Формирование товарного ассортимента на предприятии.

Введение................................................................................................. 3
Глава1. Теоретические и методические основы формирования ассортиментной политики предприятия……………………………
7
1.1. Формирование и анализ товарного ассортимента………. 7
1.2. Формирование товарного ассортимента и ассортиментная политика предприятия………………………………………………

14
Глава 2. Анализ и оценка ассортиментной политики ИП «Летуновский» магазин «Мясной»…………………………………
25
2.1.Общая организационно-экономическая характеристика ИП «Летуновский» магазина «Мясной»……………………….

25
2.2. Анализ и оценка ассортиментной политики магазина………………………………………………………..

41
Заключение.......................................................................................... 50
Список использованных источников................................................. 54
Приложение.........................................................................................

Весь текст будет доступен после покупки

В условиях современной рыночной экономики торговое предприятие занимает важное место в системе реализации товаров и услуг. Эффективность его деятельности во многом определяется уровнем товарооборота — показателем, отражающим объем реализованных товаров за определённый период времени. Товарооборот является одним из ключевых индикаторов, который характеризует не только деятельность предприятия, но и его конкурентоспособность, финансовое состояние, уровень спроса и эффективность управления запасами. Именно поэтому правильный анализ и управление товарооборотом приобретают особую актуальность в современных условиях.
В условиях высокой конкуренции, постоянных изменений спроса, внедрения новых технологий и расширения ассортимента товаров, торговым предприятиям необходимо оперативно и точно оценивать свои показатели, выявлять тенденции и прогнозировать развитие ситуации. Проведение системного анализа товарооборота позволяет своевременно выявлять негативные и позитивные изменения, определять причины их возникновения и принимать обоснованные управленческие решения. Такой подход способствует повышению эффективности деятельности, оптимизации запасов и ассортимента, снижению издержек и увеличению прибыли. В свою очередь, это обеспечивает устойчивое развитие предприятия и его конкурентоспособность на рынке.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. Теоретические основы анализа товарооборота торгового предприятия
1.1. Понятие и значение товарооборота в деятельности предприятия
Товарооборот — это один из фундаментальных показателей, характеризующих деятельность торгового предприятия, его масштаб и эффективность. В современном мире, когда торговля становится все более динамичной и конкурентной, правильное понимание и анализ товарооборота приобретают особую важность для руководителей, аналитиков и инвесторов. В этом разделе будет подробно рассмотрено понятие товарооборота, его основные составляющие, роль в системе хозяйственной деятельности и значение для достижения стратегических целей предприятия.
Абсолютные показатели товарооборота представляют собой базовые величины, измеряющие объем продаж в денежном или натуральном выражении. Валовой товарооборот отражает общую стоимость всех проданных товаров за отчетный период и рассчитывается как сумма произведений цен на количество по всем товарным позициям. Этот показатель является отправной точкой для всех последующих расчетов. Чистый товарооборот, в отличие от валового, исключает внутренний оборот и повторный счет, учитывая только продажи конечным потребителям. Его расчет требует тщательного учета всех внутренних перемещений товаров между подразделениями предприятия.
Современная практика выделяет два основных вида товарооборота по характеру продаж. Оптовый товарооборот включает продажи крупными партиями для последующей перепродажи и охватывает три основных направления: оборот по реализации другим предприятиям, внутрисистемный отпуск товаров и продажи на экспорт. Каждое из этих направлений требует отдельного учета и анализа. Розничный товарооборот, напротив, фиксирует продажи конечным потребителям для личного использования и учитывает все каналы реализации: традиционные магазины, онлайн-продажи, торговлю через автоматы и выездную торговлю. В условиях цифровизации экономики граница между оптовым и розничным товарооборотом становится все более условной, что требует адаптации методик учета.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Бланк, И.А. Торговый менеджмент / И.А. Бланк. – М.: Инфра-М, 2013. – 310 с.
2. Гранаткина, Н.В. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами: учеб.пособие / Н.В. Гранаткина. 7-е изд., стер. - М.: Академия, 2022. -240-270 с.
3. Деревицкий, А.А. Школа продаж / А.А. Деревицкий. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2023. – 316-318 с.
4. Жулидов, С.И. Организация торговли: учебник / С.И. Жулидов. - М.: ФОРУМ-ИНФРА-М, 2021. - 351 с.
5. Иванов, Г.Г. Организация и технология коммерческой деятельности: учеб. пособие / Г.Г. Иванов. - М.: Академия, 2022. - 269 с.
6. Колесник, А.А. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров / А.А. Колесник, Л.Г. Елизарова. - М.: Экономика. - 4-е изд., испр. и перераб. - 2020. - 321 с.
7. Ламбен, Ж.-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок. Стратегический и операционный маркетинг / Ж.-Ж.Ламбен. – СПб.: Питер, 2020. – 373 с.

Весь текст будет доступен после покупки