Экономическое обоснование производства хлебобулочного изделия повышенной биологической ценности

ВВЕДЕНИЕ 6
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФИНАНСОВОГО ПЛАНИРОВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ 9
1.1. Понятие финансового планирования, его цели и задачи 9
1.1.1 Методика финансового планирования 14
1.2. Зарубежный опыт финансового планирования и тенденции разработки финансовых планов 25
1.3 Развитие рынка хлебобулочных изделий в Российской Федерации, динамика изменений ФПП. 33
ГЛАВА 2. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНОГО ИЗДЕЛИЯ ПОВЫШЕННОЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ 43
2.1. Экономическая характеристика деятельности АО «ХЛЕБОКОМБИНАТ «ПРОЛЕТАРЕЦ» 43
2.2. Экономическое обоснование проекта по производству производства хлебобулочного изделия повышенной биологической ценности на АО «ХЛЕБОКОМБИНАТ «ПРОЛЕТАРЕЦ» 52
2.3. Оценка экономической эффективности внедрения проекта по производству хлебобулочного изделия повышенной биологической ценности в АО «ХЛЕБОКОМБИНАТ «ПРОЛЕТАРЕЦ» 60
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 69

Весь текст будет доступен после покупки

Для эффективного развития любого вида деятельности необходимо ясно сформулировать цели, разработать последовательные алгоритмы действий и спланировать ожидаемые результаты. Осознанное использование знаний в области финансового планирования на любом уровне - будь то домохозяйство, компания или государство - содействует созданию краеугольного камня, который способствует оптимизации управления финансовыми потоками на всех уровнях.

Актуальность темы исследования подтверждается тем, что успешность деятельности хозяйствующих субъектов зависит от постановки четких целей и задач, а также определения путей и методов их достижения, что становится особенно важным в условиях мирового экономического кризиса.

Создание и развитие системы финансового планирования дает возможность хозяйствующим субъектам достичь максимально эффективных результатов. Целью финансового планирования является установление ориентиров для оптимального финансового обеспечения деятельности предприятия.

АО "ХЛЕБОКОМБИНАТ «ПРОЛЕТАРЕЦ» фигурирует в качестве объекта исследования данной выпускной квалификационной работы. Фокус исследования направлен на процесс финансового планирования, а цель работы заключается в разработке экономического обоснования для производства хлебобулочного изделия повышенной биологической ценности.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФИНАНСОВОГО ПЛАНИРОВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ
1.1. Понятие финансового планирования, его цели и задачи
В настоящее время финансовое планирование становится все более важным в условиях усиливающейся конкуренции и финансовой нестабильности предприятий. Оно является последним этапом в разработке системы планирования предприятия и играет ключевую роль в этой системе. Начнем с определения содержания финансового планирования в организации.

Существует несколько подходов к пониманию термина "финансовое планирование" в российской литературе. Первый подход можно описать как процесс оценки и выбора проекта капитальных вложений, его формализацию в виде бюджета или финансового плана. Этому подходу придерживаются И. Закарян и Т.В. Теплова.

Т.В. Теплова определяет термин "финансовое планирование" как процесс создания различных планов по привлечению и использованию денежных средств, включая капитал в качестве долгосрочного финансового источника. И. Закарян предлагает схожее определение, понимая под финансовым планированием составление и согласование плана на будущее до соответствующего периода, включая прогнозирование денежных потоков, выручки и расходов организации, а также необходимый капитал для осуществления плана.

Другой подход в финансово-экономической науке рассматривает понятие "финансовое планирование" как расчет объема финансовых ресурсов на планируемый период по источникам формирования и направлениям целевого использования в соответствии с производственными и маркетинговыми показателями организации. Определения, предложенные Н.Н. Куницыной, О.Е. Николаевой и Т.В. Шишковой, соответствуют этому подходу.

Например, Н.Н. Куницына определяет финансовое планирование как часть управления процессами распределения, приумножения, использования и перераспределения финансовых ресурсов, реализуемых в детализированных финансовых планах. О.Е. Николаева и Т.В. Шишкова в своей работе "Классический управленческий учет" рассматривают понятие "финансовое планирование" как процесс разработки отдельных бюджетов по структурным подразделениям или функциональным сферам организации на основе утвержденных программ высшим руководством.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Абдукаримов, И. Т. Анализ финансового состояния и финансовых результатов предпринимательских структур [Текст]/ И. Т. Абдукаримов, М. В. Беспалов// М. : Инфра-М, 2014. – 215 с.
2. Абрамова, А. М. Финансовые и денежно-кредитные методы регулирования экономики. Теория и практика: Учебник / А. М. Абрамова., Л. И. Гончаренко, А. В. Маркина : Изд-во Юрайт, 2015. – 243с.
3. Бабич, Т.Н., Козьева, И.А., Вертакова, Ю.В., Кузьбожев, Э. Н. Прогнозирование и планирование в условиях рынка [Текст]/ Т.Н.Бабич, И.А. Козьева, Ю.В. Вертакова, Э.Н. Кузьбожев// Учеб. пособие. М.: ИНФРА-М, 2013. – 140 с.
4. Басовский, Л. Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка : учеб. пособие [Текст]/ Л. Е. Басовский. - М. : ИНФРА-М, 2014.
5. Белоус, Е.В. Антикризисное управление: зарубежный опыт и российская практика [Текст]/ Е.В. Белоус // Научный журнал НИУ ИТМО, 2014.
6. Биджев, К. С. Финансовое планирование и прогнозирование // Научно-методический электронный журнал Концепт [Электронный ресурс] / К. С. Биджев, И. И. Глотова // Электрон. дан. – Т. 11., 2016 – С. 4016– 4020. – URL: http://e-koncept.ru/2016/86842.htm (Дата обращения: 28.14.2020)
7. Бобылева, А. З. Финансовый менеджмент. Проблемы и решения [Текст]/ А. З. Бобылева// М. : Юрайт, 2015. – 904 с.
8. Брусов, П. Н. Финансовый менеджмент. Финансовое планирование. Учеб. пособие./ П. Н. Брусов, Т. В. Филатова: Изд-во КНОРУС, 2013. – 321с.
9. Бухтерова, О.Ю. Принципы и методы финансового планирования [Текст]/ О.Ю. Бухтерова // Экономика и предпринимательство, 2014. – № 11 (ч. 4) (52-4). – С. 560-563.
10. Вдовина, Е.С. Финансовое планирование на уровне хозяйствующего субъекта как часть его инновационной политики [Текст]/ Е.С. Вдовина// Фундаментальные исследования, 2015. – № 11-6. – С. 1154-1158.

Весь текст будет доступен после покупки