Бухгалтерский учет и анализ затрат на производство продукции (на примере предприятия ООО «Амурский Бройлер»)

ВВЕДЕНИЕ 5
1 Теоретические основы учёта и анализа затрат на производство продукции 7
1.1 Экономическая сущность затрат на производство продукции 7
1.2 Организация бухгалтерского учета затрат на производство продукции 12
1.3 Основные задачи и направления анализа затрат на производство продукции 14
2 Бухгалтерский учет и анализ затрат на производство продукции на предприятии ООО «Амурский Бройлер» 17
2.1 Общая характеристика ООО «Амурский Бройлер» 17
2.2 Состав затрат на производство продукции предприятия 20
2.3 Бухгалтерский учет затрат на производство продукции ООО «Амурский Бройлер» 21
3 Анализ затрат на производство ООО «Амурский Бройлер» 32
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 38
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 40

Весь текст будет доступен после покупки

Учет затрат на производство призван обеспечить своевременное, полное и достоверное отражение фактических затрат, связанных с про-изводством и реализацией продукции, выполнением работ, оказанием услуг; соблюдение смет расходов по обслуживанию производства и управления; определение результатов деятельности структурных под-разделений и предприятия в целом; выявление неиспользованных резер-вов непроизводительных расходов и потерь. При этом должна быть обеспечена методическая согласованность планирования и учета в отно-шении состава, группировок и методов распределения затрат, объектов и единиц калькулирования.
От уровня затрат зависят финансовые результаты деятельности ор-ганизаций, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состоя-ние, так как себестоимость реализованной продукции это один из факто-ров формирования прибыли. Между размерами величины прибыли и себестоимости существует обратная функциональная зависимость. Чем меньше себестоимость, тем больше прибыль и наоборот.
Выбранная тема является актуальной, так как затраты занимают важное место в общей системе учета промышленных предприятий. Себе-стоимость и в целом эффективность производства любой продукции за-висят от правильной организации учета и анализа затрат.
Цель выпускной квалификационной работы – рассмотреть учет и провести анализ затрат на оказание услуг на примере ООО «Амурский Бройлер».
Для достижения цели поставлены следующие задачи:
1.Изучить теоретические основы учета и анализа затрат на произ-водство продукции.
2.Рассмотреть состав затрат и организацию их учета в ООО «Амурский Бройлер».
3.Провести анализ затрат на производство продукции на исследу-емом предприятии.

Весь текст будет доступен после покупки

Экономическая и производственная деятельность на каждом предприя-тии сопровождается потреблением сырья, топлива, энергии, выплатой зара-ботной платы, расчетом выплат по социальному обеспечению и пенсиям ра-ботников, амортизацией, а также рядом других необходимых расходов. Бла-годаря процессу оборота эти затраты постоянно возмещаются за счет дохо-дов компании от реализации продукции (работ, услуг), что гарантирует не-прерывность производственного процесса. Чтобы рассчитать сумму всех за-трат, компании сводят их к единому показателю, представляя в денежной форме. Одним из таких показателей является себестоимость[5].
В рыночной экономике себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической деятельности предприятий, поскольку расчет этого показателя необходим для:
- оценки хода выполнения плана и его динамики;
- определения доходности производства и отдельных видов продукции;
-определения имеющихся запасов для снижения себестоимости продук-ции;
- установления оптовых цен на продукцию;
- расчета экономической эффективности и внедрения новых технологий, приемов, организационных и технических мероприятий;
- аргументации решений, связанных с производством новых продуктов и списания устаревших изделий.
В зависимости от объема учитываемых затрат существует три типа се-бестоимости:
? цеховая себестоимость, которая включает производственные затраты внутри цеха, в частности, прямые затраты на изготовление материалов, амортизацию оборудования цеха, заработную плату основных работ-ников производственного цеха, социальные отчисления, расходы на техническое обслуживание цеха;
? себестоимость производства (стоимость готовой продукции), в допол-нение к цеховой себестоимости, включает в себя общие производствен-ные затраты (административные, управленческие и общехозяйственные расходы) и вспомогательные производственные затраты;
? общая себестоимость или себестоимость реализованной (отгруженной) продукции — это показатель, объединяющий затраты на производство продукции (работ, услуг) и расходы по её реализации [10].
Также, различают плановую и фактическую себестоимость.
Плановая себестоимость определяется в начале прогнозируемого фи-нансового года на основе прогнозируемых норм затрат и других прогнози-руемых показателей на этот период. Фактическая себестоимость определяет-ся на конец отчетного периода на основе учетных данных о фактических производственных затратах.
Себестоимость единицы продукции (калькуляция) показывает издержки предприятия на производство и реализацию определенного вида продукции в расчете на одну натуральную единицу[9].
Издержки – это денежное выражение затрат на использование факто-ров производства, необходимых для функционирования предприятия, для производства и реализации продукции.
Управление себестоимостью продукции предприятия – это системати-ческий процесс формирования расходов на производство всей продукции и себестоимости отдельных товаров, контроль за выполнением задач по сни-жению производственных затрат, определения резервов их снижения[3].

Весь текст будет доступен после покупки

1 Анализ эффективности и рисков финансово-хозяйственной дея-тельности [Электронный ресурс]: учебное пособие / Е.В. Смирнова [и др.]. — Электрон. текстовые данные. — Оренбург: Оренбургский гос-ударственный университет, ЭБС АСВ, 2018. — 166 c. — 978-5-7410-1744-9. — Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/71262.html - 23.05.2023.
2 Бабаев, Ю.А. Бухгалтерский учет: Учебник / Ю.А. Бабаев, А.М. Петров, Л.А. Мельникова. - М.: Проспект, 2018. - 424 c.
3 Бурмистрова, Л.М. Бухгалтерский учет: Учебное пособие / Л.М. Бурмистрова. - М.: Форум, 2020. - 304 c.
4 Бухгалтерский учет [Электронный ресурс]: практикум / — Электрон. текстовые данные. — Ставрополь: Северо-Кавказский феде-ральный университет, 2019. — 355 c. — 2227-8397. — Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/66021.html - 20.05.2023.
5 Васильчук, О.И. Бухгалтерский учет и анализ: Учебное пособие / О.И. Васильчук, Д.Л. Савенков; Под ред. Л.И. Ерохина. - М.: Форум, НИЦ ИНФРА - М, 2021. - 496 c.
6 Дмитриева, И.М. Бухгалтерский учет и анализ: Учебник для СПО / И.М. Дмитриева, И.В. Захаров, О.Н. Калачева. – Люберцы: Юрайт, 2022. – 423c.
7 Душечкина, Н.В. Учёт и анализ [Электронный ресурс]: методи-ческие рекомендации / Н.В. Душечкина. — Электрон. текстовые дан-ные. — М.: Московская государственная академия водного транспорта, 2018. — 28c.— 2227-8397. — Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/46880.html - 22.05.2023.
8 Душечкина, Н.В. Учёт и анализ [Электронный ресурс]: методи-ческие рекомендации / Н.В. Душечкина. — Электрон. текстовые дан-ные. — М.: Московская государственная академия водного транспорта, 2020. — 28c.— 2227-8397. — Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/46880.html - 25.05.2023.

Весь текст будет доступен после покупки