Анализ продвижения услуг на примере Бутик-отеля «Минзифа»

Введение 2
1. Теоретические основы продвижения услуг в гостиничных предприятиях 5
1.1 Основные определения, функции и методы продвижения услуг в гостиничных предприятиях 5
1.2 Анализ нормативно-правовой базы, регулирующей продвижение услуг в гостиничных предприятиях 14
1.3 Рассмотрение узбекского и зарубежного опыта продвижения услуг в гостиничных предприятиях 24
2. Анализ продвижения услуг на примере Бутик-отеля «Минзифа» 39
2.1 Общая характеристика деятельности Бутик-отеля «Минзифа» 39
2.2 Анализ деятельности Бутик-отеля «Минзифа» маркетинговыми методами 48
2.3 Анализ деятельности Бутик-отеля «Минзифа» социологическими методами. 56
2.4 Разработка рекомендаций по продвижению услуг на примере Бутик-отеля «Минзифа» 67

Весь текст будет доступен после покупки

Сфера туризма - одна из самых крупных и динамичных отраслей, где высокие темпы развития и большие объемы валютных поступлений активно влияют на различные отрасли экономики. Обладая мощным ресурсным потенциалом, Россия пока не может предложить ту туристическую продукцию, которая является конкурентоспособной на мировом уровне. В соответствии с Федеральным законом «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», туризм рассматривается как одно из приоритетных направлений экономической политики государства и выдвигается задача создания благоприятной социокультурной, правовой, организационной и управленческой среды для его дальнейшего развития и ранней интеграции в мировую туристскую индустрию.
По туристическому потенциалу Россия является не менее чем одним из ведущих туристических центров мира. Есть чем удивить туристов. История и культура Российской Федерации глубже и привлекательнее. Традиции и ремесла яркие, красочные, иногда простые, но всегда честные, радуют глаз и сердце.
У каждого вида туризма свои плюсы и минусы; и нет такого отдыха, который был бы хорош во всем. Однако 2-5 дневной отдых по культурным местам имеет ряд очевидных преимуществ по сравнению со стационарным отдыхом (в отеле, на вилле или в самом лучшем пансионате).

Весь текст будет доступен после покупки

Перед тем как приступить к рассмотрению гостиничных услуг, необходимо дать определение понятию «услуга», а также выделить характеристики, которыми обладают все услуги.
По определению известного американского специалиста по маркетингу Ф. Котлера, «услуга — это любое мероприятие или выгода, которые одна сторона может предложить другой, и которые в основном неосязаемы» [24]. Производство услуги может быть, а может и не быть связано с товаром в его материальном виде.
Услуга — это целесообразная трудовая деятельность, результат которой выражается в удовлетворении каких-либо потребностей человека. Особенность услуги заключается в том, что она может быть представлена в вещной форме, либо в процессе функционирования живого труда.
Развернутое определение понятия "услуга" можно сформулировать следующим образом: «услугой следует считать часть непроизводственной или материально-производственной деятельности, которая заключается в полезном действии в оказании материальных услуг, включающих производство продукции и ее ремонт, либо заключается в удовлетворении непроизводственных личных потребностей населения» [12].
К причинам, затрудняющим единое определение услуг и их свойств можно отнести многочисленность и разнообразие услуг и объектов, на которые они направлены. Часто приобретение товаров сопровождается сопутствующими услугами, и почти каждое приобретение услуг сопровождается сопутствующими товарами. Услуга является гибким объектом, границы которого меняются в зависимости желаний поставщика и/или потребителя услуги. Следует обобщить перечень характеристик, присущих услугам (табл. 1.1).
Таблица 1.1
Перечень характеристик услуг и задач управления развитием рынка услуг
Свойства услуг Перечень характеристик услуг Задачи управления развитием рынка услуг
Неосязаемость сбыт услуг и их потребление отделены в пространстве и во времени;
высокая неопределенность при покупке услуг;
оценка качества происходит после потребления услуг осуществление грамотной информационной политики;
продвижения услуг с использованием современных маркетинговых методов;
формирование положительного имиджа предприятия сферы услуг
Непостоянство качества комплексность услуг создает трудности в контроле качества всех входящих в них компонентов;
уровень сервиса и качества создает предпосылки для повторного обращения к услугам предприятия сферы услуг;
индивидуальный подход к потребителю услуг осуществление контроля над предприятиями и организациями, оказывающими услуги;
разработка соответствующих стандартов и ГОСТов оказания услуг и работы предприятий.
Несохраняемость услуга не хранится и потребляется в момент производства;
сезонные колебания откладывают отпечаток на функционировании рынка;
возникают трудности с эффективным использованием времени в сезонные пики. Разработка программ развития сферы услуг;
планирование и прогнозирование мощностей предприятий сферы услуг
Неотделимость от производства стационарность потребления услуг, их привязанность к производителю;
потребитель является участником процесса оказания услуги;
высокие требования клиентов к профессионализму персонала предприятия сферы услуг выявление, развитие и сохранение ресурсов, как основной элемент системы управления рынком;
развитие современной инфраструктуры;
подготовка квалифицированных кадров

Из представленной таблицы, основанной на свойствах и специфике услуг, а также задачах управления, можно сделать вывод о том, что необходимо проведение координационной работы по оптимизации интересов всех сторон, участвующих в развитии рынка. Это связано, прежде всего, с интегральной и комплексной природой самого рынка, что откладывает отпечаток на управление его развитием и обозначает круг существующих проблем, подлежащих решению, с точки зрения стимулирования и развития сферы услуг.
Таким образом, в таблице 1 представлены характеристики услуг, которые определяют необходимость исследования не только внешней и внутренней среды, но и системы взаимодействия с потребителями услуг (клиентами). Основное внимание требуется уделить формированию высокого качества услуг, т.к. оно формируется (подтверждается) в процессе оказания услуг и во многом зависит от поведения и профессионализма персонала, соблюдения им стандартов обслуживания, процедур и технологий оказания услуг и др.

Весь текст будет доступен после покупки

-

Весь текст будет доступен после покупки