления системой обучения персонала.»
Работа структурно включает в себя введение, 2 главы, заключение, список используемых источников

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИЗУЧЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ И ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ ПЕРСОНАЛА
1.1 Понятие повышения квалификации персонала
Современный бизнес развивается, конкуренция растет и, таким образом, организации вынуждены прилагать больше усилий, чтобы активно развиваться и добиться успеха. Важную роль в обеспечении конкурентоспособности составляет персонал, поскольку от его знаний, навыков и умений зависит качество продукции, определяющее доходность предприятия.
«Повышение квалификации, как отмечают Сорокина О.Г., Павлеванов В.В., Цветлинский Е.И., - важное звено в сбалансированности спроса и предложения рабочей силы. Меняя уровень квалификации, предприятие может обеспечить наиболее полное соответствие структуры работников структуре рабочих мест с учетом всего спектра требований, предъявляемых к качеству рабочей силы» [10].
«Существуют различные подходы к определению. повышения квалификации. Рассмотрим некоторые из них. Повышение квалификации, по мнению Ларина С.Н., — обучение, обусловленное изменением. характера и содержания труда специалистов на занимаемой должности, моральным старением знаний» [7].
«Под повышением квалификации Сендеров В.Л., Ластовский М.А., Коваль И.А.трактуют формальное и неформальное обучение, нужное для того, чтобы персонал предприятия или коллектив, участвующий в некоторой программе, мог выполнять весь набор своих служебных обязанностей. По мнению Агафонова А.А., повышение квалификации - это подготовка кадров для усовершенствования знаний, умений и навыков в связи с повышением требований к профессии или повышением в должности» [1].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Агафонов А.А. О необходимости обучения персонала и систематического повышения его квалификации // Инновационное развитие науки и образования: сборник статей II Международной научно-практической конференции. В 2 частях. - 2025. - С. 226-228.
2. Алесковский В.В., Козырев А.А., Слуцкая Ю.Г. Основы управления проектами: учебное пособие для студентов высшего профессионального образования, обучающихся по специальности 080507 «Менеджмент организации» / Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Северо-Западная академия государственной службы». Санкт-Петербург, 2011. Том Управление командой проекта. 287 с.
3. Бородин И.А. Необходимость повышения квалификации персонала организации // Современный взгляд на будущее управленческой науки. Сборник трудов IV научно-практической конференции. - 2025. - С. 3032.
4. Васецкий А.А., Козырев А.А., Тарасов Н.А., Яновский В.В. Основы менеджмента : учебное пособие по направлению «Менеджмент» / Северо-Западная академия государственной службы. Санкт-Петербург, 2011. -275 с.
5. Денежко А.А. Совершенствование системы обучения и повышения квалификации персонала организации // Фундаментальные и прикладные исследования: от теории к практике. Материалы II международной научно-практической конференции, приуроченной ко Дню российской науки. - 2025. - С. 129131.
6. Дрелинг А.О., Зарудная А.А. Совершенствование системы повышения квалификации персонала организации // Актуальные проблемы управления в электронной экономике. Международная научно -практическая конференция. - Курск, 2025. - С. 46-48.
7. Ларин С.Н. Повышение квалификации персонала как ключевой фактор развития персонала // Тенденции развития науки и образования. - 2025. - № 38-3. - С. 46-52.
8. Мигачева Г.Н., Бирюкова Е.А. Повышение квалификации персонала // Инновационные подходы к решению профессионально-педагогических проблем: сборник статей по материалам Всероссийской научно-практической конференции. - 2025. - С. 131-134.
9. Сендеров В.Л., Ластовский М.А., Коваль И.А. Гибкий подход к повышению квалификации персонала // Современные проблемы управления конкурентоспособностью и инновационным развитием России. - 2025. - С. 76-79.
10. Сорокина О.Г., Павлеванов В.В., Цветлинский Е.И. Повышение квалификации кадров как фактор эффективности работы персонала // Управление государственное, муниципальное и корпоративное: теория и лучшие практики: материалы Второй международной научно-практической конференции. - 2024. - С. 168-172.
11. Аверин А.Н. Профессиональная подготовка кадров. Учебное пособие для вузов. - М.: Аспект Пресс, 2009. - 424с.
12. Базарова Т.Ю. Управление персоналом : учебное пособие / Т.Ю. Базарова. - М.: Юнити, 2011. - 230с.
13. Батяев А.А. Идеальный персонал. Профессиональная подготовка, переподготовка, повышение квалификации. - М.: Аспект Пресс, 2010. - 423с.
14. Банько Н.А. Управление персоналом. Учебное пособие// Н.А. Банько, Б.А. Карташов, Н.С. Яшин. - Волгоград: РПК «Политехник», 2009. -96с.
15. Бакли Р., Кэйпл Дж. Теория и практика тренинга - СПб: Питер, 2009. - 123с.
16. Биржаков М.Б. Введение в туризм. - СПб.:Питер, 2009. - 290с.
17. . Блинов А.О. Тренинг персонала. Учебное пособие / А.О. Блинов. - М.: Юнити, 2019. - 234с.
18. Борисова Е.А. Управление персоналом для современных руководителей. - СПб.: Питер, 2019.- 342с.
19. Вахмистров В.П. Правовое обеспечение туризма.- М.: Изд-во Михайлова, - 2019.- 190с.
20. Володина М.Ю. Обучение персонала: учебное пособие / М.Ю. Володина. - М.: Информпресс, 2010. - 260с.
21. Воротынцева Т.Н. Строим систему обучения персонала. - М.: Экономпресс, 2020. - 220с.
22. Веснин Р.В. Практический менеджмент персонала: учебное пособие / Р.В. Веснин. - М.: Юристъ, 2010.- 239с.
23. Гуляев В.Г. Организация туристической деятельности./Учебное пособие. - М.: Юнити, 2009. - 312с.
24. Дурович А.П., Копанев, А.С. Маркетинг в туризме. - М.: Экономпресс, 2020. -230с.
25. Жукова М.А. Индустрия туризма: Менеджмент организации. -М.: Фин. и стат-ка. 2010. - 200с.
26. Егоршин А.П. Управление персоналом : учебник/ А. П. Егоршин. - Н. Новгород: НИМБ, 2011.- 240с.
27. Карпова Г.А., Воронцова М.Г. Экономика современного туризма.- М.: «Герда», 2019. -238с.
28. Карякин А.М. Управление персоналом. Электронное учебное пособие/А.М. Карякин.- Иваново: ИГЭУ, 2011. - 166с.
29. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме. Современный опыт управления. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 198с.
30. Кибанов А.Я. Управление персоналом организации: учебник / А.Я. Кибанов. -М.: Инфра-М, 2011. - 287с.
31. Колосова Р.П., Василюк, Т.Н. Экономика персонала: Учебник. М.: ИНФРА - М, 2019. - 320с.
32. Красовский Ю.Д. Управление поведением в фирме: эффекты и парадоксы: практическое пособие / Ю.Д. Красовский. - М.: Дело, 2020. - 190с.
33. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Уч. для вузов / Пер. с англ. под ред. Р.Б. Ноздревой. - М.: ЮНИТИ, 2019. - 230с.
34. Магура М.И. Организация обучения персонала компании/ М.И. Магура, М.Б. Курбатова - М.: ЗАО «Бизнес-школа Интел-Синтез», 2020.- 287с.
35. Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия: учебное пособие/ Е.В. Маслов. - М.: ИНФРА-М,2020. - 321с.
36. Коргова М.А. Кадровый менеджмент Учебное пособие. Москва – Пятигорск. 2004. -268с.
37. Смолкин А.М. Методы активного обучения: Науч. – метод. Пособие. – М.: Высшая шк., 1991. – 176с.
38. Экономика организации (предприятий): Учебник для вузов / Под руд. Проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. –М.: ЮНИТИ –ДАНА, 2003. -608с.
39. Чижов Н.А. Кадровые технологии. М.: «Экзамен», 2000. -352с.
40. Волкова К.А., Казакова Ф.К. Предприятие: положения об отделах и службах, должностные инструкции: Справочное пособие / К.А. Волкова, Ф.К. Казакова. – М.: ЗАО «Издательство «Экономика», 2003. -448с.
41. Экономика труда: Учебник / Под ред. Проф. П.Э. Шлендера и проф. Ю.П. Кокина – М.: Юристъ, 2003. – 592с.

Весь текст будет доступен после покупки