Архитектура и дизайн гостиницы, как определяющий элемент успеха гостиницы.

Введение 4
1. Общие требования к гостиничным номерам 6
1.1 Проектирование гостиничных комплексов 6
1.2 Методика оценки номеров на соответствие требованиям 8
1.3 Требования к номерам гостиниц различных категорий 11
2. Особенности дизайна интерьера 5 звездных гостиниц 13
2.1 Важность интерьера гостиницы 13
2.2 Виды архитектуры и дизайна гостиниц 14
2.3 Анализ влияния интерьера на успех гостиницы “Савой” 19
3. Архитектура и дизайн интерьера гостиниц 5 звезд на примере отеля “Савой” 26
3.1 Предложения по совершенствованию или улучшению существующего положения 26
3.2 Расчет эффективности данного улучшения 31
Заключение 34
Список использованных источников 36

Весь текст будет доступен после покупки

Отельный бизнес считается одним из самых выгодных видов аренды недвижимости, так как он является одним из наиболее рентабельных. Однако, чтобы обеспечить стабильный доход, в первую очередь необходимо разработать качественный проект гостиничного комплекса и получить рейтинг, который привлечет посетителей.
Необходимость проведения исследования обусловлена тем, что каждое предприятие должно побеждать в конкурентной борьбе, привлекать и удерживать покупателей. В условиях высококонкурентного гостиничного рынка, на котором сотни предприятий предлагают услуги размещения, на первый план выходят понятия такие, как качество услуги, удобство и комфорт. Архитектурные решения и дизайн гостиничного предприятия являются важными средствами привлечения потенциальных гостей и повышения их удовлетворенности от потребляемой гостиничной услуги.
Целью данного исследования является разработка предложений по совершенствованию дизайна гостиничных помещений на примере отеля "Савой". Для достижения цели работы необходимо решить следующие задачи:
- уточнить общие требования к гостиничным номерам и методику их оценки;
- выявить особенности дизайна интерьера и архитектурных решений гостиниц 5*;
- проанализировать влияние архитектуры и дизайна отеля "Савой" на его деятельность и предложить пути их совершенствования.

Весь текст будет доступен после покупки

Для проектирования гостиничного комплекса необходимо первоначально определить вместимость будущего отеля и способность принимать большие группы. Важно учитывать параметры здания, чтобы соответствовать ценовой категории гостиницы. При создании элитного отеля в номерной фонд будет входить множество люкс-класса помещений с большим пространством, широкими террасами и дополнительными помещениями. В случае с недорогим мотелем достаточно компактных комнат и блочных помещений для гигиенических процедур.
При разработке проекта гостиничного комплекса необходимо уделять внимание дополнительным сервисам, которые будут предоставляться проживающим. Наличие ресторана, ночного бара, прачечной, химчистки является стандартом для отелей высокого класса. Также в проект гостиничного комплекса может быть включено агентство по прокату автомобилей, туристическое бюро и другие коммерческие объекты. Необходимо выделять отдельные помещения для них, которые должны быть изолированы от номерного фонда.
В гостиничном бизнесе большое значение имеют дизайн, интерьер и оформление, так как это соответствует требованиям клиентов. Чтобы клиент выбрал вашу гостиницу, необходимо предложить уютный номер, что зависит от выбранного дизайна. Когда клиент выбирает гостиницу, он обращает внимание на обстановку номера и интерьер гостиницы. Он пытается оценить уютность номера и стоит ли остановиться именно в этом отеле. Дизайн гостиницы влияет на уровень, специализацию и успешность ведения бизнеса.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Приказ от 7 мая 2010 г. N 461 Министерства спорта, туризма и молодежной политики РФ «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи»
2. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Утв. Постановлением правительства РФ от 25.04.1997 г., № 409
3. Балашова Е. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. [Электронный ресурс]. – Сайт «Библиотека в библиотеке». Режим доступа -- http://fictionbook.ru
4. Воронина К. Структура и формирование номерного фонда гостиниц // http://www.tovr.ru/food/articles/3036/35725/
5. Дизайн интерьера гостиниц: особенности проектирования [электронный ресурс] – Сайт «Ландшафтный дизайн своими руками». Режим доступа - http://kadk.info/postroyki/dizayn-interera-gostinits-osobennosti-proektirovaniya
6. Дизайн отелей и гостиниц: стили, оформление и фото современного гостиничного интерьера. – Источник - http://openhospitality.org/blog/investitsii/dizayn-oteley-i-gostinits-stili-oformlenie-i-foto-sovremennogo-gostinichnogo-interera/
7. Интерьер гостиницы, его особенности[электронный расурс] – Сайт «Ремонта в квартире.нет: все о ремонте». Режим доступа - http://remonta-v-kvartire.net/458-interer-gostinicy-ego-osobennosti.html
8. Использование цветов в гостиницах: плюсы и предосторожности [электронный ресурс]. – Сайт «Ландшафтные работы». Режим доступа - http://cvetutcvety.ru/ispolzovanie-cvetov-v-gostinicax-plyusy-i-predostorozhnosti.html
9. Использование цветов в декорации помещений [электронный ресурс].- Сайт компании Белая орхидея. Режим доступа - http://buketlar.ru/blogs/oformlenie-pomeshenii
10. Комментарии к Системе классификации гостиниц и других средств размещения // RUSSIATOURISM.RU : Офиц. сайт Федерального агентства по туризму Российской Федерации. 2017. URL : http:// www. russiatourizm.ru/files/section-6/section-262/ (дата обращения: 30.04.2020)
11. Комфорт в отеле: желания гостей и цели владельца можно объединить // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2017. - № 7.

Весь текст будет доступен после покупки