Личный кабинет

Дипломная работаТуризм

Готовая работа №80511 от пользователя Разгуляев Денис Николаевич

АНАЛИЗ ПРОБЛЕМ РАЗВИТИЯ И ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА В ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Name: АНАЛИЗ ПРОБЛЕМ РАЗВИТИЯ И ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА В ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Price: 1370.00 RUB

1 370 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 62

Год написания: 2024

Разгуляев Денис Николаевич

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА……………………………………………………………………………5 1.1 Характеристика и виды гастрономического туризма 5
1.2 История развития гастрономического туризма 11
1.3 Гастрономия как направления брендинга туристской территории……...…15
1.4 Кулинарные фестивали в России 21
2. АНАЛИЗ ПРОБЛЕМ РАЗВИТИЯ И ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА В ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ……...…28
2.1. Ресурсы гастрономического туризма в Тамбовской области…………..….28
2.2. Проблемы и перспективы развития гастрономического туризма в Тамбовской области………………………………………………………………..47
2.3. Мероприятия по развитию гастрономического туризма в Тамбовской области…………………………………………………………………………..…..49
Заключение 56
Список использованных источников 58

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Кулинарные традиции разных стран создавались столетиями, потому как испытывали на себе огромное воздействие значительного числа факторов, среди которых: влияние климата и географического положения, экономического благополучия страны и уровень влияния других культур.
Посещая любую страну, путешественники знакомятся с ее культурой. Пища и ритуалы ее принятия всегда были наиболее значимыми и важными элементами материальной культуры каждой нации. Это утверждение можно доказать тем, что люди, являясь всеядными, в разных культурах питаются посвоему. Существует фраза: «Хочешь узнать культуру страны - попробуй ее на вкус». Именно поэтому и сформировалось гастрономическое направление в туризме.
Данный вид туризма может развиваться в любой стране, так как каждая из них имеет свою национальную кухню. И Россия не является исключением. Однако на сегодняшний день не все страны пользуются данной возможностью для своего развития: некоторые кухни являются мировыми, тогда как другие пользуются большой известностью повсеместно, а некоторые совсем не обрели большого спроса. В течение последних лет гастрономический туризм обрел существенные масштабы и стал одним из наиболее динамичных сегментов туризма. С уверенностью можно сказать, что формирование этой области разнообразит индустрию туризма, кроме того, поспособствует локальному, местному и национальному экономическому развитию.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗУЧЕНИЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА

1.1 Характеристика и виды гастрономического туризма

Термин «кулинарный туризм» был введен в обращение в 1998 году доцентом кафедры народной культуры в государственном университете Bowling Green (Боулинг Грин, США) Люси Лонгом [28]. В 2003 году Эриком Вульфом была основана Международная ассоциация гастрономического туризма (The International Culinary Tourism Association), президентом которой он является на данный момент. В 2012 году термин «кулинарный туризм» заменили на «гастрономический туризм» из-за того, что исследование, которое провела Международная ассоциация гастрономического туризма, показало, что большинство американских жителей, среди которых проводилось исследование, посчитали, что кулинарный туризм подходит только для элиты.
Исходя из этого было решено заменить его на более доступный для большинства американцев термин, который объединяет продовольственные магазины, уличных торговцев, пабы для местных жителей, винные заводы, единственные в своем роде рестораны в одно понятие [28].
Гастрономический туризм - это путешествие с целью ознакомления с особенностями национальной кухни страны, производства и приготовления продуктов и блюд. Это относительно новый вид туризма, имеющий большие перспективы развития [22].
Цель таких туров - получить удовольствие от особенностей кухни разных стран. Однако эта цель не сводится к пробе редкого, экзотического блюда или к их бесчисленному количеству. Самое главное - это наслаждение местными рецептами, столетиями вбиравшими в себя традиции, обычаи местных жителей, а так же их культуру приготовления пищи.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Андреева И. В. - Теории и практики управления: вызовы современности: сборник трудов 13 ежегодной научно-практической конференции факультета менеджмента/ СПб: Отдел оперативной полиграфии НИУ ВШЭ – Санкт-Петербург, 2021. - С. 496-506.
2. Артемова Е.Н., Воронина А.В. - Кулинарные фестивали как форма продвижения здорового питания и образа жизни / в сборнике: Здоровье человека и экологически чистые продукты питания-2014: материалы Всероссийской научно-практической конференции (31 октября 2022г., г. Орел), Госуниверситет – УНПК. – Орел: Госуниверситет – УНПК, 2022. – С. 460.
3. Ашкинадзе И.И., Коплик А.А. - К вопросу о развитии гастрономического туризма в курортном регионе / Инновации. Менеджмент. Маркетинг. - 2020. – 98 с.
4. Богатырева Е.В. Гастрономический туризм в России как перспективное направление внутреннего и въездного туризма / в сборнике: Физическая культура, спорт, туризм: научно-методическое сопровождение. – Пермь, 2021. - С. 88-90.
5. Буценко Е. Д. - Гастрономический туризм как популярное направление в туризме // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2022. – Т. 33. – С. 56–60.
6. Веретенников А.Н., Соломахина Е.А. - Экономика. Инновации. Управление качеством. - 2022. № 2 (15). С. 36-38.
7. Воронина А.В., Артемова Е.Н. – Роль кулинарных фестивалей в развитии гастрономического туризма России / в сборнике: Физическая культура, спорт, туризм: научно-методическое сопровождение – материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. - 2022. - С. 215-217.
10.ГОСТ Р 32611-2014 Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

АНАЛИЗ ПРОБЛЕМ РАЗВИТИЯ И ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА В ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net