Экскурсионная деятельность в гостинице, как способ повышения конкурентоспособности» (на материалах ООО «КОРСТОН-КАЗАНЬ)

Введение 3
1 Теоретические аспекты экскурсионной деятельности в гостинице как способ повышения конкурентоспособности
1.1 Понятие гостиничного сервиса и виды экскурсионной 5
деятельности
1.2 Экскурсионная деятельность как способ повышения 12
конкурентоспособности
1.3 Обзор состояния рынка и выявление слабых сторон 20
конкурентов
2 Общая экономическая характеристика отеля ООО «КОРСТОН-КАЗАНЬ» 26
2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности ООО «КОРСТОН-КАЗАНЬ»
2.2 Организация экскурсионной деятельности и анализ конкурентоспособности на рынке 32
2.3 Рекомендации по совершенствованию туристической 40
деятельности в отеле ООО «КОРСТОН-КАЗАНЬ»
Заключение 41
Список использованных источников 43

Весь текст будет доступен после покупки

Экскурсионная деятельность – деятельность по подготовке, организации и или проведению экскурсий, осуществляемая юридическими лицами или индивидуальными предпринимателями.
Экскурсионные услуги – туристические услуги по подготовке, организации и проведению экскурсий.
Конкурентоспособность — это способность бренда продавать продукты и услуги на рынке, который наполнен аналогичными товарами и услугами. Конкурентоспособность определяет, насколько компания готова выдерживать конкуренцию на рынке.
Актуальность экскурсионной деятельности, как сфера услуг играет важную роль в развитии рыночной экономики, которая является важным элементом развития в городе Казани и в республике Татарстан. Последние десятилетия характеризуются в городе Казани быстрым ростом спроса населения на экскурсионно-туристические услуги, особенно в сфере гостеприимства. Рост денежных доходов, увеличение свободного времени людей, повышение уровня образования, а так же культуры, способствуют рост их потребности в экскурсионных услугах и туризме. Экскурсионный, он же культурно-познавательный туризм представляет собой путешествия и поездки с познавательными целями. Экскурсии расширяют кругозор, развивают интеллект, и, конечно же, развлекают. Культурные достояния города неизменно привлекают значительное число туристов не только посмотреть город, но и проживать в отелях города Казани.

Весь текст будет доступен после покупки

1.1 Гостиничное предприятие и виды экскурсионной деятельности

Туризм существует с незапамятных времен. В древние времена люди отправлялись в различные путешествия, чтобы исследовать мир и открывать новые регионы в различных религиозных целях и не только. Конечно, когда люди прибывали на место, им нужно было где-то остановиться и организовать питание. Естественно, на помощь приходили местные жители. В те времена популярными местами для ночлега были постоялые дворы [с. 24, 1].
В наши дни почти ничего не поменялось, путешествие дает нам написать собственную историю которая заляжет глубоко в сердцах. Постоялые дворы сменились отелями и гостиницами, их услуги поменялись только в лучшую сторону. Сейчас практически каждый отель готов предоставить несколько дополнительных услуг. (рис 1.1.1)


Рисунок 1.1.1 Гостиничные услуги

Сфера гостиничных услуг является ведущим примером индустрии сервиса. Ситуация на рынке гостиничных услуг сегодня характеризуется уровнем конкуренции, который достиг небывало высокого уровня, разнообразием видов дополнительных и основных услуг, предлагаемых на объектах, уровнем сервиса и его совершенствованием. С точки зрения организации и управления, гостиничный комплекс представляет собой сложную систему различных взаимосвязанных услуг.
Гостиничные услуги являются продуктом командной работы и зависят не только от вклада каждого отдельного сотрудника, но и от слаженности работы всех служб внутри отеля. Как известно, главная задача индустрии гостеприимства - удовлетворение потребностей клиентов [с. 142,2].
Гостиничный сектор является неотъемлемой частью экономических и социальных элементов жизни и общества, поскольку он вносит свой вклад в общее производство товаров и услуг, составляющих материальное благосостояние нации или общества.
Гостиничный бизнес считается одним из многих элементов, составляющих сферу предоставления различных материальных и нематериальных услуг. Гостиницы - это коммерческие предприятия, которые производят и предоставляют «товары» в виде комплекса услуг, где основными предложениями являются размещение и питание.
Результат непосредственного взаимодействия между поставщиком и потребителем (клиентом) и индивидуальной деятельности поставщика, направленной на удовлетворение потребностей человека, называется услугой. Услуги - это деятельность, направленная на удовлетворение нужд и потребностей человека. Одной из важных характеристик услуг является то, что они представляют собой полезные действия для потребителя; эти действия могут быть обеспечены как с помощью живого труда (нематериальные услуги), так и с помощью труда, заключенного в товарах и продуктах [c. 65, 4].
Сумма всех необходимых характеристик услуги, направленных на непосредственное удовлетворение потребностей человека, считается полезным эффектом услуги. Физическое лицо, которое получает, заказывает или намеревается получить персональную услугу, является потребителем услуги.
Исполнителем услуги является компания, организация или предприниматель, которые предоставляют услугу потребителю. Результатами услуги являются восстановление (замена, сохранение) потребительских свойств товара, создание нового товара в ответ на заказ, передача, создание условий для потребления, обеспечение и поддержание здоровья [с. 23, 3 ].
Экскурсионная деятельность является важной составляющей индустрии туризма. Экскурсионные услуги входят в перечень дополнительных услуг, предлагаемых средствами размещения. Следует отметить, что экскурсионные услуги предлагаются большинством гостиничных предприятий, независимо от их категории и репутации.
Цепочка экскурсионной деятельности:
Рисунок 1.1.2 Цепочка экскурсионной деятельности
Многие гостиницы имеют собственные экскурсионные бюро или специализированные отделы. Туристские бюро определяют названия предлагаемых услуг, связь с транспортом, театром, концертным залом, кинотеатром, стадионом, цирком, музеями, картинными галереями, выставками, заповедниками и организуют посещение их туристами индивидуально или группами.
Законодательство Российской Федерации предусматривает обязательное заключение письменного соглашения, т.е. договора на оказание туристских услуг между заказчиком и исполнителем.
Экскурсионные бюро не только организуют, но и проводят методические исследования, контроль качества экскурсий и рекламную деятельность.
Экскурсионные бюро возглавляются директором и имеют штат методистов, экскурсоводов, гидов- переводчиков, экскурсоводов и руководителей экскурсионных групп.
Заявки регистрируются в специальном журнале. Записи делаются в соответствии с датой проведения экскурсии.
Компания, ответственная за проведение экскурсии, должна иметь специально обученных специалистов (гидов), владеющих родным языком туристов. Если переводчика нет или он не профессионален, впечатление туриста от экскурсии будет сильно испорчено [c.34, 17].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Общая Характеристика Деятельности Гостиничного Предприятия // Url: Https://Scienceforum.Ru/2021/Article/2018011440 (Дата Обращения: 13.05.2023).
2. Экскурсионные Услуги И Услуги "Встречи— Проводы" // Url: Https://Dw6.Ru/Ekskursionnyye_uslugi_i_uslugi_vstrechi_provody.Html (Дата Обращения: 15.05.2023).
3. Основы Сервиса // Url: Https://Www.Ncfu.Ru/Ncfu_pyatigorsk/.Doc/Obrazovanie/Op/2021/Bakalavriat/43.0 3.01/Md/Metod_prak_osts_43.03.01_2021.Pdf (Дата Обращения: 16.05.2023).
4. Конкурентоспособность // Url: Https://Www.Marketch.Ru/Marketing_dictionary/Marketing_terms_k/Competitivene ss/ (Дата Обращения: 19.05.2023).
5. Экономическая Энциклопедия // Url: Https://Vocable.Ru/Termin/Konkurentosposobnost - Tovara.Html (Дата Обращения: 19.05.2023).
6. Анализ Рынка В Гостиничном Бизнесе // Url:
Https://Tinkof—Kabinet.Ru/Analiz— Rynka—V— Gostinichnom— Biznese/ (Дата Обращения: 23.05.2023).
7. Анализ Гостиничного Рынка // Url: Https://Researc— Center.Ru/Analiz—Gostinichnogo—Rynka/ (Дата Обращения: 23.05.2023).
8. Анализ Гостиничного Рынка В 2022 Году // Url: Https://Research—Center.Ru/Analiz—Gostinichnogo—Rynka— V— 2022— Godu/ (Дата Обращения: 23.05.2023).
9. Гостиничный Рынок // Url: Https://Dzen.Ru/A/Y_ijbfg8ijhjpjco (Дата Обращения: 24.05.2023).
10. Отели, Отдых // Url: Https://Ex—Terior.Ru/Land/Rossiya/Feature/S— Otkritim— Basseinom/ (Дата Обращения: 26.05.2023).Отели,

Весь текст будет доступен после покупки