Бюджетирование в отраслях растениеводства и калькулирование себестоимости картофеля

Введение…………………………………………………………………………...3
1.Теоретические аспекты бюджетирования в отрасли растениеводства и калькулирования себестоимости картофеля……………………………….……5
2.Бюджетирование и контроль затрат в растениеводстве
2.1 Виды бюджетов и порядок их формирования………………….……8
2.2 Порядок формирования бюджетов в растениеводстве……….…….11
3.Калькулирование себестоимости картофеля в растениеводстве
3.1 Себестоимость, её состав и виды……………………………….……18
3.2 Калькулирование себестоимости картофеля………………….…….20
Выводы и предложения…………………………………………………….…..27
Список использованной литературы…………………………………………..30

Весь текст будет доступен после покупки

Растениеводство является ключевой отраслью сельскохозяйственного производства, влияющей на эффективность всех других сельскохозяйственных секторов и в целом на экономику сельскохозяен предриятий.

Методика применения нормативного учета затрат и технологии бюджетирования в растениеводстве обладает свои особенностями. Одна из них заключается в том, что земля является основным средством производства в данной отрасли. Земля, как бесценный ресурс, не только не истощается при разумном использовании, но и может становиться более плодородной, что способствует повышению продуктивности. Однако, повышение плодородия требует дополнительных вложений, таких как улучшение обработки почвы и применение удобрений. Поэтому при планировании и ккулировании затрат необходимо учитывать осенности земли, поскольку на различных участках могут производиться разные количества продукции при одинаковых затратах и погодных условиях.

Вторая особенность растениеводства заключается в участии природных факторов в процессе производства сельскохозяйственной продукции, помимо человека и техниких средств. Работа в растениеводстве обычно осуществляется на открытом воздухе, где метеорологические условия и температура постоянно меняются. Это приводит к изменению технологии производства в зависимости от месяца, а также норм расхода материальных, денежных и трудовых ресурсов. План производства также может подвергаться изменениям.

Третья особенность растениеводства заключается в том, что невозможно организовать процесс производства таким образом, чтобы получение продукции было равномерным в течение всего года или продолжалось без прерываний при равномерных затратах. Затраты на производство в данной отрасли осуществляются в течение длительного периода времени, и их распределение неоднородно. Производство продукции, в свою очередь, зависит от естественных условий созревания растений.

Весь текст будет доступен после покупки

1.Теоретические аспекты бюджетирования в отрасли растениеводства и калькулирования себестоимости картофеля

В рыночной экономике, когда предприятия работают на основе самофинансирования, существенно возрастает роль такой стоимостной категории как себестоимость.
Себестоимость - это объективная экономическая категория, характеризующая производственные отношения по поводу использования в производственном процессе ресурсов предприятия, обусловленная издержками производства и выражающая в денежной форме затраты предприятия, обеспечивающие непрерывный оборот средств на основе их простого воспроизводства.
Себестоимость как экономическая категория имеет следующие особенности:
1. себестоимость характеризует производственные отношения между хозяйствующими субъектами и государством, т.е. отношения, обусловленные использованием в производственном процессе основных его факторов: рабочей силы, средств труда, предметов труда и природных ресурсов;
2. основу себестоимости составляют издержки производства, в состав которых включают затраты на потребление средства производства (сырье, материалы, топливо, амортизационные отчисления по основным средствам) и на оплату труда;
3. себестоимость включает только те затраты предприятия, которые обеспечивают простое воспроизводство его средств.
Формой проявления категорий себестоимости в хозяйственной практике является показатель себестоимости.
Каменец Н.В., считает, что себестоимость, как экономическая категория является одним из значимых факторов формирования прибыли и подвержена колебаниям в зависимости от величины потребляемых материальных и трудовых ресурсов организации производства [7].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Приказ Минсельхоза РФ от 06.06.2003 N 792 "Об утверждении Методических рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяиственных организациях"
2. «Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат и выхода продукции в растениеводстве» (утв. Минсельхозом РФ 22.10.2008) 4.4. Калькуляция себестоимости овошеи открытого грунта и картофеля.
3. «Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяистве»
4. Болатбиев, А.К., Миркина, О.Н. Управление затратами как фактор влияния на финансовые результаты деятельности предприятия / А.К. Болатбиев, О.Н. Миркина // В сборнике: Теоретические и прикладные аспекты научных исследовании Сборник статеи по материалам II научно-практическои конференции. 2017. С. 8-13.
5. Давыдова Г.В. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование. Издательство УГЛТУ. Екатеринбург, 2003г.
6. Дегальцева, Ж.В. Сравнительная характеристика различных методов затрат и калькулирования себестоимости. / Ж. В. Дегальцева // Научныи журнал КубГАУ, №104(10), 2018. С.1010-1020
7. Каменец, Н.В. Экономические категории издержки, затраты, расходы, себестоимость [Текст] Под ред. Н.В.Зубарева // Глобальныи научныи потенциал, 2016.№12(69) 113-115 с.

Весь текст будет доступен после покупки