Формирование и управление товарным ассортиментом торговой организации на примере деятеьности ООО «СЕМЁНОВСКИЙ»

ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ И УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОМ ТОВАРОВ 7
1.1. Взаимосвязь ассортиментной и товарной политики торгового предприятия 7
1.2. Ассортимент товаров: его классификация и свойства 13
1.3. Принципы управления ассортиментом товаров в торговом предприятии 18
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА ТОВАРОВ ООО «СЕМЁНОВСКИЙ» 28
1.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Семёновский» 28
1.2. Характеристика и анализ товарного ассортимента ООО «Семёновский» 37
2.3. Совершенствование ассортиментной политики ООО «Семёновский» 55
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 65
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 69
ПРИЛОЖЕНИЯ 74

Весь текст будет доступен после покупки

Сегодня в России насчитывается более 1 млн. торговых предприятий, от уличных продавцов, предлагающих продукты питания «на вынос» до сетей супермаркетов, таких как «ВкусВилл», «Перекресток», «Пятерочка», «Лента» и других.
Каждый из них выживает и процветает благодаря тому, что более эффективно, в сравнении с конкурентами, удовлетворяет запросы определенных групп потребителей. Для этого менеджерам торговых предприятий приходится принимать сложные решения, касающиеся разработки стратегий, выбора и формирования торгового ассортимента, продвижения и представления товаров в магазине. Эта совокупность действий, предпринимаемых торговыми предприятиями потребностей покупателей и влияния на их решения о покупке, и составляет предмет управления торговым ассортиментом.
В условиях современной действительности, управление товарным ассортиментом – это основная функция маркетинга любой организации. Оптимизированная структура ассортимента влияет на конкурентоспособность организации, повышение уровня прибыли и удержание ее на потребительском рынке. Последнее время потребители стали намного «капризнее», спрос становится быстро меняющимся и более разнообразным. При управлении товарным ассортиментом это необходимо учитывать. Управление ассортиментом организации необходимо осуществлять в соответствии выбранной товарной стратегией и меняющимся потребительским спросом.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ И УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОМ ТОВАРОВ
1.1. Взаимосвязь ассортиментной и товарной политики торгового предприятия
В условиях современной динамично развивающейся экономики наблюдается усиление конкуренции, происходит постоянное изменение тенденций рынка [33, c.26]. Производственные и торговые предприятия, нацеленные на повышение своей экономической эффективности, стремятся следовать данным трендам, адаптируются к новым реалиям, ищут возможности для дальнейшего развития.
Однако существующим инструментам по увеличению продаж, усилению конкурентных позиций на рынке, постоянного поддержания интереса покупателей к собственным товарам путем качественного управления ассортиментной политикой уделяется достаточно мало внимания. Потенциал в сфере управления ассортиментом практически не используется [21, c.156]. Поэтому данная тема является достаточно актуальной и требует более детального изучения с учетом складывающихся новых экономических реалий. Теоретико-методологические аспекты товарной и ассортиментной политики изучались с середины XX в. Наибольший вклад в зарубежной и отечественной науке внесли Ф. Котлер, Е. Дихтль, Х. Хершген Г.Л. Багиев, Т.Д. Маслова, Р.Б. Ноздрева, В.В. Зотов и др. [39, c.91]
При изучении данной темы наблюдается проблема отсутствия четких границ между товарной и ассортиментной политикой. Нами предпринята попытка разобраться в сути данных понятий, определены их основные принципы и четко сформулировать их отличия и взаимосвязь. Единое определение понятия «товарная политика предприятия» в научной литературе на сегодняшний день отсутствует.
Ф. Котлер считает, что «товарная политика» – «многомерная и сложная сфера деятельности, требующая принятия решения о конкретных особенностях товарной номенклатуры, товарного ассортимента, использовании марочных названий, упаковки и услуг [14, c. 178]. Эти решения должны приниматься не только на основе полного понимания потребностей клиентов и стратегических подходов, используемых конкурентами, но и с постоянно возрастающим вниманием к общественному мнению и законодательным актам, оказывающим влияние на сферу товарного производства» [26, c. 41].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Афанасьев, М.П. Маркетинг: стратегия и практика фирмы. – М.: Финстатинформ, 2022. - 322с.;
2. Беланова, М.А. Основные принципы разработки ассортиментной стратегии в сетях магазинов шаговой доступности // ?-Economy. 2019. №3 (149). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/osnovnye-printsipy-razrabotki-assortimentnoy-strategii-v-setyah-magazinov-shagovoy-dostupnosti (дата обращения: 27.07.2024);
3. Белоусова, С.Н. Маркетинг: Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2019. – С. 211;
4. Беспалюк, К. М. Вариация научных подходов к управлению бизнеспортфелем предприятия / К. М. Беспалюк, И. В. Парий // Экономика и предпринимательство. – 2019. – № 10. – С. 411-416;
5. Боровикова, Л.А. и др. Товароведение непродовольственных товаров. – М.: Экономика, 2021, -232 с.;
6. Бузукова, Е. А. Управление ассортиментом и основы категорийного менеджмента : учебник для среднего профессионального образования / Е. А. Бузукова. – М: Издательство Юрайт, 2024. – 181 с.
7. Винникова, И. С., Кузнецова, Е.А., Мурыгина, К.Д. Эффективное управление товарными запасами организации // Инновационная экономика: перспективы развития и совершенствования. 2019. №3 (37). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/effektivnoe-upravlenie-tovarnymi-zapasami-organizatsii (дата обращения: 21.07.2024)№
8. Виссема, Х. Менеджмент в подразделениях фирмы. Предпринимательство и координация в децентрализованных компаниях. – М.: ИНФРА-М, 2019. – 158 с.;
9. Деревянко, А. А., Рябова, Т. В. Сущность и направления использования АВС-анализа // Современные тенденции в экономике и управлении: новый взгляд. 2022. №24. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/suschnost-i-napravleniya-ispolzovaniya-avs-analiza (дата обращения: 20.07.2024);

Весь текст будет доступен после покупки