ФИНАНСОВОЕ СОСТОЯНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ОЦЕНКА ПЕРСПЕКТИВ ЕГО РАЗВИТИЯ (НА ПРИМЕРЕ ООО «РИМАС»)

ВВЕДЕНИЕ 8
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯ 11
1.1. Организационно – правовая характеристика 11
1.2. Характеристика внешней и внутренней среды 16
1.3. Организация закупочной деятельности 18
1.4. Ресурсный потенциал ирезультаты финансово –хозяйственной деятельности 22
2.ОЦЕНКАФИНАНСОВОГОСОСТОЯНИЯ 37
2.1.Оценкадинамикихозяйственныхсредствиисточниковихформирования 37
2.2.Оценкафинансовойустойчивости 41
2.3. Оценка платежеспособности 53
2.4. Использование прибыли в отчетном году 60
3.ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ФИНАНСОВОГОСОСТЯНИЯ КОМПАНИИ 64
3.1.Разработкамероприятия по повышениюэффективности хозяйственной деятельности 64
3.2. Разработка плана доходов и расходов 67
Заключение 69
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ 75

Весь текст будет доступен после покупки

Переход к рыночной экономике требует от предприятия повышения эффективности производства, конкурентоспособности продукции и услуг на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, интенсификации предпринимательской деятельности и другое. Анализ хозяйственной деятельности компаний играет важную роль в реализации данной задачи. С их помощью разрабатываются стратегия и тактика развития ресторана, конкретизируются планы и управленческие решения, контролируется их выполнение, выявляются резервы повышения эффективности работы ресторана, а также деятельность ресторана, его подразделений и персонал оценивается.
Оценка финансового состояния ресторана, организация и получение доходов от доходов, а также учредителями, инвесторами с целью изучения использования ресурсов, банками для оценки эффективности ресурсов, предоставления кредита и определения степени риска, поставщикам получения платежных поручений, налоговым инспекциям осуществляют план по поступлению средств в бюджет и так далее. Финансовая оценка является гибким инструментом в руках руководителей бизнеса.
За счет размещения и использования денежных средств ресторана формируется финансовое положение. Эта информация отражается в балансе ресторана. Основными факторами, определяющими финансовое состояние ресторана, являются, во-первых, выполнение финансового плана и при необходимости увеличение оборачиваемости собственного капитала за счет прибыли, во-вторых, скорость оборачиваемости оборотных средств (активов). В котором проявляется финансовое положение, является платежеспособность ресторана, то есть его способность своевременно предъявлять требования об оплате, погашать кредиты, оплачивать персонал и производить платежи в бюджет. Оценка финансового состояния предприятия включает оценку динамики хозяйственных активов и источников их формирования; оценка использования капитала и оценка финансовой устойчивости; оценка платежеспособности и кредитоспособности компании и так далее.
Содержание оценки вытекает из функций. Одной из таких функций является изучение характера действия экономических законов, выявление закономерностей и тенденций экономических явлений и процессов в конкретных условиях деятельности предприятия.

Весь текст будет доступен после покупки

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯ
1.1. Организационно – правовая характеристика

Общество с ограниченной ответственностью «РИМАС» расположено по адресу: Санкт - Петербург, пр – кт Дунайский, д. 27, к. 1 литер 6.
Целью учреждения является: оказание услуг населению, организация рабочих мест, а также получение прибыли - согласно уставу организации, основным видом деятельности предприятия является организация и функционирование предприятий общественного питания.
- Открытие магазинов, стендов, киосков, торговых точек;
- Торгово-закупочная деятельность (оптовая, розничная, комиссионная) продукции электронной техники, товаров народного потребления, полиграфической продукции производственного, бытового, бытового назначения, в том числе продукции сельского хозяйства, черных, цветных и драгоценных металлов; Продукты питания, алкогольные напитки, пиво, табачные изделия, автозапчасти;
- Производство и реализация товаров народного потребления и промышленной розницы;
- торговые операции с товарами народного потребления и продовольствием;
- Техническое обслуживание и ремонт автомобилей;
- деятельность грузовых автомобильных перевозок;
- проектирование, поставка, монтаж и монтаж инженерных систем и комплексов, систем электроснабжения в существующих и вновь строящихся зданиях и сооружениях различного назначения;
- Наладка, эксплуатация, техническое обслуживание различных технических устройств;
- техническое, ремонтное, гарантийное и сервисное обслуживание производственного, промышленного и бытового оборудования, автосервис;
- проектирование, строительно-монтажные, ремонтно-восстановительные работы, проектирование и реконструкция сооружений и коммуникаций, производство строительных конструкций и изделий;

Весь текст будет доступен после покупки

1. Анташов В.А, Уварова Г.В., «Экономический советник менеджера», 2019г.
2. Антонов C.B., «Анализ финансовой отчетности как информационное обеспечение управления: результаты анкетирования топ-менеджеров», 2018г.
3. Басовский Л.E., Лунева A.M., Басовский А.Л., «Экономический анализ (Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности)», 2007г.
4. Безбородова Т.И., «Анализ особенностей формирования финансовой отчетности на различных стадиях жизненного цикла предприятия», 2017г.
5. Безбородова Т.И., «Анализ финансовой отчетности: теория, практика и интерпретация», 2019г.
6. Валеева Ю.С., «Диагностика производственно-финансового потенциала промышленного предприятия. Экономический анализ: теория и практика», 2014г.
7. Гинзбург А.И., «Экономический анализ», 2018г.

Весь текст будет доступен после покупки