Личный кабинет

Курсовая работаТаможенное дело

Готовая работа №103312 от пользователя Успенская Ирина

Экспертиза колбасных изделий в таможенном деле

Name: Экспертиза колбасных изделий в таможенном деле
Price: 390.00 RUB

390 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 26

Год написания: 2024

Успенская Ирина

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение……………………………………………………………………….. 3
ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ И СУЩНОСТЬ ТАМОЖЕННЫХ ЭКСПЕРТИЗ...4
1.1 Экспертиза и ее виды…………………………………………………….. 4
1.2 Организация и проведение таможенных экспертиз. Срок и порядок проведения таможенной экспертизы………………………………………... 5
ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И ИХ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ…………………………………………………… 9
2.1 Классификация и ассортимент колбас…………………………………... 9
2.1.1 Вареные колбасы……………………………………………………….. 10
2.1.2 Полукопченые колбасы………………………………………………… 13
2.1.3 Копченые колбасы……………………………………………………… 15
2.2 Пищевая ценность колбас……………………………………………….. 16
ГЛАВА 3. ЭКСПЕРТИЗА И ХРАНЕНИЕ КОЛБАС…………………… 18
3.1 Экспертиза колбас………………………………………………………… 18
3.2 Хранение колбас………………………………………………………….. 20
3.3. Упаковка, маркировка, хранение и транспортирование копченых колбас………………………………………………………………………….. 21
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

В наше время жизнь очень динамична и мы постоянно ощущает нехватку времени. Колбасные изделия помогают нам сократить время на приготовление завтрака, обеда и ужина. Практически каждый из нас, собираясь на работу или учебу, ест на завтрак бутерброд с колбасой, либо берет его с собой.
Колбасными изделиями являются продукты из мяса, подвергнутого механической и химической обработке с добавлением некоторых других продуктов. Колбасы являются высокоценными продуктами.
Данная тема имеет актуальное значение, так как этот товар стабильно пользуется хорошим спросом, и сегодня в продаже имеется огромный выбор колбас, что предоставляет возможность подобрать изделие на любой вкус.
В данной курсовой работе объектом исследования выступают колбасные изделия, а предметом - особенности их классификации и идентификации при проведении товарной экспертизы.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

ГЛАВА 1. Понятие и сущность таможенных экспертиз
1.1 Экспертиза и ее виды

Товароведная экспертиза — это оценка основополагающих характеристик товаров экспертом, а именно: качественной, количественной, ассортиментной, стоимостной, а также их изменений в процессе товародвижения для принятия решений, выдачи независимых и компетентных заключений, которые служат конечным результатом. [1]
Товароведческая экспертиза может быть:
1. количественной;
2. качественной;
3. ассортиментной;
4. документарной;
5. комплексной.
Целью товарной экспертизы является проведение количественных и качественных оценок основополагающих характеристик товара, а также процессов, которые влияют на них, но зачастую не поддаются непосредственному изменению и основываются на суждениях экспертов.
Основные задачи экспертизы:
1) Определить род, сортность, вид, артикул, комплектность товаров, торгового инвентаря и оборудования, тары и упаковочного материала для них, а также соответствие их качества и маркировки стандартам, техническим условиям, описаниям, утвержденным образцам;
2) Установить наличие производственной марки и товарного знака на товарах, для которых они являются обязательными;
3) Выяснить причины снижения первоначального качества товара;
4) Определить вес товара, тары и упаковочного материала и других нереализуемых компонентов в случаях, когда это предусмотрено стандартами и техническими условиями. [10]

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Донецкая Народная Республика. Закон о таможенном регулировании в Донецкой Народной Республике № 116-IHC от 25.03.2016: офиц. текст, действующая редакция по состоянию на 29.03.2019. -348 с.
2. ГОСТ 16131-86. «Колбасы сырокопчёные. Технические условия».
3. ГОСТ 16290-86. «Колбасы варёно-копчёные. Технические условия».
4. ГОСТ 16351-86. «Колбасы полукопчёные. Технические условия».
5. ГОСТ 9792-73. «Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб».
6. ГОСТ 9793 - 74. «Продукты мясные. Методы определения влаги».
7. ГОСТ 9957 - 73. «Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения содержания хлористого натрия».
8. ГОСТ Р 51074-2003 - Продукты пищевые. [Электронный ресурс] // режим доступа: http://ozpp.ru/standard/gosty/gost51074/
9. ГОСТ Р 52196-2011 Изделия колбасные вареные. Технические условия [Электронный ресурс] // режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200092623

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Экспертиза колбасных изделий в таможенном деле

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net