Личный кабинет

Курсовая работаРазное

Готовая работа №33199 от пользователя Фемитцева Люция

Физико-химические показатели SWEET MATCHA в сравнение с зеленым чаем.

Name: Физико-химические показатели SWEET MATCHA в сравнение с зеленым чаем.
Price: 360.00 RUB

360 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 34

Год написания: 2023

Фемитцева Люция

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

1.Введение
Глава 1 ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
1.1. Общие сведения о чае
a) Сырье и производство чая
b) Пищевая ценность чая
1.2. Общие сведения о витаминах
a) Витамин С
b) Витамин Р
c) Фенолы
Глава 2 Методика проведения эксперемента
2.1. Объект исследования
2.1.1. Sweet matcha
2.1.2 Зеленый чай «Храм неба»
2.2 Методы исследования
2.2.1 Определение содержания витамина С
2.2.2 Определение витамина Р
2.2.3 Определение фенольных соединений в растительном сырье
2.2.3.1 .Приготовление спиртовых экстрактов растительного сырья
2.2.3.2 Приготовление реактива Фолина-Дениса
Глава 3 Результаты и их обсуждение
3.1 ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ВИТАМИНА С
3.2. Определение содержания рутина в чае(в %)
3.3 Содержание фенольных соединений
Выводы
Литература

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Чай - это один из самых популярных напитков в России. Растение чая содержит множество катехинов, которые являются витаминами группы Р, а также такими витаминами, как аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, никотиновая, пантотеновая и фолиевая кислоты, а также каротиноидами. Чай является огромным источником минеральных веществ. Биологически активные вещества в чае благоприятно влияют на организм человека, поскольку они образуют комплекс. Чай хорошо адсорбирует вредные вещества, такие как тяжелые металлы и радионуклиды, и выводит их из организма. Этот напиток также может снимать усталость и головную боль, а также повышать умственную и физическую активность, стимулировать работу головного мозга, сердца и дыхания.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

Чай - одна из самых древних культур, выращиваемых человеком, и один из наиболее популярных напитков среди народов нашей планеты. История производства и употребления чая имеет несколько тысячелетнюю историю. Китай - родина чая. Изначально его использовали как лекарство, сушили листья растения, заваривали и пили водные экстракты. Древние китайские мудрецы утверждали, что напиток "удаляет все недуги". Несмотря на некоторое преувеличение, это имело реальную основу.

Крепкий чайный настой стимулирует работу печени и селезенки, повышает уровень гемоглобина в крови, активизирует работу высшей нервной системы, полезен для мозга и является эффективным регулятором температуры тела, поэтому в жаркое время года рекомендуется заменять воду зеленым чаем. Он также может быть применен в качестве первой помощи при отравлениях. Настой представляет большую ценность в лечении расстройств кишечника и действует как средство против дизентерии. Чайный отвар обладает выраженным антигипертоническим действием.

Напиток также имеет тонизирующий эффект и устраняет усталость. Позднее чай стали выращивать как культурное растение, и из листьев растения научились готовить зеленый и черный чай. Его целебные свойства не знают себе равных.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Дегтяр Б. «Живительная сила чая» - М., 1995 г.
2. Матюхин З.П., Корлькова Э.П. «Товароведение пищевых продуктов» - М.: Экономика, 1997 г.
3. Сперанский В.Г. «Товароведение зерно-мучных, плодовоовощных, кондитерских и вкусовых товаров» - М.: Экономика, 1965 г.
4. Покровский А.А. «Химический состав пищевых продуктов» - М.: Пищевая промышленность, 1997 г.
5. ГОСТ № 1939-90 ТУ «Чай зеленый байховый фасованный».
6. [Электронный ресурс]. - https://ru.luckyvitamin.com/p-709801-rishi-tea-sweet-matcha-japanese-green-tea-latte-mix-4-4-oz
7. Виноградова И. История чая.//Спрос, 2004, № 9.
8. Цветкова Л. Чай // Российская торговля (газ.), 2004 № 21, № 22.
9. ГОСТ 1936-85 «Чай. Правила приемки и методы анализа».
10. Лыкова, П. Исследование и сравнение химического состава различных сортов чая [Электрон. ресурс]. ? Режим доступа: http://www.jhana.ru/tea/28-tea-encyclopedia-chapten7.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Физико-химические показатели SWEET MATCHA в сравнение с зеленым чаем.

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net