Личный кабинет

Дипломная работаАвтоматизация технологических процессов

Готовая работа №126702 от пользователя Жуковский Роман

Автоматизация участка формирования тестовой ленты линии производства полуфабрикатов

Name: Автоматизация участка формирования тестовой ленты линии производства полуфабрикатов
Price: 2390.00 RUB

2 390 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 99

Год написания: 2025

Жуковский Роман

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1 АНАЛИЗ СУЩЕСТВУЮЩИХ СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМПРОЦЕССОМ ПРОИЗВОДСТВА ФОРМИРОВАНИЯ ТЕСТОВОЙ ЛЕНТЫ 6
1.1 Обзор технологического процесса 6
ГЛАВА 2 ПРОЕКТИРОВАНИЕ СИСТЕМУ УПРАВЛЕНИЕ С ПОМОЩЮ НЕЧЕТКОГО ЛОГИЧЕСКОГО КОНТРОЛЛЕРА 21
2.1 Компоненты характеризующие нечеткий контроллер 21
2.1.1 Предварительная обработка 22
2.1.2 Фаззификация 23
2.1.3 Нечеткие правила 44
2.1.4Дефаззификация 45
2.1.5 Постобработка 46
2.2 Математическая модел 48
2.2.1 Математическая модел в MATLAB 48
2.2.2 Математическая модел в SIMULINK 51
ГЛАВА 3 ВЫБОР ПРОГРАМНО АППАРТНЫХ СРЕДСТВ 56
3.1 Выбор аппартных средств 56
3.1.1 Выбор дачиков 56
3.1.2 Выбор Программируемый логический контроллер 59
3.1.3 Выбор исполнительные устройства 61
3.2Структурная электрическая схема 63
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ 65
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 67

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность данной темы обусловлена тем, что современные системы автоматизации открывают новые возможности для организации технологических процессов в пищевой промышленности. Они предоставляют функции, которые позволяют получать более точную и объективную информацию о происходящих изменениях на управляемых объектах, что особенно важно в условиях динамично развивающихся технологий.
Технологические процессы, являющиеся основой производства в пищевой отрасли, разнообразны по своему назначению, поэтому их автоматизация представляет собой сложную задачу. Современные системы автоматизации включают в себя комплекс оборудования, механизмов, а также электронные и компьютерные системы управления [1]. Использование таких средств на всех этапах производственного цикла обеспечивает доступ к управлению различными объектами, независимо от сложности процессов и условий их протекания, включая агрессивные среды [2].
Предметом исследования в данном проекте является система управления участком, где формируется тестовая лента для производства полуфабрикатов для пиццы. Объектом исследования выступает автоматизированная линия производства тестовых полуфабрикатов для пиццы.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

ГЛАВА 1 1. Теоретические аспекты автоматизации технологического процесса производства тестовых полуфабрикатов для пиццы.
1.1 Технико-технологический анализ
Дозирование сырья
С помощью дозирующих устройств, установленных на оборудовании, в дежу тестомесильной машины поступает точно отмеренное количество муки, воды с заданной температурой, соли и сахара.
После этапа дозирования сырья следует второй этап — непосредственный процесс замешивания теста. Во время замеса в тесте начинается спиртовое брожение, которое вызывается дрожжами. Этот процесс сопровождается выделением углекислого газа и этилового спирта, что способствует разрыхлению теста и увеличению его объема.
Для улучшения свойств теста проводят обминку. Этот процесс заключается в кратковременном перемешивании, в результате чего основная часть углекислого газа выходит из теста, возвращая ему первоначальный объем.
Далее осуществляется разделка теста, которая включает следующие операции:
деление теста на куски нужной массы;
придание заготовкам необходимой формы;
раскатывание заготовок до требуемой толщины.
Описание оборудования

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Пьявченко Т. А. Автоматизированные информационно-управляющие системы с применением SCADA-системы Trace Mode [электронный ресурс]. — Санкт-Петербург: Лань, 2015. — 336 с. — Режим доступа.
2. Чертовской В. Д. Моделирование процессов адаптивного автоматизированного управления производством [электронный ресурс]: монография. — Санкт-Петербург: Лань, 2019.
3. Пьявченко Т. А. Автоматизированные информационно-управляющие системы с применением SCADA-системы Trace Mode [электронный ресурс]. — Санкт-Петербург: Лань, 2021. — 336 с. — Режим доступа.
4. Автоматизация технологических процессов и производств. Управление в технических системах [электронный ресурс]: учебно-методическое пособие к сквозной практике. — Омск: СибАДИ, 2019.
5. Смирнов Ю. А. Управление техническими системами [электронный ресурс].
6. Кудинов Ю. И., Пащенко Ф. Ф., Кудинов И. Ю., Пащенко А. Ф. Нечеткое моделирование и управление в технических системах [электронный ресурс]: учебное пособие для вузов. — Санкт-Петербург: Лань, 2020.
7. Управление персоналом: методические указания по выполнению контрольной работы для студентов направлений подготовки 27.03.04 (220400) «Управление в технических системах», 15.03.04 (220700) «Автоматизация технологических процессов и производств» [электронный ресурс]. — Санкт-Петербург: СПбГЛТУ.
8. Моделирование нечеткой системы управления эмулятором печи Овен / Р. В. Котляров, С. Г. Пачкин // ФГБОУ ВО «Кузбасский государственный технический университет имени Т. Ф. Горбачева», Кемерово.
9. Андык В. С. Автоматизированные системы управления технологическими процессами на ТЭС: учебник. — Томск: Томский политехнический университет, 2016.
10. Управление технологическими процессами в пищевой промышленности: учебное пособие / под ред. Н. А. Иванова. — Москва: Издательство МГУ, 2018.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Автоматизация участка формирования тестовой ленты линии производства полуфабрикатов

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net