Эффективность применения кормовых добавок при производстве пищевых яиц в СХАО «Белореченское» Иркутской области

ВВЕДЕНИЕ 3
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 5
1.1 Альфа-моноглицериды, как альтернатива антибиотикам 5
1.2 Теоретическое и практическое обоснование использования органических
кислот в кормлении сельскохозяйственных птиц 15
1.3 Заключение по обзору литературы 28
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 30
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ
ОБСУЖДЕНИЯ 33
3.1 Установление оптимальной дозировки скармливания новой кормовой
добавки «MegaHenOn» в рационах кур-несушек 33
3.1.1 Влияние кормовых добавок FRA® C12 и «Mega HenOn» на формирование
кишечного микробиоценоза кур-несушек промышленного стада 33
3.1.2 Яичная продуктивность кур в рекогносцировочном опыте 38
3.2 Эффективность использования инновационных кормовых добавок FRA®
C12 и «MegaHenOn», содержащих альфа-монолаурин при производстве пищевых яиц 39
3.2.1 Условия содержания и кормления 40
3.2.2 Биоконверсия питательных веществ кормов под воздействием кормовых
добавок, содержащих альфа-монолаурин 40
3.2.3 Продуктивность кур-несушек промышленного стада кросса «Декалб белый»…………………………………………………………………………………41
3.2.4 Качественные показатели пищевых яиц 46
3.2.5 Экономическая эффективность 58
ВЫВОДЫ 60
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 62
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 63
ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………………..78

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность темы. Производство яиц и мяса птицы позволило идти в ногу с ростом населения и его потребностями в животном белке. Яйца и мясо птицы, которые употребляются в пищу, должны соответствовать международным требованиям качества.
Прибыльность производства мяса птиц и пищевых яиц вызывает все большую озабоченность из-за различного рода заболеваний, широкого спектра факторов стресса, которые приводят к ухудшению здоровья птиц, снижая их продуктивность. Применение иммуностимуляторов (антибиотиков) - наиболее эффективная стратегия борьбы с бактериальными и вирусными инфекциями у птиц. Вместе с тем постоянное использование антибиотиков в качестве стимуляторов роста и антибактериальных агентов ставит под угрозу естественный иммунитет птиц и создает опасность для окружающей среды.
Глобальной проблемой XXIвека является антимикробная резистентность и, если мир не примет срочных мер, устойчивость к противомикробным препаратам будет иметь катастрофические последствия. Проблема иммунитета к антибиотическим средствам является повсеместной и частично вызвана общемировым их применением в кормлении животных и птиц.
Негативное отношение к антибиотикам в кормлении животных и птиц, в качестве стимуляторов роста, способствует поиску альтернативных типов природных противомикробных препаратов или стимуляторов роста. Новыми альтернативными природными противомикробными препаратами являются органические кислоты, активные пробиотики нового поколения, пребиотики, ферменты, некоторые растения и экстракты трав.
Другой альтернативой антимикробным препаратам являются а-моноглицериды средне- и короткоцепочечных жирных кислот, которые обладают устойчивыми антибактериальными свойствами и способствуют улучшению физиологического состояния животных, увеличивая их продуктивность. Общеизвестный факт, что через несколько часов после рождения у молодняка большинства животных и птиц желудочно-кишечный тракт заселяется микрофлорой и зачастую патогенной, а у крольчат остается стерильным, за счет содержания в молоке крольчих среднецепочечных жирных кислот и липазы.
Препараты на основе глицеридов лауриновой кислоты (С 12) способны бороться даже с вирусными инфекциями. Альфа-монолаурин не трансформируется через воротную вену в печень, а попадает в кровоток через лимфатическую систему, выполняя антибактериальную и антивирусную деятельность до того, как попадает в печень и начинает расщепляться.
Кормление птиц добавками, основным ингредиентом

Весь текст будет доступен после покупки

1.1 Альфа-моноглицериды, как альтернатива антибиотикам
Огромный рост мирового населения требует достаточного количества пищевых источников (особенно белков) для удовлетворения растущего спроса. Вследствие этого во многих странах мира производство птицы быстро растет.
Благополучие производителей мяса птицы и пищевых яиц вызывает все большую озабоченность из-за таких заболеваний, как колибактериоз, некротический энтерит, болезнь Ньюкасла и гангренозный дерматит, которые приводят к потере экономической эффективности из-за снижения продуктивности и смертности. Кроме того, птицы страдают от широкого спектра факторов стресса, включая высокую плотность посадки и недостаточный экологический контроль, что ухудшает биобезопасность и влияет на здоровье птиц. Прибыльность производства может снизиться из-за различных факторов, таких как неправильное питание и уход, а также высокий уровень смертности из-за вирусных и бактериальных инфекций. Применение иммуностимуляторов - наиболее эффективная стратегия борьбы с бактериальными и вирусными инфекциями у птиц. Однако постоянное использование антибиотиков в качестве стимуляторов роста и антибактериальных агентов ставит под угрозу естественный иммунитет птиц и создает опасность для окружающей среды. Другой недостаток - неточность контроля всех патогенных микроорганизмов из-за видоспецифической функции антибиотиков. Поэтому было проведено множество исследований, посвященных изучению потенциальной роли природных альтернатив антибиотикам для здоровья птиц. Коротко- и среднецепочечные жирные кислоты (СЦЖК) используются в качестве альтернативы антибиотикам с положительными эффектами, такими как стимулирование роста и иммуномодуляция [12,28,33,65,72].
Использование антибиотиков в качестве стимуляторов роста запрещено в Европейском союзе с 2006 года. Этот отказ был результатом опасений по поводу развития устойчивости к противомикробным препаратам и передачи генов устойчивости к антибиотикам от домашнего скота к человеку. Терапевтическое использование антибиотиков также ограничено в большинстве стран мира.
В мире выращивание животных и птиц без стимуляторов роста, антибиотиков, набирают популярность добавки на основе альфа-моноглицеридов для улучшения здоровья животных и оптимизации продуктивности. Это связано с их уникальной молекулярной структурой, которая позволяет им оказывать устойчивое антибактериальное и противовирусное действие во всем желудочно-кишечном тракте. Кроме того, они оказывают положительное влияние на иммунный ответ животного, тем самым снижая риск вторичных инфекций и уменьшая негативное влияние инфекций на показатели роста [34].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Абдельхамид, М.А.С. Физиологическое состояние организма и продуктивность цыплят-бройлеров при использовании кормовых добавок / М.А.С. Абдельхамид, А.Р. Лозовский // Естественные науки. Биотехнология. - 2017. - №2 4 (61). - С. 97-103.
2. Абрамов, С.С. Профилактика незаразных болезней молодняка / С.С. Абрамов, И.Г. Аристов, И.М. Карпусь [и др.] // М. - 1990. - 142 с.
3. Александрова, С.С. Коллоидное серебро - альтернатива антибиотикам в промышленном птицеводстве / С.С. Александрова, И.В. Атоманов, М.А. Григорьева, В.П. Ренев // Холод' Ок! - 2017. - № 1. - С. 84-89.
4. Алямкин, Ю. Пробиотики вместо антибиотиков - это реально / Ю. Алямкин // Птицеводство. - 2005. - № 2. - С. 17-18.
5. Базарнова, Ю.Г. Исследование состава биологически активных веществ экстрактов дикорастущих растений / Ю.Г. Базарнова, О.Б. Иванченко // Вопросы питания. - 2016. - Т. 85. - № 5. - С 100-107.
6. Беро, Р. Проблема антибиотикорезистентности / Р. Беро, Ж. Кастилио, Л. Генеольт // Ветеринария. - 2009. - № 2. - С. 28-34.
7. Берсенева, Е.В. Морфофункциональные изменения в организме цыплят-бройлеров при применении пробиотика «Биоспорин»: автореф. дисс... канд. ветерин. наук: 16.00.02 / Берсенева Елена Васильевна. - Екатеринбург, 2004. - 28 с.

Весь текст будет доступен после покупки