Ценовая стратегия гостиницы

ВВЕДЕНИЕ 3
Теоретические основы ценовой стратегии предприятия 4
Цена: сущность и понятие 4
Этапы ценообразования на предприятии гостиничного бизнеса 6
Виды и характеристика ценовых стратегий 11
Процесс формирование цены на продукцию 16
Анализ системы ценообразования в гостинице «Астория» 19
Общая характеристика деятельности гостиницы 19
Анализ ценообразования в гостинице «Астория» 22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 24
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 25

Весь текст будет доступен после покупки

Ценовая политика в гостиничной индустрии является одним из основных элементов общей системы ценообразования и представляет собой деятельность организации, направленную на достижение собственных целей и защиту своих интересов.
Актуальность темы курсовой работы, прежде всего, обусловлена тем, что в условиях рыночной экономики коммерческий успех любого предприятия зависит во от правильно выбранной стратегии и тактики ценообразования на товары и услуги. А также, необходимо понимать, что ценообразование относится к одному из самых сложных и ответственных разделов управления.
Задача ценовой политики предприятий индустрии гостеприимства связана с разработкой стратегии и тактики ценообразования на собственные товары и услуги, в частности с установлением выходных рыночных цен на новые товары и услуги.
Целью курсовой работы является ценовая стратегия гостиницы. Из постановленной цели вытекают следующие задачи:
- Дать понятие и изучить основы ценовой стратегии предприятия.
- Рассмотреть этапы ценообразования на предприятии гостиничного бизнеса.
- Изучить Виды ценовых стратегий.
- Охарактеризовать и проанализировать ценообразования в гостинице «Астория».
Объектом курсовой работы является гостиница «Астория».
Предметом является ценовая стратегия гостиницы.

Весь текст будет доступен после покупки

Теоретические основы ценовой стратегии предприятия
Цена: сущность и понятие

В маркетинговой деятельности гостиничного предприятия цена и ценовая политика считаются важнейшим маркетинговым инструментом. Будучи лишь одним из компонентов маркетинговых средств, цена выполняет чрезвычайно важную функцию:
1. Только она приносит доход, все остальные представляют собой издержки. Именно цены в конечном итоге определяют прибыльность, экономическую устойчивость предприятия, а также многие другие показатели;
2. Цена выполняет функцию согласования интересов гостиничной индустрии и потребителей, служит средством установления определенных отношений между предприятием и клиентами, а также помогает создать определенный имидж гостиничной индустрии;
3. Цена является самым сильным оружием в борьбе с конкурентами на рынке, поскольку большинство компаний в гостиничной индустрии не в состоянии активно использовать методы неценовой конкуренции.
Функции цен - наиболее общие свойства, которые объективно присущи категории «цена». Цена выполняет следующие основные функции в экономике:
1. Функция учета затрат при производстве товаров и услуг.
2. Стимулирующая функция. Более высокая цена увеличивает заинтересованность в производственном процессе.
3. Распределительная функция цены способствует организации сбыта товаров и услуг предприятия.
4. Функция рационального распределения размещения производства товаров и услуг на рынке.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Постановление Правительства РФ от 18.11.2020 N 1853 (ред. от 01.04.2021) «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации».
2. Барышев, А. Ф. Маркетинг в туризме и гостеприимстве : учебное пособие / А. Ф. Барышев. - Москва : Финансы и Статистика, 2018. - 160 с. - ISBN 978-5-279-03255-6. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1489776 (дата обращения: 08.11.2022).
3. Боголюбов, В. С. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве : учебник для вузов / В. С. Боголюбов. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2022. — 293 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-07413-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/491320 (дата обращения: 07.11.2022).
4. Касьяненко Т.Г. Ценообразование : учебник и практикум для вузов / Т. Г. Касьяненко [и др.] ; под редакцией Т. Г. Касьяненко. — 7-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2022. — 437 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-04530-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/489051 (дата обращения: 07.11.2022).
5. Липсиц, И. В. Ценообразование : учебник и практикум для вузов / И. В. Липсиц. — 4-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2022. — 334 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15429-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/506813 (дата обращения: 07.11.2022).
6. Соловьев, Б. А. Маркетинг : учебник / Б.А. Соловьев, А.А. Мешков, Б.В. Мусатов. — Москва : ИНФРА-М, 2022. — 337 с. — (Высшее образование: Бакалавриат). - ISBN 978-5-16-003647-2. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1836630 (дата обращения: 06.11.2022).
7. Чудновский А.Д. Индустрия гостеприимства: основы организации и управления : учебное пособие / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова, Ю.М. Белозерова, Е.Н. Кнышова. — Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2022. — 400 с. — ISBN 978-5-8199-0787-0. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1872110 (дата обращения: 07.11.2022)
8. Roccofortehotels.com [Электронный ресурс] – URL: https://www.roccofortehotels.com/ru/hotels-and-resorts/hotel-astoria/

Весь текст будет доступен после покупки