АНАЛИЗ ПРЕДПРИЯТИЙ ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ НА ПРИМЕРЕ ГОРОДСКОГО ОКРУГА ДОМОДЕДОВО МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ И ХАРАКТЕРИСТИКА СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 6
1.1 Понятие и классификация средств размещения 6
1.2 Требования, предъявляемые к средствам размещения 18
1.3 Анализ средств размещения в Российской Федерации 23
Выводы 33

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРЕДПРИЯТИЙ ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ НА ПРИМЕРЕ ГОРОДСКОГО ОКРУГА ДОМОДЕДОВО МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ 36
2.1 Обзор средств размещения в городском округе Домодедово 36
2.2 Сравнительный анализ предприятий гостиничной индустрии ООО «Атлас Парк Отель» и ООО «S7 Инвест» 45
2.3 Рекомендации по совершенствованию средств размещения в городском округе Домодедово 52
Выводы 60

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 62
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 65

Весь текст будет доступен после покупки

В настоящий момент туристская индустрия противоречива так же, как и процессы, протекающие в современном мире. Однако, сейчас именно туризм является одним из способов формирования человеческих ценностей, а также представляет собой наиболее доступный способ познания, сохранения и дальнейшего изучения культурного и природного наследия в двадцать первом веке.
Туризм относится к сфере услуг, при этом являясь одной из крупнейших и быстроразвивающихся отраслей экономики. Высокие темпы его развития, большие объемы валютных поступлений положительно влияют на различные секторы экономики, что в свою очередь способствует формированию собственной туристской индустрии.
Основное направление туристской индустрии – это решение вопросов, которые связаны с обеспечением туристов средствами размещения.
Отметим, что индустрия гостеприимства была исторически сформирована из сектора средств размещения, который представлен различными типами гостиничных предприятий. В классическом понимании гостиница является зданием с меблированными комнатами для туристов. Сейчас же гостиница является более широким понятием: гостиница - это предприятие, которое предназначено для гостиничного обслуживания граждан, а также индивидуальных туристов и организованных групп.
На данный момент индустрия гостеприимства является мощнейшей системой хозяйств региона или туристского центра. Также это важнейшая составляющая экономики туризма.
Гостиничная индустрия включает в себя различные средства коллективного и индивидуального размещения. А именно: отели, гостиницы, мотели, молодежные хостелы и общежития, апартаменты, туристские хутора, а также частный сектор, участвующий в размещении туристов.
Гостиничное предприятие в современных условиях предоставляет туристам услуги проживания и питания, а также широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и иные дополнительные услуги.
Гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют основные функции, поскольку формируют и предлагают комплексный гостиничный продукт. В формировании и продвижении данного продукта принимают участие все элементы туристской индустрии и индустрии гостеприимства. Следовательно, можно выделить гостиничную индустрию как крупнейшую комплексную составляющую индустрии туризма и гостеприимства, а также правомерно рассматривать ее самостоятельно, в значительной степени отождествляя с единой индустрией туризма и гостеприимства.
Гостеприимство является одним из основополагающих понятий человеческой цивилизации. В настоящее время под воздействием научно-технических процессов оно превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая уют и комфорт для туристов, а также удовлетворяя их потребности. Поскольку данные потребности имеют свойство меняться, возрастает уровень конкуренции между средствами размещения. Каждый объект гостиничной индустрии должен обладать достаточным уровнем материально-технического обеспечения.
Непрерывный рост конкурентоспособности гостиничного предприятия требует постоянной работы, как творческой, так и аналитической для того, чтобы создавать новые интересные услуги, прекращать производство убыточных устаревших услуг и усовершенствовать востребованные существующие. Этим обуславливается актуальность выбранной темы выпускной квалификационной работы.
Объектом выпускной квалификационной работы является гостиничное хозяйство в городском округе Домодедово.
Предмет выпускной квалификационной работы – ООО «Атлас Парк Отель» и ООО «С7 Инвест».
Целью выпускной квалификационной работы является проведение сравнительного анализа гостиничных предприятий городского округа Домодедово.
Для достижения цели нами были поставлены следующие задачи:
- Дать понятие и привести классификацию средств размещения;
- Рассмотреть требования, предъявляемые к средствам размещения;
- Провести анализ средств размещения в Российской Федерации;
- Провести обзор средств размещения в городском округе Домодедово;
- Проанализировать такие объекты гостиничного хозяйства, как ООО «Атлас Парк Отель» и ООО «S7 Инвест»
Методологической базой выпускной квалификационной работы являются научные работы и труды М.Б. Биржакова, Ф. Котлера, И.Ф. Игнатьевой и других, а также нормативно - правовые акты и Интернет-ресурсы, посвященные деятельности анализируемых средств размещения.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, двух глав по три параграфа в каждой, заключения и списка используемых источников и литературы.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ И ХАРАКТЕРИСТИКА СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

1.1 Понятие и классификация средств размещения

В настоящее время индустрия туризма развивается весьма стремительно. Туризм - одно из наиболее доступных способов познания окружающего мира, изучения его истории, достопримечательностей и культурного наследия. Туризм является одним из видов услуг, принадлежит к быстро развивающимся отраслям экономики. В современной научной литературе существует много определений терминов «туризм» и «гостеприимство».
Гостеприимство будет более точным понятием, поскольку направлено на удовлетворение потребностей не только туристов, но и потребителей в общем. Следует подчеркнуть, что понятия «туризм» и «гостеприимство» нельзя рассматривать по отдельности, так как это два взаимосвязанных термина. Исходя из Федерального закона от 24 ноября 1996 года № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» туристская индустрия – это совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств по перевозке, объектов санаторно-курортного лечения и отдыха, общественного питания, средств развлечения, объектов познавательного, культурного, делового, лечебно-оздоровительного, физкультурно-спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, операторов туристских информационных систем, а также организаций, предоставляющих услуги экскурсоводов, гидов-переводчиков и инструкторов-проводников. Туристы представляют собой потенциальных потребителей, которые имеют различные потребности и желания, которые, в свою очередь, зависят от целей их поездок.

Весь текст будет доступен после покупки

Источники
Опубликованные
1. Федеральный закон от 23 февраля 2013 года № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
2. Федеральный закон №73 «Об объектах культурного наследия (памятниках истории и культуры) народов Российской Федерации» 24 мая 2002 года
3. Федеральный закон РФ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» N 132-ФЗ от 24.11.1996 г. с изменениями от 01.01.2022// место официального издания
4. Федеральный Закон №33 «Об особо охраняемых природных территориях» от 14 марта 1995 года
5. Федеральный Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» в N 2300-1 от 7.02.1992 г. ФЗ с изменениями от 24.04.2020 г. // место официального издания
6. Приказ Министерства Культуры Российской Федерации №1488 от 3 декабря 2012 года
7. ГОСТ Р 50690-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Туристские услуги. Общие требования» (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 29.06.1994 N 180);
8. ГОСТ Р 51185 – 98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» от 09.07.1998 г. № 286. М., 1998.
9. ГОСТ Р 54603-2011 Национальный стандарт РФ "Услуги средств размещения. Общие требования к обслуживающему персонлу" (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 8 декабря 2011 г. N 737-ст)
10. Гражданский Кодекс Российской Федерации: в 3 ч. - М.: Юрайт - М, 2013. - 462 с.;
11. Налоговый Кодекс Российской Федерации: в 2 ч. - М.: ТД Элит - 2000, 2013. - 320 с.
Литература
12. Азар В.И, Туманов СЮ. Экономика туристского рынка. - М.: Юрайт, 2019. - 230 с.
13. Александрова А.Ю. География туризма: учебник / Александрова А.Ю., под ред., Христов Т.Т. — М.: КноРус, 2020. – с 316 по 317 с.
14. Баев, И.А. Экономика предприятия: учебник для вузов/ И.А. Баев, З.Н. Варламова, О.Е. Васильев.4-е изд.,перераб и доп. - СПб.: Питер, 2017.-348с.
15. Березовая, Л. Г. История туризма и гостеприимства: учебник для СПО / Л. Г. Березовая. — М.: Издательство Юрайт, 2019. — 477 с.
16. Биржаков М.Б. Введение в туризм. — М–СПб.: «Издательский Дом ГЕРДА», НП «Издательство «Невский Фонд», 2014. — 544 с.
17. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. - М.: 2019. - 250 с.
18. Виханский, О.С. Стратегическое управление: учебник./О.С.Виханский.-2-е изд., перераб. и доп. -М.: Гардарика, 2017.-296с.
19. Игнатьева, И. Ф. Организация туристской деятельности : учебник для вузов / И. Ф. Игнатьева. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательство Юрайт, 2021. – 392 с.
20. Ильина Е.Н. Основы туристской деятельности. - М.: 2021. - 320 с.
21. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Минск: 2018. - 198 с.
22. Коротков, Э.М. Концепция российского менеджмента: учеб.пособие/ Э.М.Коротков.-2-е изд., перераб. и доп.- М.: ДеКА, 2018. - 896с.
23. Лойко О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство. - М.: ЮнитиДана, 2019. - 169.
24. Любушина Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: учеб.пособие для вузов - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2020. - 124 с.
25. Мескон, М.Х. Основы менеджмента: учебник: пер. с англ./ М.Х Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури - М.: Дело, 2018. - 702с.
26. Раицкий К.А. Экономика организации (предприятия): учебник / К.А. Раицкий. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Дашков и Ко, 2017. - 1012 с.
27. Скляренко, В.К. Экономика предприятия: учебник/ В.К. Скляренко, В.М. Прудников. - М.: ИНФРА-М, 2019.-32с.
28. Скобкин С. С. Менеджмент в туризме : учебник и практикум для СПО /С. С. Скобкин. — 2-е изд., испр. и доп. М.: Издательство Юрайт, 2019. – 366 с.
29. Темный Ю. В., Темная Л. Р. Экономика туризма. - М.: 2019. - 210 с.
30. Яковлев Г. А. Экономика и статистика туризма. - М.: 2021. - 110 с.
31. Янкина, И.А. Финансовое обеспечение коммерческой деятельности: в 2 ч. учеб. пособие/ И.А. Янкина; Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т. - Красноярск, 2017 - 200 с.

Адреса Интернет-ресурсов
1. «Атлас Парк-Отель» [Электронный ресурс].- Электрон. дан. – М.– Режим доступа: www.atlas-hotel.ru
2. Официальный сайт «Консультант Плюс» [Электронный ресурс]. Режим доступа: www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_12462/
3. Правовой портал «Контур Норматив» [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://normativ.kontur.ru
4. Электронное издание о гостиничном бизнесе «Hotelier.Pro» [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://hotelier.pro/tourizm/item/2973-rosstat/
5. Электронный фонд правовых и нормативно-технических документов «Консорциум Кодекс» [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/1200103128

Весь текст будет доступен после покупки