Анализ организационно-хозяйственной и закупочной деятельности ООО ТК «СОНАТА»

Введение.....………………………………………………….............…….…...6
Глава 1. Теоретические основы организации закупочной деятельности в торговле………………………………………………………………………..…8
1.1. Сущность организации закупочной деятельности в торговле и ее этапы …………………………………………………………………………….............8
1.2. Факторы, влияющие на организацию закупочной деятельности …………………………………………………………………………………...16
1.3. Методы оценки эффективности закупочной деятельности в торговле …………………………………………………………………………………...21
Глава 2. Анализ организационно-хозяйственной и закупочной деятельности ООО ТК «СОНАТА»…………………………………………..........................27
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия ….........27
2.2 Анализ организации закупочной деятельности торгового предприятия методом расчета коэффициента равномерности……………………………..36
2.3. Рекомендации по совершенствованию организации закупочной деятельности торгового предприятия ………………………………………..47
Заключение …………………………………………………………….............57
Список литературы ……………………………………………………............60

Весь текст будет доступен после покупки

Защита выпускной квалификационной работы – это неотъемлемый и чрезвычайно важный этап процесса обучения, направленный на систематизацию, анализ и применение на практике теоретических аспектов изучаемой темы.
Выпускная квалификационная работа посвящена изучению организации закупочной деятельности в торговой организации. Закупочная деятельность охватывает различные аспекты, связанные с управлением запасами, поиском и выбором поставщиков, контролем исполнения заказа, оценкой и аналитикой закупочной деятельности.
Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что управление материальными потоками на данном этапе имеет специфические особенности, что объясняет необходимость выделения закупочной логистики как отдельное направление деятельности организации.
Любое предприятие (организация), как производственное, так и торговое, в котором обрабатываются материальные потоки, имеет в своем составе службу, осуществляющую закупку, доставку и временное хранение предметов труда (сырья, полуфабрикатов, товаров народного потребления и т.п.) под названием службы закупок.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. Теоретические основы организации закупочной деятельности в торговле
1.1. Сущность организации закупочной деятельности в торговле и ее этапы
Каждое торговое предприятие сталкивается с проблемами в попытках организовать эффективную закупочную деятельность. Под закупочной деятельностью принято понимать весь комплекс мероприятий по обеспечению предприятия качественными товарами [33, с. 50]. Построение и развитие закупочной логистики – основное направление и приоритет развития торговых компаний.
Необходимо понимать, что в целом торговый процесс – это не только процесс предпродажной подготовки товара и его продажи, это целый комплекс мероприятий, целью которого является непосредственное доведение товаров до потребителей.
В научной литературе описано достаточно большое количество подходов к периодизации развития системы закупок. Различием выступают в данном случае критерии, которые лежат в основе классификации. Например, в роли таких критериев могут выступать: основное направление, уровень организации, стандартизация и т.д.
Исследователь Д. Джонс предлагает выделить пять этапов развития закупочной деятельности: проявление (эпизодичные закупки), пробуждение (осуществление экономии), развитие (понимание возможностей снижения закупочных цен, начало взаимодействия с поставщиками), зрелость (распределение по категориям по принципу 80/20, уменьшение издержек, появление баз поставщиков и их управление) и продвинутый (управление цепью поставщиков, централизованный контроль) [15, с. 144].
В конце XX века в России произошел переход от плановой экономики на рыночные отношения. После преобразований основные тенденции в управлении системы закупок в большей степени стали соответствовать тенденциям практики закупок материально-технических ресурсов в странах с промышленно развитыми экономиками, но с определенной разницей в скорости. Функция отдела закупок стала заключаться в выстраивании на основе продолжительного сотрудничества стабильных и контролируемых взаимоотношениях с поставщиками, в регулировании процесса обеспечения постоянного наличия нужных ресурсов и в нужное время, а не лишь простого приобретения их для производства [22, с. 40].
По отношению к российской экономике и периодизации развития закупочной деятельности автор А.Н. Король формулирует следующие этапы: плановое материально-техническое снабжение (до 1990 г.), хаос (1991-1999 гг.), развитие (2000 – 2005 гг.) и зрелость (с 2006 г. и до настоящего времени) [16, с. 120]. При этом период зрелости делится на две ступени, Россия вступила пока только на первую из них. Причинами данной тенденции автор выделяет недостаточное количество теоретических исследований и, соответственно, необходимых работ и публикаций, которые смогли бы помочь в решении практических задач, а также слабый уровень подготовки высокопрофессиональных специалистов закупочной области. Однако переход на следующий уровень в будущем для российской закупочной деятельности может оказаться достаточно быстрым и легким, если ориентироваться на опыт стран, которые уже прошли этот путь.
Й. Бербнер и А. Ермолов на основе проведенных исследований в своей работе формулируют три этапа в истории развития функции системы закупок: становление системы материально-технического снабжения в СССР, переходный период и выход на мировой уровень эффективности закупок. Россия в настоящее время находится на второй ступени. Для перехода на третий уровень, по мнению авторов, необходимы решительные и кардинальные действия для реформы всей системы управления закупок. В качестве рекомендаций по улучшению ситуации исследователи указывают, что начинать необходимо именно с оптимизации стратегически значимых категорий закупок [10, с. 72].
Работа предприятия по закупкам товаров включает в себя следующие коммерческие операции:
- изучение и прогнозирование покупательского спроса;
- выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров;
- организация хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая разработку и заключение договоров поставки;
- организация учета и контроля над ходом выполнения договорных обязательств [3].
Изучение и прогнозирование покупательского спроса необходимо для обоснования коммерческих решений по оптовым закупкам товаров.
Как известно, спрос - это форма рыночного проявления потребности. Спрос населения на товары формируется под влиянием многочисленных экономических, социальных, демографических, природно-климатических и других факторов, которые постоянно меняются в процессе развития общественного производства. Поэтому только с помощью методов маркетинга коммерческие работники могут получить необходимую информацию о товарах, ценах, которые потребители готовы заплатить, о емкости рынка в отдельных регионах и т. д. [8].

Весь текст будет доступен после покупки

Нормативные правовые акты
1. Федеральный закон о защите прав и потребителей от 7 февраля 1992 года №2300-1
2. Федеральный закон «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» от 28 декабря 2009 г., ФЗ № 381. (в послед. ред.) Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_95629/
3. Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99г. №52.-М., 2009. (ред. от 28.11.2015) Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_22481/
4. Федеральный закон «О защите прав потребителей» от 7 февраля 1992 г. №2300-I (в послед. ред.). Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_305/
5. ГОСТ Р 50646-2012 Услуги населению. Термины и определения. Дата введения 2014-01-01 Режим доступа: http://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=STR&n=18289#0
6. ГОСТ Р 51304-2009. Услуги торговли. Общие требования. Дата введения 2011-01-01 Режим доступа: http://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=OTN&n=8692#0
7. Гражданский кодекс Российской Федерации. Ч.1-2. (в послед. ред.) Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_5142/http://www.consultant.ru//document/cons_doc_LAW_373622/
8. Постановление Правительства РФ от 31.12.2020 N 2463 "Об утверждении Правил продажи товаров по договору розничной купли-продажи.

Весь текст будет доступен после покупки