Эффективность применения ферментного препарата «мегазим х» в кормлении цыплят-бройлеров в условиях ниц безопасность и эффективность кормов и добавок ФГБОУ Волгоградский ГАУ

ВВЕДЕНИЕ 4
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗУЧЕНИЯ ПРОБЛЕМЫ 7
1.2. Особенности кормления цыплят-бройлеров 7
1.1 Использование ферментных препаратов в кормлении птицы 16
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 21
2.1. Результаты исследований и их анализ 23
2.1.1. Условия проведения опыта 23
2.1.2. Планируемые показатели продуктивности подопытной птицы 25
2.3. Экономическое обоснование результатов исследований 27
2.4. МЕРОПРИЯТИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ И ЭКОЛОГИЧНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА 30
2.4.1 Безопасность жизнедеятельности на производстве 30
2.4.1.1 Анализ состояния охраны труда в научно-исследовательском 30
центре (совместный проект ФГБОУ ВО Волгоградского ГАУ и ООО «МегаМикс») 30
2.4.1.2 Разработка мероприятий по охране труда 32
2.4.1.3 Разработка инструкции по охране труда для сотрудников НИЦ 33
2.4.2 Охрана природы 36
2.4.2.1 Значение охраны природы и рационального природопользования 36
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 45
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 47

Весь текст будет доступен после покупки

Сельское хозяйство считается основным источником продуктов питания для людей. Такие продукты как зерно, молоко, а также мясо, которое содержит полноценные белки, углеводы, жиры, витамины, минеральные вещества и прочие соединения, удовлетворяющие потребности человеческого организма в энергии в полном объеме. Птицеводство играет важную роль в производстве продуктов питания для человека и является одной из наиболее динамичных отраслей сельского хозяйства, ведущим фактором ее развития является рациональное использование кормовых ресурсов. Бройлерное птицеводство является основным поставщиком мяса птицы, которое считается диетическим и имеет большое значение в увеличении прироста пищевого белка и других питательных веществ[21]. При организации нормированного кормления необходимо учитывать ряд закономерностей. Во-первых - чем выше уровень питания животных, тем выше продуктивность, соответственно, ниже затраты корма на единицу продукции и, наоборот. Так же, для достижения высокой продуктивности, животные должны получать с кормами все без исключения питательные вещества и элементы питания, в которых они нуждаются, независимо от того, в каких дозах эти вещества необходимы.

Весь текст будет доступен после покупки

1.2. Особенности кормления цыплят-бройлеров
В отличие от других животных, у птиц уникальная физиология пищеварения. Так, она захватывает корм клювом (клюёт) ритмичными ударными движениями. Захваченная порция не пережевывается, смешивается со слюной и движениями языка перемещается в глотку, после чего проглатывается. Проглоченная порция попадает в пищевод и далее в зоб. В зобе корм частично перемешивается и сортируется. Его мелкие частицы сразу же переходят в нижний отдел пищевода, а крупные задерживаются там. Частичное распад углеводов происходит в зобе за счёт выделения альфаамилазы. Активность амилазы, зависит от интенсивности слюноотделения, кишечного рефлюкса и состава корма. Сахароза также гидролизуется в зобе, всасывание сахара в зобу возможно, но маловероятно. Под действием собственных ферментов кормов в зобе начинается гидролиз протеина и жира. В среднем, время нахождения химуса в зобе у бройлера от 31 до 41 минут. Более крупные частицы могут задерживаться у птицы и на длительное время, до 14 часов. В железистом (пилорическом) желудке начинается выделение фермента пепсина в результате нервно-рефлекторной реакции на белок, поступающий с пищей[4].
Корм, смешанный с секретом железистого желудка, быстро перемещается в мускульный желудок. Там под влиянием желудочного сока предыдущего отдела и собственного секрета и происходит процесс первичного расщепления белков. Этому процессу способствует постоянное перемешивание и перетирание пищи, происходящее в результате сокращения мышц и наличия в просвете мышц желудка песка и камней. Через плотно смыкающийся сфинктер из 12-перстной кишки в желудок попадает кишечный сок, сок поджелудочной железы и желчь. Поэтому перетертая кормовая масса, приблизившись к выходному отверстию из мышечного желудка, смешивается с секретами, и начинается следующий этап расщепления питательных веществ. Это означает, что в конечном отделе желудка, помимо белков начинают перевариваться жиры и углеводы. Через 33-39 минут желудочного пищеварения содержимое мускульного желудка поступает в двенадцатиперстную кишку частями, по мере уменьшения их объема и концентрации жидкости. Процесс переваривания пищи завершают пристеночные пищеварительные ферменты тонкого кишечника, находящиеся на ее ворсинках и сходные по спектру действия со всем рядом ферментов, выделяемых поджелудочной железой[9].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Calcium and phosphorus requirements in broilers and laying hens / R. Angel // 22-nd Annual australian poultry science symposium, 14-16-th February, 2011. – Sydney, New South Wales. –2011. – Р. 32-48.
2. Measurement of true ileal calcium digestibility in meat and bone meal for broiler chickens using the direct method / M. N. Anwar, V. Ravindran, P. C. H. Morel, G. Ravindran, A. J. Cowieson // Poultry Science. – 2016. – Volume 95. – Issue 1, January. – P. 70–76.
3. Анохин, А. Продуктивность бройлеров кросса «Росс-308» / А. Анохин, Н. Шутова, Н. Водопьянова // Птицеводство. – 2007. – № 3. – С. 6.
4. Астраханцев, А.А. Рост и развитие цыплят-бройлеров при использовании в рационе различных премиксов / А.А. Астраханцев // Достижения науки и техники АПК. – 2017. – № 10. – С. 78-80.
5. Бевзюк, В.Н. Нетрадиционные корма и ферментные препараты в кормлении мясной птицы: Автореферат, дис. доктора с/х. наук / В.Н. Бевзюк. – 2005. - 48 с
6. Беляков, Г.И. Охрана труда и техника безопасности: Учебник для прикладного бакалавриата / Г.И. Беляков. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 404 c.
7. Булгаков, А. Способ повышения продуктивности птицы / А. Булгаков, Л. Гаврикова // Комбикорма. – 2006. – № 8. – С. 87–88.
8. Бурдашкина, В.Н. Продуктивность цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» в условиях промышленной технологии / В.Н. Бурдашкина, А.И. Дарьин //Нива Поволжья. – 2018. – № 3 (48). – С. 90-96

Весь текст будет доступен после покупки