Личный кабинет

Курсовая работаМенеджмент

Готовая работа №141865 от пользователя Кравцов Леонид

Гостиничный бизнес на примере конкретной организации «Four Seasons Hotel Moscow»

Name: Гостиничный бизнес на примере конкретной организации «Four Seasons Hotel Moscow»
Price: 850.00 RUB

850 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 51

Год написания: 2025

Кравцов Леонид

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение………………………………………………………………………….3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ…………………………………………….…….5
1.1. Гостиничный бизнес как отрасль (Понятие, структура, современные тенденции)………………………………………………………….……….…....5
1.1.1. Теоретические основы гостиничного бизнеса..........................................6
1.1.2. Отраслевая классификация отелей……………………………………....7
1.2. Основные принципы организации отеля…………………………………10
1.2.1. Международные стандарты качества ……………………………...…...11
1.3. Методики оценки качества гостиничных услуг и методика подготовки специалистов ……….………………………………………………………..….13
1.3.1. Бизнес-процессы в управлении гостиничным сервисом……………....14
2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ…………………………………………………..17
2.1. Характеристика организации и её бизнес-процессов...……………….....17
2.1.1. Организационная структура Four Season sHotel Moscow……………...17
2.1.2. Бизнес-процессы Four Seasons Hotel Moscow…………………….…….21
2.1.3. Бизнес-процесс обслуживания посетителей ей бизнес-процессов …………………………………………………………………………………...24
2.2.1. Теоретический анализ гостиницы Four Seasons Hotel Moscow …………………………………………………………………………………....29
2.2.2. SWOT анализ «Four Seasons Hotel Moscow»……………...………….....32
2.3.1. Анализ бизнес-процесса обслуживания посетителей по модели состояния asis …………………………………………………...……………….34
2.3.2. Бизнес-процесс заселение клиента в номер состояния asis в нотации BMPN……………………………………………………………………………..34
2.3.3. Модель TO-BE……………………………………………………………..35
2.3.4. Оценка экономического эффекта от внедрения модели TO-BE………..38
2.3.5. Основные предложения по улучшению «Four Seasons Hotel Moscow»…………………………………………………………...……………..42
Заключение……………………………………………………………………….44
Список литературных источников……………………………………………...45

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Гостиничный бизнес является одной из ключевых отраслей сферы услуг, играющей важную роль в экономике многих стран. В условиях глобализации и роста конкуренции на рынке гостеприимства особое значение приобретает изучение стратегий управления высококлассными отелями, обеспечивающими исключительный уровень сервиса.
Отель Four Seasons Hotel Moscow – один из ярких примеров успешного внедрения международных стандартов качества в российской гостиничной индустрии. Анализ его деятельности позволяет выявить ключевые факторы, способствующие удержанию лидирующих позиций в премиальном сегменте. Исследование особенностей работы данной организации актуально, поскольку помогает понять, как международные гостиничные сети адаптируются к локальным рынкам, какие маркетинговые и управленческие решения обеспечивают их конкурентоспособность.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1.1 . Гостиничный бизнес как отрасль (Понятие, структура, современные тенденции)
Гостиничный бизнес — это сложная и многогранная организация, которая включает в себя много разных элементов. Для успешного функционирования отельного предприятия необходима четкая и эффективная структура. Разумеется, эта структура может отличаться в зависимости от размера и типа гостиницы, но общие принципы остаются неизменными [4], [6] .
В гостиничном бизнесе существует ряд ключевых игроков, которые играют важную роль в успешном функционировании отельных предприятий. Эти игроки вносят свой вклад в различные аспекты гостиничного дела, создавая уникальные и неповторимые гостиничные комплексы. На самом высоком уровне находятся высшие руководители, такие как генеральный директор и его заместители. Они определяют стратегию развития компании и принимают стратегические решения. На следующем уровне иерархии находятся менеджеры различных отделов, таких как отдел продаж, маркетинга, финансов и управления персоналом. Каждый отдел отвечает за свою область работы и имеет свои цели и задачи.
Генеральный менеджер отеля и его команда руководителей отделов имеют огромное влияние – они разрабатывают стратегии для повышения заполненности гостиницы, улучшения инфраструктуры и обеспечения высокого уровня комфорта и безопасности для гостей. Так же необходимо не забывать про персонал, которые работают на всех уровнях — от уборщиц и официантов до менеджеров. Люди, которые приветствуют гостей, ухаживают за их комфортом и внимательно относятся к их потребностям, создавая незабываемый опыт пребывания.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. ГОСТ Р 51185-2014 «Услуги средств размещения. Общие требования».
2. ГОСТ Р 56184-2014 «Услуги гостиниц. Система менеджмента качества. Требования».
3. Система добровольной сертификации «Зеленый ключ» (Green Key): [www.green-key.ru] (https://www.green-key.ru).
4. Иванов А.А. Управление гостиничным бизнесом: стратегии, процессы, инновации. М.: Юрайт, 2022.
5. Репин В.В. Бизнес-процессы в гостиничной индустрии: моделирование и оптимизация. СПб.: Питер, 2021.
6. Квартальнов В.А. Современные тенденции развития гостиничного хозяйства. М.: Финансы и статистика, 2020.
7. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства. М.: Академия, 2021.
8. Смирнова М.Н. «Цифровизация как фактор конкурентоспособности luxury-отелей» // Вестник РМАТ. 2023. № 2. С. 45–58.
9. Петров К.Л. «SWOT-анализ в управлении гостиничными сетями» // Экономика и управление в сфере услуг. 2022. № 4. С. 33–41.
10. Johnson R., Lee S. «The Impact of CRM Systems on Guest Loyalty in Luxury Hotels» // International Journal of Hospitality Management. 2021. Vol. 95. P. 102–115.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Гостиничный бизнес на примере конкретной организации «Four Seasons Hotel Moscow»

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net