Личный кабинет

Курсовая работаГостиничное дело

Готовая работа №49272 от пользователя Федотова Надежда

Формы и методы обучения сотрудников в гостинице с отечественным менеджментом

Name: Формы и методы обучения сотрудников в гостинице с отечественным менеджментом
Price: 450.00 RUB

450 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 30

Год написания: 2023

Федотова Надежда

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ОБУЧЕНИЕ И РАЗВИТИЕ СОТРУДНИКОВ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА 5
1.1. Важность обучения персонала в гостиничной индустрии 5
1.2. Программы и методы обучения в гостиницах с отечественным менеджментом 8
1.3. Управленческие особенности системы обучения сотрудников в гостиницах 13
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ ГОСТЕЙ В ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ГОСТИНИЦЕ «FOUR SEASONS HOTEL MOSCOW» 17
2.1. Общая характеристика отеля «Four Seasons Hotel Moscow» 17
2.2. Обучение сотрудников как средство достижения стратегических целей организации «Four Seasons Hotel Moscow» 21
2.3. Рекомендации по совершенствованию эффективности процесса обучения сотрудников гостиницы «Four Seasons Hotel Moscow» 25
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 28
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 30

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Человеческие ресурсы - ценный капитал для любого бизнеса. А квалифицированный и способный персонал и их навыки в руках менеджера, это инструмент, с помощью которого организация достигает определенных целей. Знания - источники, создающие конкурентные преимущества.
Актуальность темы курсового проекта заключается в том, что в условиях современных реалий и быстрых изменений внешнего мира и развивающегося рынка, обучение персонала имеет одно из главных значений для организации. Всемирно известные организации сферы гостеприимства признают ценность инвестирования времени и денег в обучение и развитие персонала для предотвращения сбоев в обслуживании.
Эффективный процесс обучения, соответственно оказывает важное влияние на повышение эффективности работы сотрудников компании. Одним из наиболее важных аспектов в современной гостиничной индустрии является ознакомление с новыми методами и приемами посредством обучения. Однако, обучению всегда должна предшествовать оценка потребностей, чтобы определить, следует ли устранять предполагаемые организационные проблемы или слабые места с помощью обучения или какой-либо другой стратегии.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

ГЛАВА 1. ОБУЧЕНИЕ И РАЗВИТИЕ СОТРУДНИКОВ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА

1.1. Важность обучения персонала в гостиничной индустрии

В нынешнем положении индустрия гостеприимства весьма конкурентноспособна. Гостиничный бизнес побуждает развитие смежных отраслей народного хозяйства, активно влияет на экономику города (региона, страны в целом) и на сферу социальной деятельности. Главная цель индустрии гостеприимства - обеспечение высококачественного обслуживание клиентов, что означает - произвести невероятное впечатление на гостя, обратив его ожидания, в конечном итоге, в реальность. Если говорить о том, какие факторы могут влиять на успех организации, следует подчеркнуть, что среди всех их, одним из наиболее важных является:
• Компетенция персонала.
• Работа в условиях рынка-конкурентоспособность.
• Повышенное качество сервиса.
Гостиничные предприятия и компании других сфер индустрии гостеприимства, хорошо понимают значимость системы обучения служащих, поскольку они служат одной цели - подготовке персонала организации к успешному выполнению стоящих перед ним задач.
Актуальным вопросом в любой сфере деятельности, помимо гостиничного дела является подбор высококвалифицированного персонала. Ведь именно на персонал ложится вся ответственность. Не без причины А. М. Руденко назвал гостеприимство «искусством мелочей». Отношение каждого сотрудника к гостю одинаково важно. Ключевой элемент развития персонала - программы обучения и переподготовки кадров. [2]

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Аксенова Н., Сипатов С. Как мотивировать наставника // Кадровик. Кадровый менеджмент (управление персоналом). 2018. № 9. С. 84.
2. Базарова Т.Ю., М.Юнити Управление персоналом: учебное пособие. - 3-е изд. - СПБ: Просвещение, 2021. - 230 с.
3. Баева О.Н., Хлебович Д.И. Обучение персонала в малом бизнесе: проблемы и возможные решения (мнение предпринимателей) // Российское предпринимательство. 2019. № 12 (258).
4. Беляева Е.Е. Обучение и развитие персонала в интересах инновационного развития электроэнергетической компании // Наука и экономика. 2019. № 5 (13).
5. Будзинская Л.В. Обучение персонала – конкурентное преимущество транспортно-экспедиционной компании // Вестник транспорта. 2018. № 6. С. 20-22.
6. Бизнес-отель «Аэростар» URI: https://www.aerostar.ru/
7. Володина М.Ю. Обучение персонала: учебное пособие / М.Ю. Володина. - М.: Информпресс, 2020. - 260с.
8. Горбань О.Г. Современные подходы к обучению менеджеров по персоналу // Электронный вестник Ростовского социально-экономического института. 2021. № 2. С. 237-245.
9. Гостиничные предприятия: понятие, классификация и типология. URI: https://dw6.ru/tipologiya_gostinits.html
10. Друкер, П.Ф. Эффективное управление предприятием. Учебное пособие / П.Ф. Друкер. – Вильямс, 2018. – 224 с.
11. Кибанов А.Я. Управление персоналом организации: учебник / А.Я. Кибанов. -М.: Инфра-М, 2022. - 287с.
12. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Уч. для вузов / Пер. с англ. под ред. Р.Б. Ноздревой. - М.: ЮНИТИ, 2021. - 230с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Формы и методы обучения сотрудников в гостинице с отечественным менеджментом

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net