Личный кабинет

Курсовая работаСервис

Готовая работа №66136 от пользователя Irina L.

Анализ качества обслуживания туристов в индустрии гостеприимства в гостинице «Аркадия»

Name: Анализ качества обслуживания туристов в индустрии гостеприимства в гостинице «Аркадия»
Price: 450.00 RUB

450 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 31

Год написания: 2023

Irina L.

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………… 6
1. Теоретические основы качества обслуживания в индустрии госте-приимства.……………………………………………………………...
8
1.1 Понятие индустрии гостеприимства………………………………… 8
1.2 Специфика и роль индустрии гостеприимства……………………... 13
2. Исследование обслуживания туристов в индустрии
гостеприимства на примере отеля «Гостиницы Аркадия»…………
18
2.1 Общая характеристика отеля «Гостиницы Аркадия»…………...….. 18
2.2 Анализ качества обслуживания туристов в индустрии гостеприим-ства на примере отеля «Гостиницы Аркадия»……………………….
23
2.3 Рекомендации по развитию качества обслуживания туристов в индустрии гостеприимства на примере отеля «Гостиницы Арка-дия»….......................................................................................................

28
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………….. 30
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ……………..……… 31

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Гостиница является одной из основных составляющих индустрии гос-теприимства, которое считается одной из самых быстроразвивающихся и перспективных.
Индустрия гостеприимства - неотъемлемая часть обширнейшей сферы услуг, которая является одним из важнейших и динамично развивающихся секторов современной мировой экономики. Индустрия гостеприимства объ-единяет различные профессиональные сферы деятельности людей: туризм, гостиничный и ресторанный бизнес, общественное питание, отдых и развле-чения, организацию конференций, семинаров и выставок, спортивную, му-зейно-выставочную, экскурсионную деятельность, а также сферу профессио-нального образования в области гостеприимства.
Специфика профессионального обслуживания в гостинице составляет систему социально - культурных мер, исключающих малейшее условие для конфликтной ситуации.
Важной задачей индустрии гостеприимства является разработка и внедрение в практику общепринятых норм и методов обслуживания.
Отличный сервис достигается работой всего коллектива, а не только работой отдельных служб, работающих непосредственно с клиентами.
Культура обслуживания - это важный элемент организационной куль-туры, направленный на обслуживание клиентов на основе определенных правил, процедур, практических навыков и умений.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1. Теоретические основы качества обслуживания в индустрии гостеприимства
1.1 Понятие индустрии гостеприимства

Качество обслуживания на предприятиях индустрии гостеприимства – это комплекс потребительских свойств, предоставляемых гостиничных услуг, которые отображает удовлетворение личных потребностей клиентов как в процессе обслуживания, так и в производстве данной услуги.
Индустрии туризма и гостеприимства являются одними из самых зна-чительных отраслей экономики в мире. Понятия туризм и гостеприимство – это термины взаимосвязанные, которые нельзя рассматривать в отдельности.
Впервые индустрия гостеприимства появилась еще во времена Антич-ности. Первое документальное подтверждение существования индустрии гостеприимства зафиксировано в эпоху Древней Греции и Древнего Рима.
Одним из документов, подтверждающих существование индустрии гостеприимства в древних государствах, является Кодекс вавилонского царя Хаммурапи. В названном акте упоминались таверны
Наиболее разветвленная сеть постоялых домов имелась в Древнем Ри-ме. Строительство римлянами постоялых домов положило начало созданию и формированию сферы гостеприимства.
В период раннего Средневековья предоставлением услуг для обычных людей занимались религиозные учреждения.
В Англии постоялые дворы строились уже не для путешественников, а скорее для населения, употребляющего алкогольные напитки
В Средние века количество постоялых домов постоянно увеличивалось, однако уровень оказываемых там услуг оставался низким.
В 1571 г. во Франции было разработано первое меню, позволяющее быстро выбирать блюдо и знать, из чего оно приготовлено.
В XII-XIII вв. на Руси появились первые прототипы современных гос-тиниц - постоялые дворы.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент / Г.А. Аванесова - М.: Аспект Пресс, 2017. – 364 с.
2. Бородина В. В. Ресторанно – гостиничный бизнес. М.: Книжный мир, 2019. – 487 с.
3. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. – Ростов н/Д: Феликс, 2016. – 352 с.
4. Джанджугазова Е.В. Маркетинк в индустрии гостеприимства: учебное пособие / Е.А, Джанджугазова. – М.: Издательский центр «Академия», 2019. – 305 с.
5. Ерохина Л. И. Предприятия в сфере сервиса. Управление прогнозируемыми процессами (теория и практика) / Л. И. Ерохина. – М.: Флинта: МПСИ, 2020. – 492 с.
6. Захарченко А. А., Чибисов С. И. Справочник работника гостиничного хозяйства. М.: Высшая школа, 2018. – 184 с.
7. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов – М.: Новое знание, 2017. – 368 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Анализ качества обслуживания туристов в индустрии гостеприимства в гостинице «Аркадия»

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net