Личный кабинет

Курсовая работаМенеджмент

Готовая работа №54098 от пользователя Балашов Виктор

Анализ и управление бизнес-процессами пиццерии

Name: Анализ и управление бизнес-процессами пиццерии
Price: 650.00 RUB

650 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 45

Год написания: 2023

Балашов Виктор

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ 5
1.1. Бизнес-процесс: понятие, сущность и классификация 5
1.2. Принципы и современные подходы к управлению бизнес-процессами в организации 8
1.3. Специфика управления бизнес-процессами в сфере общественного питания 11
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ И УПРАВЛЕНИЕ БИЗНЕС-ПРОЦЕССАМИ В ООО «ДОДО ПИЦЦА САМАРА» 15
2.1. Общая характеристика деятельности ООО «ДОДО ПИЦЦА САМАРА» 15
2.2. Организационно-управленческая структура управления бизнес-процессами организации ООО «ДОДО ПИЦЦА САМАРА» 22
2.3 Анализ основных бизнес-процессов организации ООО «ДОДО ПИЦЦА САМАРА» 26
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССАМИ ООО «ДОДО ПИЦЦА САМАРА» 34
3.1. Основные направления повышения результативности бизнес-процессов 34
3.2. Расчет экономической эффективности предлагаемых мероприятий 38
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 41
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 42
ПРИЛОЖЕНИЕ 45

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Современное состояние теории и практики управления предприятиями отрасли обуславливает необходимость поиска новых подходов, инструментов и методов менеджмента, позволяющих формированию целенаправленного поведения организации на принципах процессного подхода и передовой мировой практики.
Основой успешной бизнес-компании является набор четких процессов, описывающий в мелочах всю её деятельность.
Именно бизнес-процессы позволяют оптимизировать взаимодействии подразделений, менеджеров, повысить эффективность труда, способствуя повышению конкурентоспособности компании. С помощью бизнес-процессов можно группировать различные виды деятельности компании по результату, который важен для конечного клиента или партнера компании. Также бизнес-процессы визуализируют последовательность и взаимосвязь работ, необходимые ресурсы (количество сырья, предполагаемых финансовых расходов, единиц персонала, оборудования, элементов информационных систем) и условия выполнения.
В связи с этим, исследование и понимание сущности бизнес-процессов, вопросы возможности их перестройки в настоящее время приобретают особую актуальность, что обуславливает актуальность настоящего исследования.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ

1.1. Бизнес-процесс: понятие, сущность и классификация
Современная рыночная экономика – сложная самоорганизующаяся система с развитым промышленным производством. Она находится постоянно в зоне действия динамических возмущений и процессов
Существующая практика построения систем управления включает в себя несколько подходов к организации систем управления. Наиболее известны из них системы, построенные на управлении функциями и управлении бизнес-процессами организации.
В стандарте ISO 9000-2001 процесс определен как «совокупность взаимосвязанных или взаимодействующих видов деятельности, преобразующих входы в выходы». Кроме того, в литературе встречается также, по меньшей мере, несколько десятков определений бизнес-процесса.
Мы определяем бизнес-процесс как систему последовательных, целенаправленных и регламентированных видов деятельности, в которой посредством управляющего воздействия и с помощью ресурсов входы процесса преобразуются в выходы — результаты процесса, — представляющие ценность для потребителей. [9, с. 46]

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Абдакиев Н.М. Реинжиниринг бизнес – процессов/ Абдакиев Н.М. - М.: Эксмо, 2019. – 229 с.
2. Ахмадеева, О.А., Идрисова, А.И. Тенденции развития рынка общественного питания в России: Учеб. пособие / О.А. Идрисова, О.А Ахмадеева, О.А. – М.:ИНФРА-М, 2019. – 201 с.
3. Батраева Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник / Э. А. Батраева. - 2-е изд., пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2020. - 390 с.
4. Богданова, Е. Н. Комплексный анализ и моделирование бизнес-процессов производственного предприятия : учебное пособие / Е.Н. Богданова, О.И. Бедердинова. — Москва : ИНФРА-М, 2022. — 90 с.
5. Варзунов А. В., Торосян Е. К., Сажнева Л. П., Анализ и управление бизнес-процессами // Учебное пособие. – СПб: Университет ИТМО, 2016. –112 с.
6. Елиферов, В. Г. Бизнес-процессы: регламентация и управление : учебник / В.Г. Елиферов, В.В. Репин. — Москва : ИНФРА-М, 2023. — 319 с.
7. Сандермоен, Ш. Организационная структура: реализация стратегии на практике / Шетил Сандермоен ; предисл. Ицхака Адизеса ; пер. с англ. - Москва : Альпина Паблишер, 2020. - 224 с.
8. Селиванов В.Г. Бизнес - процессы: Регламентация и управление. / Селиванов В.Г. М.: ИНФРА - М, 2019. – 237 с
9. Шеер А.В. Бизнес-процессы. Основные понятия, теория, методы / под ред. А.А. Белых. – М.: Весть-МетаТехнология, 2019. – 182 с.
10. Антонова В. А. Взаимосвязь и взаимообусловленность типологизированных функций управления развитием ресторанного бизнеса // Вестник Института экономических исследований. - 2019. - № 1. - С. 19-26.
11. Белецкий А. Какие технологии нужны кафе и ресторанам / А. Белецкий // Ресторатор. - 2019. - № 3. - С. 24-26.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Анализ и управление бизнес-процессами пиццерии

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net