Личный кабинет

Курсовая работаГостиничное дело

Готовая работа №37641 от пользователя Глотова Наталья

Анализ работы службы приема и размещения (на примере ООО «Парк отель», город Ставрополь)

Name: Анализ работы службы приема и размещения (на примере ООО «Парк отель», город Ставрополь)
Price: 550.00 RUB

550 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 37

Год написания: 2023

Глотова Наталья

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение………………………………………………………………………. 3
1 Теоретические основы функционирования службы приема и размещения в гостинице……………………………………………………………………… 4
1.1 Структура службы приема и размещения в гостинице………………… 4
1.2 Функции основного персонала…………………………………………. 9
2 Анализ работы службы приема и размещения в ГК «Парк отель» ……. 20
2.1 Общая характеристика ГК «Парк отель» ………………….…………. 20
2.2 Анализ работы службы приема и размещения гостиницы «Парк отель»..24
2.3 Предложения по совершенствованию работы службы приема и размещения в ГК «Парк отель» ……………………………………………… 30
Заключение……………………………………………………………………. 32
Список используемой литературы…………………………………………… 34

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Введение
Объектом исследования в данной работе является ООО «Парк отель Ставрополь»
Предметом исследования - служба приема и размещения в гостиничном комплексе «Парк отель Ставрополь»
Цель данной работы: изучить основы функционирования службы приема и размещения в гостинице.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть теоретические основы организации работы службы приема и размещения;
- ознакомиться с технологией приема и размещения гостей, ее структурой и функциями;
- проанализировать организацию работы службы приема и размещения гостиничного комплекса «Парк отель Ставрополь».
Считается, что успех любого бизнеса зависит от его правильной организации. Гостиничный бизнес не является исключением из этого правила, поэтому организационная структура отеля в высокой степени влияет на абсолютное большинство показателей деятельности гостиницы. Чтобы оперативно и качественно оказывать клиентам заявленный диапазон услуг, отель должен иметь отлаженный механизм их предоставления. Различные по размерам и характеру специализации гостиницы, без сомнения, будут иметь и особенности в своей организационной структуре, но все-таки при любой конкретной форме организации должны гарантированно выполняться важнейшие функции отеля. Кроме того, важным фактором является гармония в деятельности всех структурных подразделений гостиницы.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1 Теоретические основы функционирования службы приема и размещения в гостинице

1.1 Структура службы приема и размещения в гостинице
Регистрационная стойка — это центр функционирования не только служба приема и размещения, но и всего отеля. Потому что именно здесь в гости регистрируются после прибытия, получают ключи от номера и расплачивается при выезде.
Службу приема и размещения возглавляет руководитель (Front Office Manager). Чаще всего в подчинении руководителя службы приема и размещения находится персонал стойки приема и размещения (Reception – Front Desk), специалисты отдела бронирования (Reservation Department), cсотрудники телефонной станции (ATC – коммутатор -RBX, Private branch exchange), служба бизнес-центра (Business Center), персонал объединенной сервисной группы (Обслуживающий персонал в униформе— отдел портье).
К службе приема предъявляют следующие требования:
• Служба приёма и размещения должна быть рядом ко входу. В случае большой площади гостиничного вестибюля динамичный характер интерьера должен сориентировать гостя в направлении расположения стойки службы приема;

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Бураковская, Н.В. Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов: учебное пособие для вузов / Н. В. Бураковская, О. В. Лукина, Ю. Р. Солодовникова. – 2-е изд.- Москва: Издательство Юрайт, 2020. – 98 с.
2. Быстров, С. А. Организация гостиничного дела: учебное пособие / С. А. Быстров. – Москва: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2021. – 432 с.
3. Национальный стандарт РФ ГОСТ 51185–2014 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» (утв. Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и мерологии от 11 ноября 2014 г. № 1542-ст) // СПС КонсультантПлюс
4. Фаустова, Н. В. Организация и специфика предоставления гостиничных услуг в гостиницах: учебное пособие для среднего профессионального образования / Н. В. Фаустова. – Москва: Издательство Юрайт, 2021. – 188 с.
5. Закон РФ "О защите прав потребителей" № 2300-1- Введ. 1992-02-07. (ред. От 23.11.2014).
6. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Утверждено Постановлением Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. № 490 (ред. от 01.02.2015).
7. Арбузова И. Ю. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. - М.: Альфа-М, 2014.
8. Ехина М.А. Организация обслуживания в гостиницах: учеб. Пособие. - М.: Издательских центр "Академия", 2013. - 26 с.
9. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: учебник для проф. Образования. - М.: "Академия", 2013. - 208 с.
10. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие. Изд-во "Альфа-М: ИНФРА-М", М., 2013. - 300 с.
11. Кобяк М.В., Скобкин С.С. Управление качеством в гостинице: учеб. Пособие – М.: Магистр, 2008. – 511 с.
12. Котлер Ф.И. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. – М.: ЮНИТИ, 1998. – 787 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Анализ работы службы приема и размещения (на примере ООО «Парк отель», город Ставрополь)

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net