Экономическое обоснование разработки комплекса дополнительных услуг с целью повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия (на примере гостиницы «Hilton Garden Inn Krasnodar», г. Краснодар»)

ВВЕДЕНИЕ 5
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОНЯТИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ 8
1.1 Сущность понятия конкурентоспособности организации 8
1.2 Методы и показатели оценки конкурентоспособности на рынке гостиничных услуг 13
2 ПРОГРАММА ПО РАЗРАБОТКЕ КОМПЛЕКСА ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ УСЛУГ С ЦЕЛЬЮ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ (НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ «HILTON GARDEN INN KRASNODAR», Г. КРАСНОДАР» 21
2.1 Рынок гостиничных услуг России 21
2.2 Рынок гостиничных услуг Краснодара 26
2.3 Общая характеристика и организационная структура гостиницы «Hilton Garden Inn Krasnodar» 29
2.4 Анализ экономических показателей гостиницы «Hilton Garden Inn Krasnodar» 36
2.5 Анализ внутренней среды гостиничного предприятия 38
2.6 Анализ внешней среды гостиничного предприятия 40
3 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 47
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 48
ПРИЛОЖЕНИЕ А 50

Весь текст будет доступен после покупки

Конкурентоспособность – сложное многостороннее понятие, отражающее уровень преимуществ предприятия по отношению к конкурентам. В настоящее время конкуренция как движущая сила заставляет организации постоянно искать новые пути повышения своей конкурентоспособности. Поскольку основной целью предпринимательской деятельности в условиях рыночных отношений является максимизация прибыли, то для этого необходимо обеспечить высокий уровень конкурентоспособности.
Совокупность факторов и методов, определяющих конкурентоспособность гостиницы, является столь значительной и уникальной, что невозможно предложить единый метод сбора и обработки данных по отрасли для оценки конкурентоспособности предоставляемой гостиничной услуги.
Важнейшим фактором выступает наличие дополнительных услуг, как фактор повышения конкурентоспособности дополнительных услуг, т.е. создания новых гостиничных услуг, наличие которого свидетельствует о конкурентоспособности гостиницы. Как показывает практика, повышение конкурентоспособности гостиничного предприятия – это творческий процесс, связанный с анализом большого количества факторов, требующий на свою реализацию определенных финансовых средств, т. к. повышение конкурентоспособности означает создание новой конкурентоспособной гостиничной услуги.
Пути повышения конкурентоспособности гостиницы различны, но следует учитывать, что гостиничный бизнес отличается обязательным наличием инновационного момента, который может быть связан с созданием новой гостиничной услуги, внедрением передовых информационных технологий, с использованием новых организационных форм и т.п. Наилучшим вариантом повышения конкурентоспособности в индустрии гостеприимства является внедрение нового направления деятельности предлагаемых услуг, поскольку гостиница, которая начинает работать первой на рынке, не имеет конкурентов, формирует спрос, может определять ассортимент и цены.

Весь текст будет доступен после покупки

1 Теоретические основы понятия конкурентоспособности
1.1 Сущность понятия конкурентоспособности организации
Главной целью любой компании является сохранение или расширение своих позиций на рынке или в отдельном его сегменте, стабильная прибыль или её динамичный рост. Для достижения этой цели необходима ориентировать компанию на максимизацию прибыли, что, в свою очередь, может быть достигнуто за счет обеспечения высокой конкурентоспособности.
Конкурентоспособность предприятия на рынке может служить показателем целесообразности существования выбранного вида бизнеса, обобщающей характеристикой уровня и качества управления организацией, степени соответствия предприятия внешней среде.
Другими словами, конкурентоспособность предприятия – это отражение степени соответствия результатов его деятельности требованиям конкретного сегмента товарного рынка. Также она может служить критерием эффективности производства, оценкой эффективности системы управления и менеджмента предприятия в целом.
Многообразие определений понятия «конкурентоспособность» связано с особенностями разных целей исследования, что приводит к необходимости акцентировать внимание на разных аспектах конкурентоспособности: предмете исследования (товар, услуга), субъекте конкуренции (предприятие, отрасль, регион, национальная экономика, государство), объекте конкуренции (спрос, рынок, факторы производства), масштабе деятельности (товарные рынки, отраслевые рынки, региональные рынки, межрегиональные рынки, мировые рынки).

Весь текст будет доступен после покупки

1. Бизнес. Образование. Право. Вестник волгоградского института бизнеса. – 2010. – № 3 (13). – С.27–30. Текст: электронный. – URL: https://vestnik.volbi.ru/upload/numbers/313/article-313-59.pdf (дата обращения: 12.11.2022).
2. Бабенко Д. Н. Обеспечение устойчивого функционирования предприятия на основе управления его конкурентоспособностью: Автореферат дис. канд. эконом. наук. – Краснодар, 2004. – 25 с.
3. Богомолова И. П. Анализ формирования категории конкурентоспособность, как фактора рыночного превосходства экономических объектов. Журнал «Вестник маркетинга в России и за рубежом». Текст: электронный. – URL: http:// www.mavriz.ru/articles/2005/1/3548.html (дата обращения: 12.11.2022).
4. Бондарев А. В. Управление конкурентоспособностью промышленных предприятий на основе выбора стратегии функционирования: Автореферат дис. канд. эконом. наук. – Краснодар, 2005. – 27 с.
5. Бондаренко О. А. Управление конкурентоспособностью российских промышленных предприятий на базе процессного подхода: Автореферат дис. канд. эконом. наук. – Краснодар, 2006. – 26 с.

Весь текст будет доступен после покупки