Личный кабинетuser
orange img orange img orange img orange img orange img
Курсовая работаГосударственное и муниципальное управление
Готовая работа №19952 от пользователя Клементьев Владимир
book

Государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов

650 ₽
Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки
like
Гарантия безопасной покупки
help

Сразу после покупки работы вы получите ссылку на скачивание файла.

Срок скачивания не ограничен по времени. Если работа не соответствует описанию у вас будет возможность отправить жалобу.

Гарантийный период 7 дней.

like
Уникальность текста выше 50%
help

Все загруженные работы имеют уникальность не менее 50% в общедоступной системе Антиплагиат.ру

file
Возможность снять с продажи
help

У покупателя есть возможность доплатить за снятие работы с продажи после покупки.

Например, если необходимо скрыть страницу с работой на сайте от третьих лиц на определенный срок.

Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Не подходит эта работа?
Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных

содержание

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………...
Основная часть…………………………………………………………
1. Понятие безопасности пищевых продуктов и актуальность проблемы……………………………………………….............................
2. Международная система обеспечения безопасности пищевой продукции. …..............................................................................................
3. Нормативно-законодательная основа безопасности пищевой продукции в России…………………………………................................
4. Показатели продовольственной безопасности Российской Федерации и критерии их оценки………………………............................................
5. Международные и региональные организации по сертификации……………………….........................................................
5.1. Экологическая сертификация пищевой продукции………….........
7. Международная система менеджмента качества HACCP: характеристика, основные принципы системы HACCP….....................
7.1. Этапы внедрения системы HACCP………………............................
8. Информация о продукции………………………..............................
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………
Список использованной литературы........................................................

Весь текст будет доступен после покупки

ВВЕДЕНИЕ

Одной из главных социально-экономических проблем является удовлетворение потребностей в продуктах питания высокого качества. Хочу отметить, что на данный момент потребление населением некоторых видов продуктов питания значительно ниже рекомендуемых норм.
Согласно ФЗ №29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 г. под качеством пищевых продуктов понимается совокупность характеристик пищевых продуктов, способных удовлетворять потребности человека в пище при обычных условиях их использования. [1]
Показатели безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов должны соответствовать гигиеническим нормативам, установленным Санитарными правилами и нормами (СанПиН) 2.3.2.-1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», ГОСТ и другими действующими нормативными документами для конкретных видов продуктов. При этом производственный контроль за соответствием пищевых продуктов требованиям безопасности и пищевой ценности обязаны осуществлять предприятия-изготовители. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор осуществляется учреждениями Госсанэпиднадзора. [2]

Весь текст будет доступен после покупки

отрывок из работы

1. Понятие безопасности пищевых продуктов и актуальность проблемы
Проблема безопасности продуктов питания — сложная комплексная проблема, требующая многочисленных усилий для ее решения, как со стороны ученых, так и со стороны производителей, санитарно-эпидемиологических служб, государственных органов и, наконец, потребителей.
Актуальность проблемы безопасности продуктов питания неуклонно растет, потому что с каждым годом появляется много недобросовестных изготовителей, которые мало задумываются о безопасности и качестве продукции, а больше беспокоятся о собственном благополучии и прибыли. Именно обеспечение безопасности продовольственного сырья и продуктов питания является одним из основных факторов, определяющих здоровье людей и сохранение генофонда.
Безопасность пищевых продуктов связана с продовольственной безопасностью. Небезопасные продукты питания вызывают болезни и влияют на питание людей, что особенно затрагивает детей грудного и раннего возраста, лиц пожилого возраста и больных.
По статистике, от последствий употребления пищевых продуктов, зараженных микроорганизмами или химическими веществами, ежегодно заболевают 600 миллионов человек, то есть почти каждый 10-й житель планеты, и умирают 420 000 человек.
Сорок процентов болезней пищевого происхождения приходится на долю детей до 5 лет, и каждый год эти болезни уносят жизни 125 000 детей.
Заболевания пищевого происхождения являются барьером для социально-экономического развития, так как создают высокую нагрузку на системы здравоохранения и наносят урон национальной экономике, туризму и торговле.

Весь текст будет доступен после покупки

Список литературы

1) ФЗ №29 “О качестве и безопасности пищевой продукции» от 02.01.2000 (последние изменения 19.07.2011);
2) СанПиН 2.3.2.-1078-01 “Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»;
3) ФЗ №212 “О защите прав потребителей» от 17.12.1999г (последние изменения 18.07.2011);
4) ФЗ №3348 “О государственной регистрации в области генно-инженерной деятельности» от 05.06.1996г (последние изменения 19.07.2011);
5) ФЗ №52 “О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999;
6) ФЗ «О продовольственной безопасности РФ» от 1998 г.;
7) Постановление №917 от 10.08.1998 “Концепция в области здорового питания»;
8) Постановление №987 “О государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых производств» от 21.12.2000г.;

Весь текст будет доступен после покупки

Почему студенты выбирают наш сервис?

Купить готовую работу сейчас
service icon
Работаем круглосуточно
24 часа в сутки
7 дней в неделю
service icon
Гарантия
Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой
service icon
Мы лидеры
LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов
Купить готовую работу сейчас

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем! 

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. 

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net

surpize-icon

Работы с похожей тематикой

stars-icon
arrowarrow

Не удалось найти материал или возникли вопросы?

Свяжитесь с нами, мы постараемся вам помочь!
Неккоректно введен e-mail
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных