Личный кабинет

Курсовая работаЭкология

Готовая работа №134261 от пользователя Жуковский Роман

ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНЫХ СВОЙСТВ ЭКСТРАКТОВ ВИНОГРАДНОГО ШРОТА И ЛЕКАРСТВЕННЫХ ТРАВ

Name: ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНЫХ СВОЙСТВ ЭКСТРАКТОВ ВИНОГРАДНОГО ШРОТА И ЛЕКАРСТВЕННЫХ ТРАВ
Price: 540.00 RUB

540 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 32

Год написания: 2025

Жуковский Роман

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ ………..5
ГЛАВА 1.ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР …….….7
1.1 Полифенольные антиоксиданты ………..7
1.2 Антиоксидантная активность полифенолов ………11
1.3 Биологическое, химическое и фармакологическое описание растений содержащих полифенольные соединения ………16
1.4 Взаимодействие низкомолекулярных фенольных антиоксидантов с АФК
. ………18
ГЛАВА 2 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ ………21
2.1 Реактивы и оборудование ………21
2.2Исследование антиоксидантных свойств экстрактов винограда ………24
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ………30
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ………31

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

В последние годы возрос интерес к природным источникам антиоксидантов в связи с их потенциальной пользой для здоровья и профилактики различных заболеваний. Оксидативный стресс, вызванный дисбалансом между образованием свободных радикалов и антиоксидантной защитой организма, играет важную роль в развитии многих хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак, нейродегенеративные расстройства и старение.
Виноградный шрот, являющийся побочным продуктом винодельческой промышленности, представляет собой богатый источник полифенольных соединений, обладающих выраженными антиоксидантными свойствами. Лекарственные травы также известны своими антиоксидантными свойствами, обусловленными наличием в них различных биологически активных веществ, таких как флавоноиды, фенольные кислоты и терпеноиды.
Исследование антиоксидантных свойств экстрактов виноградного шрота и лекарственных трав представляется актуальным и перспективным направлением для разработки новых функциональных продуктов питания, диетических добавок и фармацевтических препаратов с целью повышения антиоксидантной защиты организма и профилактики заболеваний, связанных с оксидативным стрессом.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

ГЛАВА 1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР

1.1 Полифенольные антиоксиданты

Спектр фармакологической активности полифенольных соединений включает антиоксидантное, антигипоксическое, противоопухолевое, дезинтоксикационное, биостимулирующее, регенераторное, противовоспалительное и адаптогенное действие, а также влияние на иммунную, эндокринную и другие системы организма. Простые фенольные соединения (одно-, двух-, трехатомные фенолы) в свободном виде практически не встречаются в растениях, хотя выявляются в следовых количествах (рисунок 1). В гораздо большей степени представлены их производные [1].

Рисунок 1 – простые фенольные соединения
Оксибензойные кислоты широко встречаются в разных органах расте ний. Эти фенольные соединения – одни из типичных вторичных метаболитов растений. Наиболее известными представителями являются: оксибензойная, протокатеховая, ванилиновая, галловая, гентизиновая, салициловая, сиреневая кислоты (рисунок 10). Кроме того, оксибензойные кислоты входят в структуру эфиров. Некоторые кислоты, как, например, галловая, встречаются в виде димеров [2].

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Тукачев С. Н. Лекарственные растения юга России / С. Н. Тукачев М. , 1992. 160с.
2. Меньщикова Е. Б., Ланкин В. З., Зенков Н. К., Бондарь И. А., Круговых Н. Ф., Труфакин В. А. Окислительный стресс. Прооксиданты и антиоксиданты. М., 2020. стр. 12-13, 21-22, 141-143, 193-196, 228-231,
3. Зенков Н.К. Окислительный стресс [Текст] / Н.К. Зенков, В.З. Ланкин, Е.Б. Меньщикова // М.: МАИК «НАУКА/ИНТЕРПЕРИОДИКА», 2021. – 343с.
4. Корулькин Д.Ю., Абилов Ж. А., Музычкина Р.А., Толстиков Г. А. Природные флавоноиды. Новосибирск: ГЕО, 2021- 229с.
5. Кохан С.Т., Кривошеева Е.М. Экспериментальное исследование антиоксидантных свойств растительных адаптогенов // Вестник фармации.-2023 -№4. С. 50-52.
6. Куркин В.А., Калагин О.Л., Додонов Н.С. Антиоксидантная активность некоторых тонизирующих и гепатопротекторных фитопрепаратов, содержащих флавоноиды и фенилпропаноиды // Растит. ресурсы. 2021 т.44 вып. 1 С. 122-124.
7. Владимиров Ю. А. Свободные радикалы и антиоксиданты / Ю. А. Владимиров // Вестн. РАМН. 1998. С. 43-51
8. Короткова Е.И. Вольтамперометрический метод определения суммарной активности антиоксидантов в объектах искусственного и природного происхождения: автореф. дисс. д-ра хим. наук. Томск, 2021
9. Брайнина, Х.З. Оценка антиоксидантной активности пищевых продуктов методом потенциометрии / Х.З. Брайнина, А.В. Иванова,Е.Н. Шарафутдинова / Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. – 2022. – № 4. – C. 73–75.
10. Зиятдинова Г.К. Определение сывороточного альбумина в крови методом гальваностатической кулонометрии [Текст] / Г.К. Зиятдинова, Г.К. Будников, В.И. Погорельцев // Журнал аналитической химии. 2022. – Т.59, № 7. – С. 742-744.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНЫХ СВОЙСТВ ЭКСТРАКТОВ ВИНОГРАДНОГО ШРОТА И ЛЕКАРСТВЕННЫХ ТРАВ

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net