содержание
Введение 3
Глава 1. Ресторан «Metro» 4
1.1. Общая характеристика ресторана «Metro» и его история 4
1.2. Анализ системы управления ресторана «Metro» ......................................4
1.3. Анализ инновационной деятельности в ресторане «Metro» ....................7
Глава 2. Разработка и внедрение инноваций в сфере ресторанного бизнеса ..9
2.1. Теоретические аспекты инновационной деятельности…………………9
2.2. Обзор инновационных технологий, используемых на практике в ресторанах 17
Глава 3. Инновационные мероприятия для совершенствования деятельности ресторана «Metro» ...............................................................................................22
Заключение 24
Список литературы 25
Глава 1. Ресторан «Metro» 4
1.1. Общая характеристика ресторана «Metro» и его история 4
1.2. Анализ системы управления ресторана «Metro» ......................................4
1.3. Анализ инновационной деятельности в ресторане «Metro» ....................7
Глава 2. Разработка и внедрение инноваций в сфере ресторанного бизнеса ..9
2.1. Теоретические аспекты инновационной деятельности…………………9
2.2. Обзор инновационных технологий, используемых на практике в ресторанах 17
Глава 3. Инновационные мероприятия для совершенствования деятельности ресторана «Metro» ...............................................................................................22
Заключение 24
Список литературы 25
Весь текст будет доступен после покупки
Показать еще текст