Анализ услуг для молодоженов отеля MARRIOT ROYAL AURORA

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗРАБОТКИ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ УСЛУГ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ 6
1.1 Принципы формирования дополнительных услуг 6
1.2 Тенденции и перспективы развития в сфере дополнительных услуг в индустрии гостеприимства 16
1.3 Молодожены как потребители гостиничных услуг 24
2. Анализ услуг для молодоженов отеля MARRIOT ROYAL AURORA 29
2.1 Анализ деятельности отеля Marriot Royal Aurora 29
2.2 Изучение рынка дополнительных услуг в отелях Москвы класс «люкс» для молодоженов 37
3. РАЗРАБОТКА УСЛУГ ДЛЯ МОЛОДОЖЕНОВ ДЛЯ ОТЕЛЯ MARRIOT ROYAL AURORA 42
3.1 Содержание услуг для молодоженов в отеле Marriot Royal Aurora 42
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 46
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 48

Весь текст будет доступен после покупки

В последние годы в сфере услуг в России происходит стремительное развитие в разнообразных сферах. Гостеприимство и туризм не являются исключением из этого процесса. Для успешного развития индустрии туризма необходимо совершенствование инфраструктуры для обслуживания посетителей, и гостиничное хозяйство играет здесь ключевую роль.

Государственный стандарт ГОСТ Р 51185-98 "Туристические услуги. Средства размещения. Общие требования" предоставляет определение гостиничных услуг. Под услугами средств размещения понимается деятельность, связанная с приемом и размещением туристов, предоставлением гостиничных и специальных (лечебно-оздоровительных, санаторных, спортивных, туристических и т. д.) услуг.

Дополнительные услуги имеют прямое влияние на успех гостиницы. Они дополняют основные гостиничные услуги, обогащают ассортимент гостиничных продуктов. Разработка новых дополнительных услуг является важной частью стратегии развития гостиниц.

Дополнительные услуги в гостиницах предлагают широкий спектр возможностей, во многом зависящих от местоположения гостиницы, потребностей клиентов и целевой аудитории. Такие услуги могут включать: бассейн, тренажерный зал, конференц-залы, деловые помещения, прокат автомобилей, услуги по химчистке и стирке белья, массажные кабинеты и многое другое.

Весь текст будет доступен после покупки

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗРАБОТКИ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ УСЛУГ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ
1.1 Принципы формирования дополнительных услуг
Услуги, которые предоставляет гостиничное предприятие своим клиентам, представляют собой разнообразные виды деятельности. Они могут быть как материальными, так и нематериальными.

Гостиничные услуги делятся на основные, такие как размещение и питание в соответствии с установленными правилами, и дополнительные, которые могут включать в себя различные действия или продукты в зависимости от категории и звездности гостиницы.

Категории услуг включают материальные, которые удовлетворяют материальные потребности гостей, и социокультурные, направленные на удовлетворение духовных и интеллектуальных потребностей клиентов.

Для определения отличий гостиничных дополнительных услуг от других видов услуг необходимо учитывать несколько ключевых аспектов:

1) Услуги оказываются в присутствии клиентов и требуют непосредственного контакта с персоналом гостиницы, что определяет их качество и уровень обслуживания.

2) Услуги зависят от времени и пространства, и их невозможно хранить; они должны удовлетворять текущие потребности посетителей.

3) Услуги неосязаемы и могут быть реализованы только через определенные действия.

4) Качество услуг непостоянно и зависит от условий и персонала, что обусловливает их изменчивость.

Дополнительные услуги играют важную роль в гостиничном бизнесе и связаны с ориентацией предприятия на определенный сегмент постояльцев. Их количество и качество напрямую зависят от степени востребованности и должны быть оправданными и целесообразными.

Развитие дополнительных услуг требует сочетания внешних и внутренних условий, ресурсов и эффективного руководства для обеспечения повседневной деятельности гостиницы.

Финансовые вопросы не всегда являются главными при организации и развитии дополнительных услуг, поскольку требуются нестандартные подходы к их решению.

Важно соблюдать определенные принципы при формировании дополнительных услуг, чтобы обеспечить высокий уровень сервиса и удовлетворить потребности посетителей.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Агабеков С.Э., Беломестнова М.Е. Классификация дополнительных услуг в российских гостиницах // В сборнике: Тенденции развития туризма и гостеприимства в России. Материалы Всероссийской студенческой научной конференции. 2019. С. 390-394.
2. Агабеков С.Э., Беломестнова М.Е. Направления совершенствования дополнительных услуг в отечественных гостиницах // OpenScience. 2019. Т. 1. № 1. С. 21-25.
3. Айгистова Я.М., Зайцева Н.А. Управление процессом внедрения дополнительных услуг в гостиницах // В сборнике: Без границ: продвижение туристского потенциала Калининградской области на российском и зарубежных туристских рынках. материалы научно-практической конференции. Институт рекреации, туризма и физической культуры ФГАОУ ВО «Балтийский федеральный университет им. И. Канта. 2017. С. 4-12.
4. Аносова А.А., Романова И.А. Проблемы городской гостиницы в формировании и продвижении дополнительных услуг // В сборнике: Туристско-рекреационный комплекс в системе регионального развития. Материалы VII Международной научно-практической конференции. 2019. С. 238-241.
5. Батыршина А.Р., Журавлева А.Ю. Организация дополнительных услуг спа-салона в гостинице // Управление и экономика в XXI веке. 2020. № 4. С. 21-28.
6. Безуглова М.Н., Дробязин А.С. Формирование цены услуг гостиничного предприятия в современных условиях экономики // Интернаука. 2017. № 25 (29). С. 40-42.

Весь текст будет доступен после покупки