Биологическое обоснование защиты томатов от основных болезней в условиях центральной зоны краснодарского края

ВВЕДЕНИЕ………….............................................................................
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………….
1.1 Биология томата…………………..........................................
1.2 Распространение, вредоносность и морфолого –
биологические особенности основных патогенов томата...
1.3 Методы защиты томата от основных видов патогенов…...
2. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ………………………………………………
2.1 Характеристика хозяйства…………………………………..
2.2 Почвенно-климатические условия…………………………
2.3 Материалы и методы исследований……………………….
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ……………………………
3.1 Влияние погодных условий на развитие томатов………….
3.2 Биологические особенности основных болезней томата….
3.3 Биологическое обоснование защиты томатов от
основных болезней………………………………………….
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………..

Весь текст будет доступен после покупки

Томат — овощная культура, вторая по значимости после картофеля из семейства. Кисло-сладкий вкус и уникальные ароматы объясняют его популярность и разнообразное использование. Благодаря высокому потреблению на душу населения, томаты ценны с питательной точки зрения из-за высокого содержания провитамина А и витамина С. Несмотря на то, что томаты являются коренными жителями западной части Южной Америки, их диетическое и экономическое значение в регионах происхождения отстает от других частей света. В томатах большое количество полезных веществ: минеральных солей, витаминов, углеводов и органических кислот. Химический состав плодов сильно колеблется в зависимости от сорта, сроков уборки, времени созревания и условий произрастания: сахара - 2,7-7%; сухое вещество - 5-12%; кислоты (лимонная, яблочная) - 0,2 - 1,1%; витамины (С, В1, В2, В3, Р Р, К ) 22-55 мг%. Особенно много содержится в плодах томата аскорбиновой кислоты. Плоды томата употребляются в пищу в свежем, соленом, маринованном виде. Они служат важным сырьем для консервной промышленности. Особенно полезными считаются свежие плоды, в которых полностью сохраняются витамины. Способность плодов к послеуборочному дозреванию и длительному хранению позволяет удлинить период потребления свежих плодов на 1-1,5 месяца после уборки и делает целесообразной культуру томата и в северных районах, где они не успевают созреть на кустах. Ценными пищевыми продуктами являются томат-пюре и томат-паста, получающиеся в результате уваривания томатного сока, и особенно свежий, стерилизованный томатный сок, в котором почти полностью сохраняются содержащиеся в плодах витамины. В южном регионе практикуют сушку плодов. При переработке плодов на томат-пюре и сок получаются большие отходы в виде кожицы и семян. Семена, содержащие 17—29% жира, идут на приготовление пищевого томатного масла, а остающийся при этом жмых используют на корм скоту и удобрение [28].

Весь текст будет доступен после покупки

Томат обыкновенный (Lycopersicon esculentum, Mill.) при выращивании
-однолетнее травянистое растение семейства пасленовые (Solanaceae).
Соцветия – завиток, обычно называется кистью. По высоте закладки первой на главном побеге судит о скороспелости сорта. У раннеспелых сортов первая кисть на 5-7 листом, а у поздних сортов на 8-9 листом.
Цветки правильной формы. Чашечка состоит из 6-8 сросшихся чаше-листиков.
Плод – ягода, различной формы, массы- и окраски. Масса плода может колебаться от 1г (дикорастущий смородиновидный томат) до 500 г и более у наиболее крупноплодных сортов. По форме – плоские, круглые, овальные, грушевидные, удлиненно - цилиндрические поверхность бывает гладкая и ребристая, матовая и глянцевая. Окраска самая разнообразная: желтая, красная, бурая, черная.
Одним из значимых влияний температуры является воздействие на интенсивность развития соцветий томата. Высокие температуры особенно разрушительны во время цветения: они оказывают повреждающее влияние на образования цветков, пыльцевых зерен и семяпочек, удлинения столбика пестика, прорастания пыльцы, оплодотворения и образования семян. Низкие температуры во время заложения соцветий усиливают ветвления соцветий и качество органов цветка, особенно лепестков, тычинок и камер завязей.
Повышение температуры субстрата выше 29-30°С может вызвать сильный рост растений слабой корневой системой, что не может обеспечить в дальнейшем полноценного урожая и поступления в ранние сроки.
Свет является одним из факторов, регулирующий рост и развития растений, особенно в защищенном грунте, так как он является энергетическим фактором фотосинтеза, оказывающим сильнейшее и специфическое действие на процессы роста, развития и органогенеза.
Томат относится к требовательным к свету культурам имеет фотопериодический оптимум в диапазоне 12-16 часов. Минимальная интенсивность освещения для томата 3000 люкс, оптимальная 5000-8000 люкс. При низкой освещенности кисть закладывается выше, чем обычно.
Недостаток света может ощущается при выращивании рассады для пленочных теплиц и открытого грунта в ранние весенние месяцы. Всходы томата вытягиваются, стебли становятся тонкими. Большую роль в регулировании освещенности при выращивании рассады играет площадь питания (густота стояния). Чрезмерное загущение приводит затенению стеблей и ведет их к быстрому росту в высоту, что отрицательно сказывается к опаданию цветков и на рассаду. Освещенность и температура в значительной степени определяют скорость прохождение всех этапов развития растений.
Томат – является влаголюбивым растением. Во время роста потребность растения в воде неодинакова. Большее количество влаги растению необходимо в периоды прорастания семян и плодоношения. При недостатке полива, влажность почвы значительно колеблется, что является негативным фактором для томата, так как в период налива плодов это приводит к их растрескиванию. Резкие колебания влажности воздуха, так же является негативным фактором для томата. Если влажность воздуха повышена, растения плохо опыляются, так как происходит набухания пыльников и они плохо вскрываются. Если влажность воздуха избыточная, то этот фактор способствует распространению грибных и бактериальных заболеваний томата. Оптимальной влажностью почвы для томата считают 75-80%, относительной влажностью воздуха 60-70%.
Газовый состав воздуха играет важную роль в активной жизнедеятельности растений томата. Естественное содержание углекислого газа в воздухе (0,03%) недостаточное для того, чтобы получить высокие урожаи. Оптимальная концентрация СО2 в воздухе составит 0,10-0,15% при большой освещенности. При низкой освещенности концентрация углекислоты должна быть более низкой.
Повысить содержание углекислого газа в воздухе можно внесением навоза в почву, где будут расти томаты. В условиях теплиц используют сухой лед, сжиженный газ. Движение воздуха способствует лучшему поглощению растениями СО2.
Избыток углекислого газа в воздухе, особенно при низкой освещенности, отрицательно сказывается и на растениях, появляются некротические пятна. Углекислый газ оказывает прямое влияние на рост растений, обеспечивая усиленное развитие клеток, увеличение плодообразования и повышенную урожайность. Применение подкормки СО2 поддерживает осмотический и водный потенциалы листьев томата в засушливых условиях, а при высокой относительной влажности воздуха (90%) частично компенсирует уменьшение сухой биомассы рассады и увеличивает продуктивность использования воды при пониженном водопотреблении и слабой транспирации.
Зависимость томата к условиям почвенного питания на протяжении всего вегетационного периода не одинаково. В рассадный период идет активное потребление калия и фосфора, позднее – азота. Азот необходим растениям для формирования вегетативных органов, а именно в период от всходов до цветения. Потребность фосфора растением относительно невысокая. Фосфор отвечает в основном за рост корневой системы, плодов и семян. Калий особенно необходим в период плодоношения. Помимо этих элементов на томат оказывает хорошее влияние внесение микроэлементов, в особенности магния, который нужен в период роста и созревания плодов.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Авдеев Ю.И. Устойчивость растений к болезням и вредителям наиболее рациональный путь сохранения окружающей среды от загрязнения пестицидами и агрохимикатами / Ю.И. Авдеев, А.Ю. Авдеев, Л.М. Иванова, О.П. Кигашпаева // Астраханский вестник экологического образования. – 2012. - №1 (19). – С. 148 – 155.
2. Ахатов А.К., Ганнибал Ф.Б., Мешков Ю.И. и др. Болезни и вредители овощных культур и картофеля, М.: Товарищество научных изданий КМК, 2013. – 463 с.
3. Ахатов А.К. Защита овощных культур и картофеля от болезней / А.К. Ахатов, Ф.С. Джалилов, О.О. Белошапкина и др.; под ред. А.К. Ахатова и Ф.С. Джалилова – Москва, 2006. – 353.с.
4. Ахатов А.К. Мир томата глазами фитопатолога. – М.: КМК, 2012. – 290 с.
5. Баздырев Г.И. Интегрированная защита растений от вредных организмов: Учеб. пособие. — М.: ИНФРА–М, 2014. — 302 с.
6. Болотских А. С. Энциклопедия овощевода. — Харьков: Фолио, 2005.
– 49 c.
7. Григоров М.С. Оптимизация агротехнических приемов выращивания томатов для безопасного питания / М.С. Григоров, Ю.В. Кузнецов // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса.– 2007. –
№3 (7). С. 47 – 51.
8. Гиш Р. А. Технология выращивания томата на выщелоченных черноземах Кубани в условиях малых форм хозяйствования: науч.- произв. пособие / Р. А. Гиш, Е. Н. Благородова, С. Г. Лукомец, О. Г. Санина. – Краснодар: КубГАУ, 2012. – 44 с.
9. Грушинин А.И. Томат для открытого грунта Кубани / А.И. Грушинин, Н.Н. Бут, Л.В. Есаулова // Картофель и овощи. – 2017. – №2. – С. 34 – 36.
10. Жученко А.А. Генетика томатов / А.А. Жученко // Кишинев: Штиинца.
– 1973. – 632 с.

Весь текст будет доступен после покупки