Анализ оздоровительных программ гостиничного комплекса «Жемчужина»

ВВЕДЕНИЕ 6
Глава 1. Теоретические аспекты и особенности организации оздоровительных программ гостиничных комплексов 9
1.1 Понятие оздоровительных программ гостиничных комплексов 9
1.2 Виды оздоровительных услуг гостиничных комплексов 15
1.3 Особенности оздоровительных программ в курортных гостиницах в городе Сочи 25
Глава 2. Анализ оздоровительных программ гостиничного комплекса «Жемчужина» 31
2.1. Анализ оздоровительного туризма в Краснодарском крае 31
2.2. Краткая характеристика деятельности гостиничного комплекса «Жемчужина» 33
2.3. Оценка конкурентоспособности оздоровительных программ в гостинице «Жемчужина» на основе других гостиниц 41
Глава 3. Разработка рекомендаций по совершенствованию оздоровительных программ гостиничного комплекса «Жемчужина» 44
3.1. Направления совершенствования оздоровительных программ гостиничного комплекса «Жемчужина» 44
3.2. Рекомендации по реализации предлагаемых мероприятий 47
3.3. Оценка экономической эффективности предлагаемых мероприятий 54
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 57

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность темы исследования. Оздоровительные услуги в последние годы занимают достойное место в сфере гостеприимства и туризма. Стремление населения планеты к здоровому образу жизни, активной жизненной позиции вызывает интерес отельеров к данному виду услуг. Спортивные комплексы, фитнес и SPA-центры стали важными атрибутами гостеприимства. Инновационные подходы к оздоровительным услугам позволили создать большое разнообразие этих услуг в зависимости от финансовых возможностей, наличия площадей и земельных участков, месторасположения и специализации гостиничного комплекса.
Значение туризма в нашей стране очень велико. Развитие его постоянно возрастает: улучшается качество обслуживания туристов, люди следят за благосостоянием природы и экологии, соблюдаются культурные, эстетические нормы и правила, улучшается качество лечения, появилось разнообразие досуговой деятельности и все это положительно сказывается на туристской индустрии в стране.
Гостиничные комплексы предоставляют разнообразные виды услуг, в том числе в гостинице могут быть предусмотрены оздоровительные программы для туристов. Оздоровительный туризм достаточно развит в нашей стране, но размещение гостей происходит преимущественно в гостиницах санаторного типа.

Весь текст будет доступен после покупки

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ И ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ПРОГРАММ ГОСТИНИЧНЫХ КОМПЛЕКСОВ
1.1 Понятие оздоровительных программ гостиничных комплексов

Концептуальные основы понятия здоровья на международном уровне закреплены в Уставе Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), которым определено, что здоровье представляет собой такое состояние организма человека, при котором все его составляющие (физическая, духовная, социальная) находятся в благополучии . Как видно, данное определение не ограничивается лишь физическим здоровьем человека и отсутствием у него физических или физиологических дефектов, а базируется на комплексном благополучии всех систем организма, в том числе, духовной (психологической и эмоциональной) и социальной составляющей. Так, здоровье человека может быть определено как полное благополучие во всех отношениях. Таким образом, забота о здоровье должна происходить по трем выделенным уровням: физическому, духовному и социальному. Только в случае системности данного процесса может быть достигнуто здоровье человека.
Основу здоровья организма составляют физические аспекты этого явления. Так, физическое здоровье является обусловленным функциональными способностями и возможностями организма человека, как биологического существа. На состояние физического здоровья оказывают влияние множество факторов, в том числе питание, физическая активность и занятия спортом, сон, режим деятельности и отдыха, среда проживания, вредные привычки и т.д.
Вторым элементом является здоровье психологическое или духовное, которое, в первую очередь, зависит от состояния развития психических процессов и определяется главным образом степенью удовлетворенности человека собственной личностью. Психическое здоровье определяет, в свою очередь, то, насколько эффективно человек справляется со своими ежедневными обязанностями. Считается, что психически здоровый человек, характеризуется оптимизмом, верой в будущее, а также собственной личностной активностью для достижения этого будущего .
Социальное здоровье, как третий обязательных элемент здоровья, состоит в благоприятном процессе взаимодействия человека с другими людьми или социумом. В первую очередь, это коммуникативные навыки и компетенции, позволяющие человеку быть полноправным участником общественных отношений, иметь социальные роли и статусы, стабильное положение в обществе и благоприятную социальную среду вокруг себя.
Часто термины психологическое (духовное) и социальное здоровье объединяются общим названием психосоциальное здоровье человека .
Все перечисленные выше уровни здоровья человека составляют систему, т.е. являются ее элементами и находятся во взаимосвязи друг с другом.
Под образом жизни подразумевается деятельность человека, которая состоит из специфических черт протекания жизненных процессов. В связи с чем, можно определить, что здоровый образ жизни – это активная и целенаправленная деятельность человека, которая формирует и укрепляет его здоровье, повышая уровень его благополучия в физическом, духовном и социальном плане .
По мнению Дж. Рассела, здоровый образ жизни может быть определен, как образ жизни человека, построенный по принципу благополучия в области поддержания и укрепления собственного здоровья, формирования знаний о факторах здоровья и следование определенным поведенческим реакциям на внешние раздражители. В частности, противостояние развитию вредных привычек, осознанное отношение к питанию и занятиям спортом, полноценный отдых и активная жизненная позиция по вопросам сохранения здоровья и безопасности организма .

Весь текст будет доступен после покупки

-

Весь текст будет доступен после покупки