Личный кабинет

Курсовая работаДизайн

Готовая работа №32214 от пользователя Фемитцева Люция

Дизайн-проект кафе-библиотеки в г. Краснодар. Работа выполнена в 2023 году и зачтена преподавателем на хорошую оценку.

Name: Дизайн-проект кафе-библиотеки в г. Краснодар. Работа выполнена в 2023 году и зачтена преподавателем на хорошую оценку.
Price: 360.00 RUB

360 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 37

Год написания: 2023

Фемитцева Люция

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
1 История и теория проектирования интерьеров общественного питания 6

1.1 Аналоги современных литературных кафе в России 6
1.2 Композиционная идея дизайн-проекта «Кафе-библиотеки» 8
1.3 Техника и технология дизайн-проекта 11
2 Функциональные особенности кафе 14
2.1 Комплексное, эргономическое и эстетическое решение в проекте «Кафе-библиотеке» в г. Краснодар 14
2.2 Общие сведения о цвете и свете в интерьере 19
2.3 Обоснование выбора светового и цветового климата интерьера в
стилевой интерпретации кафе 21
3 Влияние концепции в художественном решении интерьера «Кафе-библиотеки» 24
3.1 Разработка концепции кафе и нормативные акты, регулирующие пожарную безопасность 24
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 29
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 31
ПРИЛОЖЕНИЯ 33
ПРИЛОЖЕНИЕ А
ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

При проектировании предприятий общественного питания, необходимо учитывать множество факторов, включая пространственную организацию, отделочные материалы, функциональные процессы и инженерное оборудование. Такое внимание поможет сохранить неразрывность восприятия среды и создать эмоционально насыщенную атмосферу в заведении.

Предметом исследования является проектирование тематической кофейни «Кафе-библиотека» в г. Краснодаре. В рамках проекта будет разработан дизайн интерьера, пространственная организация, предметное насыщение и комплексное художественное решение элементов помещений.

Тема курсового проекта актуальна в свете быстрого развития индустрии общественного питания и все большей конкуренции на рынке. Сегодня на рынке представлено множество ресторанов и кафе, которые конкурируют по уровню обслуживания, ценовой категории и дизайнерскому решению интерьера. В последнее время, благодаря улучшению качества продукции, устойчивости и конкурентоспособности на рынке, объем реализации предприятий быстрого питания увеличится в ближайшее время.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

Современный тренд в ресторанном бизнесе - это литературно-тематические кафе и рестораны. Они сочетают в себе хорошую еду и литературу, а их интерьеры создают атмосферу, приятную для гостей. В Москве осталось всего несколько заведений такого типа. Например, кафе "Московский Дом Книги", которое является кафе, магазином и местом для различных мероприятий. Кафе "Март", расположенное в Музее Современного Искусства, объединяет в себе элементы как литературного, так и музыкального кафе. Кафе "Экслибрис" - это культурный центр, где проводят концерты, литературные чтения, мастер-классы, кинопоказы и музыкальные фестивали. Литературные кафе в Москве могут быть как столиками в книжных магазинах, так и ресторанами, объединяющими несколько культурных программ. Дизайн-проект "Кафе-библиотека" предполагает создание уютного места, где любой посетитель может проникнуться атмосферой интерьерного пространства.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. СНиП 2.08.02-85
2. ГОСТ Р. 50762–95. Общественное питание.
3. ГОСТ Р. 50762–95 Общественное питание. Классификация предприятий.
ГОСТ Р. 50647– 94. Общественное питание. Термины и определения.
4. Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебник. – Ростов н/Д: Феникс, 2006. - 352 с.
5. Попова С.Н. Стиль и интерьер: большая иллюстрированная энциклопедия / С.Н. Попова. – М.: АСТ: Астрель, 2008.
6. Гарви, Хезер Дизмор, Эндрю Дизмор «Классификация предприятий Майкл. Ресторанный бизнес». Издательство: «Вильямс», 2007. – 240 с.
7. Дао цвета / Пер. с англ. Т.Новиковой. – М.: Издательство Эксмо, 2005. – 176 с.
8. Грожан Д. В «Справочник начинающего дизайнера». Издательство: – М.: «Феникс», 2010. – 56 с.
9. Дизайн: Основные положения. Виды дизайна. Особенности дизайн-проектирования. Мастера и теоретики. Илл. слов. – справ. Под общей ред. Г.Б. Минервина, В.Т. Шимко. М.: Архитектура – С, 2004. – 288 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Дизайн-проект кафе-библиотеки в г. Краснодар. Работа выполнена в 2023 году и зачтена преподавателем на хорошую оценку.

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net