Энергетическая эффективность производства слаборослых клоновых подвоев яблони в средней зоне садоводства РФ

Введение………………………………………………………………..………4
1. Обзор литературы…...……………………………………………..……….7
1.1. Современное промышленное садоводство России – состояние
и перспективы развития…………………………………………………........7
1.2. Слаборослое садоводство как основа интенсификации
отрасли ……….………………………..……………………………..……….12
1.3. Необходимость энергетической оценки эффективности
садоводства как отрасли АПК..……………………………..…………........16
2. Условия, объекты и методика проведения исследований……………...24
2.1. Условия проведения исследований…………….……………….…......24
2.2. Объекты и методика исследований…………………………….……....26
3. Результаты исследований………………………………………….……...30
3.1. Энергетическая оценка эффективности технологического
цикла производства подвоев яблони в средней зоне садоводства............30
3.1.1. Объем энергозатрат при производстве подвоев по
элементам технологического цикла ……………………………………..…32
3.1.2. Объем энергозатрат на израсходованные при производстве
подвоев удобрения и средства защиты растений ..……...........................44
3.1.3. Затраты совокупной энергии при выращивании подвоев
яблони ………………………………………………………………..….….…43
3.1.4. Сравнительная энергетическая оценка технологий
выращивания подвоев яблони различными методами………………….…54
3.2. Энергетическая эффективность выращивания подвоев яблони
в производстве ………………………………..………………………..…….56
4. Пути энергосбережения при выращивании подвоев яблони…….....…59
5. Экономическая эффективность производства подвоев яблони.…........62
Заключение..…………………………………………………………….…….65
Список используемой литературы…………………………………………..67
Приложения…………………………………………………………….……..71

Весь текст будет доступен после покупки

Невозможно переоценить значение садоводства с точки зрения его роли в обеспечении здоровья человека. По данным разных авторов население России потребляет значительно меньше плодов, чем требуют медицинские нормы – 15-20 кг на 1 человека при минимуме 100 кг, причем на долю яблок в общей массе должно приходится порядка 35% (Гудковский, 2004; Потапов, Фаустов, Пильщиков и др., 2000; Цымбал, Куликов, 2003; Трунов, 2009; Трунов, Соловьев, 2011). К тому же отечественные плоды и ягоды лишь на 20-25% покрывают физиологические потребности населения, и возникший дефицит восполняется импортными фруктами - до 61% (Цымбал, Куликов, 2003).
Недостаток российских плодов и ягод вызван нынешним состоянием отрасли садоводства в стране, которое можно охарактеризовать как кризисное. Сложные экономические и социально - политические условия последних десятилетий, а также проявление негативных погодных стресс-факторов, привели к значительному сокращению площадей под плодовыми и ягодными культурами, потере урожайности, снижению качества продукции (Цымбал, Куликов, 2003; Кирющенко 2007; Верзилин, Верзилина, Трунов, 2000, 2008; Трунов 2009; Драгавцева, 2010).

Весь текст будет доступен после покупки

1. Обзор литературы
1.1. Современное промышленное садоводство России – состояние и перспективы развития

В настоящее время ценность питания жителей Российской Федерации снизилась с 3350 до 2200 ккал при явной нехватке витаминов, дефицит которых не случаен, так как в стране производится лишь 20-25% плодов и ягод от физиологической потребности людей, которая по медицински обоснованным нормам составляет 100 кг в год. Из общей нормы доля яблок составляет около 35%. В России сегодня в расчете на одного жителя производится лишь 25-30 кг плодов и ягод, в том числе плодов 8-10 кг, в то время как в развитых странах более 100 кг (Цымбал, Куликов, 2003;Трунов и др., 2007; Седов, 2009).
Более половины потребляемых в России фруктов составляет импортная продукция (до 61%). В Россию завозятся из стран дальнего Зарубежья 81% яблок от их общего импорта, что угрожает продовольственной безопасности страны, которая предусматривает наиболее полное обеспечение населения отечественными продуктами питания, в том числе и продукцией садоводства (Цымбал, Куликов, 2003; Шаляпина, Беликова, 2007; Минаков, 2009; Трунов, Соловьев, 2011).
Одной из основных причин такого положения является низкая эффективность российского садоводства. Средняя урожайность многолетних насаждений в России в настоящее время 3-4 т/га, а в странах ближнего зарубежья средняя урожайность яблони в 1,5-2 раза выше (Верзилин, Верзилина, Трунов, 2000, 2008; Каплин, 2010; Трунов, Соловьев, 2011).
Особенно серьезной проблемой производства плодов в России является низкий уровень организации садоводства и неудовлетворительное состояние многолетних насаждений с резкой периодичностью плодоношения, более 2/3 из которых сосредоточено в любительских хозяйствах, т.е. у населения, и не отвечает в большинстве своем (90-95%) высокому уровню состояния и продуктивности, давая невысокие урожаи низкого качества (3-4 т/га), с колебаниями по годам в 5-10 раз (Шаляпина, Беликова, 2007; Трунов 2009; Трунов, Соловьев, 2011).
В целом обстановку в садоводстве можно охарактеризовать как критическую. За последнее десятилетие сократились как площади под продуктивными плодово-ягодными насаждениями, так и под питомниками, сократив и производство посадочного материала, прекратился садооборот, слабо производиться закладка новых насаждений. Улучшение состояния садоводства необходимо начать с восстановления системы питомниководства. Система выращивания посадочного материала должна быть гибкой, упорядоченной с учетом потребностей в породном и сортовом составе (Грязев, 1990; Вехов, 2009).
Неудовлетворительное состояние отрасли вызвано такими основными причинами как недостаточный уровень материально-технической базы (насаждений, техники, и т.д.); неверно выбранный участок под насаждения; преобладание сильнорослых насаждений экстенсивного типа (85%); нестабильные погодные условия и усиление воздействия стресс-факторов при ухудшении качества окружающей среды и др.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Андреева, А.Ю. Основные элементы экологизации интенсивных технологий в плодоводстве / А.Ю. Андреева // Плодоводство. - Самохваловичи, 2009. - Т. 21. - С. 442-446.
2. Афонин, Н.М. Биоэнергетическая оценка технологий производства продукции растениеводства : (учебное пособие) / Н.М. Афонин, Н.Н. Бабич, В.О. Степанцов. - Мичуринск, 1997.- 56 с.
3. Базаров, Е.И. Энергозатраты и рентабельность труда в агропромышленном комплексе / Е.И. Базаров // Вестник сельскохозяйственной науки. - 1984. - №2. - С. 114-118.
4. Верзилин, А.В. Размножение клоновых подвоев яблони в отводковых маточниках / А.В. Верзилин, Н.В. Верзилина, Ю.В. Трунов.- Мичуринск : МГПИ, 2008. - 170 с.
5. Вехов, Ю.К. Совершенствование технологий производства посадочного материала яблони и вишни для садов интенсивного типа Центрального региона России / Ю.К. Вехов. – Орел : Издательство ВНИИСПК, 2009.- 172 с.
6. Гайворонская, Н.Ф. Ускорение технологической модернизации садоводства и виноградарства / Н.Ф. Гайворонская // Оптимизация технолого-экономических параметров структуры агроценозов и регламентов возделывания плодовых культур и винограда. – Краснодар, 2008. – Т.1. - С. 30-36.
7. Григорьева, Л.В. Качество отводков в интенсивном маточнике клоновых подвоев при использовании органического субстрата в первый год эксплуатации / Л.В. Григорьева, И.В. Муханин // Формы и методы повышения экономической эффективности регионального садоводства и виноградарства. Организация исследований и их координация. - Краснодар, 2001. - Ч.1: Садоводство. - С. 143-146.

Весь текст будет доступен после покупки