Инновации в гостиничном бизнесе на примере проекта СПА отеля

Введение ............................................................................................................ 3
Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ …………………………...
5
1.1 Сущность понятий «инновация», «инновационная деятельность», «инновационные технологии» ........................................................................ 5
1.2 Инновации в гостиничном бизнесе и их типология …………………. 9
Глава 2. РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА СПА-ОТЕЛЯ В МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ .........................................................................................................
18
2.1 Краткий инвестиционный меморандум и описание бизнеса ................. 18
2.2 Анализ рынка и маркетинговая стратегия ........................................... 21
2.3 Операционная деятельность ..................................................................... 24
2.4 Финансовый план ....................................................................................... 26
Заключение ....................................................................................................... 29
Список использованной литературы ............................................................. 31

Весь текст будет доступен после покупки

Инновационные технологии в индустрии гостеприимства в настоящее время стремительно развиваются. Перед ведущими специалистами гостиничного бизнеса стоит задача привлечь как можно больше постоянных клиентов, получить прибыль от этих услуг, а также привлечь постоянных клиентов. Без внедрения инновационных технологий достижение этих целей практически невозможно. Борьба за каждого гостя требует от отелей и гостиниц совершенствования своих технологий.
Сегодня в гостиничной индустрии используются многие новейшие компьютерные технологии: глобальные компьютерные системы бронирования, интегрированные сети связи, мультимедийные системы, смарт-карты, информационные системы управления и т. д. В последние годы многие гостиничные компании создали свои собственные сайты. Это направление следует признать весьма перспективным. Высокая надежность и удобство компьютерных систем бронирования CRS (Computer Reservation System) способствовали их быстрому и широкому распространению. Они позволили ускорить процесс бронирования, осуществить его в режиме реального времени, тем самым повысив качество предоставляемых услуг за счет сокращения времени обслуживания гостей.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ
1.1 Сущность понятий «инновация», «инновационная деятельность», «инновационные технологии»
Термин «инновация» (от анг. Innovation ? нововведение) характеризует качественные сдвиги в процессе производства. Термин «инновация» стал активно использоваться в экономике России как для обозначения ряда родственных понятий: «инновационный процесс», «инновационная деятельность», «инновационное решение», так и самостоятельно.
Несмотря на то, что понятие «инновация» является широко употребляемым, до сих пор не существует общепринятого его определения. В мировой экономической литературе «инновация» интерпретируется как «превращение потенциального научно-технического прогресса в реальный, воплощающийся в новых услугах и технологиях» .
В современном словаре иностранных слов инновация ? это «конечный результат инновационной деятельности, воплощенный в форме нового или улучшенного продукта, выведенного на рынок, нового или улучшенного технологического процесса, используемого в практической деятельности, или в новом подходе к социальным услугам» .

Весь текст будет доступен после покупки

1. Постановление Правительства РФ от 18 ноября 2020 года № 1860 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц» (с изменениями) [Электронный ресурс] / Электронный фонд правовых и нормативно-технических документов. – Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/566419544 (дата обращения: 02.12.2024).
2. Постановление Правительства РФ от 18 ноября 2020 г. № 1853 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» (с изменениями) [Электронный ресурс] / Электронный фонд правовых и нормативно-технических документов. – Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/566351106 (дата обращения: 02.12.2024).
3. Баринов, В.А. Бизнес-планирование: Учебное пособие / В.А. Баринов. – М.: Форум, 2021. – 256 c.
4. Барногльц, С.Б. Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятий и объединений / С.Б. Барногльц. – М.: Финансы и статистика, 2020. – 427 с.
5. Информационные технологии в туристской индустрии: учебное пособие по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм» / под ред. А.Ю. Щиканова. ? Москва : КНОРУС, 2018. ? 213 с.
6. Купцова, Е.В. Бизнес-планирование / Е.В. Купцова, А.А. Степанов. ? М.: Юрайт, 2024. ? 436 c.
7. Лосев, В. Как составить бизнес-план: Практическое руководство с примерами готовых бизнес-планов для разных отраслей: Пер. с англ. / В. Лосев. ? М.: Вильямс, 2019. ? 208 c.
8. Мескон М. Основы менеджмента / М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури. – М.: Диалектика-Вильямс, 2020. – 672 с.
9. Морозов, Ю.П. Инновационный менеджмент / Ю.П. Морозов, А.И. Гаврилов, А.Г. Городнов. ? М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2019. ? 417 с.
10. Худякова, Т.А. Инвестиции и инвестиционный анализ: учебное пособие / Т.А. Худякова, А.В. Шмидт. – Челябинск: Издательский центр ЮУрГУ, 2019. – 73 с.
11. Черняк, В.3. Бизнес-планирование: Учебник для вузов. ? М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2018. – 152 с.
12. Шаркова, А.В. Бизнес-планирование в туризме. Учебник для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм» / А.В. Шаркова, Т.В. Харитонова. ? 3-е изд. ? М.: Дашков и К, 2020. ? 310 c.

Весь текст будет доступен после покупки