ИССЛЕДОВАНИЕ ГРУПП БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ТРАВЫ ЩАВЕЛЯ КИСЛОГО

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………........ 3
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ………………………...………………. 5
1.1. Понятие о БАВ. Классификация БАВ, содержащихся в растительном сырье…………………………………………………...
5
1.2. Методы анализа биологически активных веществ в растительном сырье …………………………………………………………………...
8
1.3. Химический состав щавеля кислого………………………………… 12
1.4. Биологически активные вещества травы щавеля кислого …………. 14
1.4.1. Флавоноиды………………………………………………………......... 14
1.4.2. Органические кислоты………………………………………………… 16
1.4.3. Аскорбиновая кислота…………………………………………………. 17
1.5. Применение в медицине и промышленности травы щавеля кислого 19
ГЛАВА 2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ………………. 23
2.1. Объект исследования…………………………………………………. 23
2.2. Методы исследования………………………………………………… 25
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ………………………. 30
3.1. Исследование качественного содержания флавоноидов в траве щавеля кислого………………………………………………………... 30
3.1.1 Качественные реакции на флавоноиды…………………………… 30
3.1.2. Анализ качественного содержания флавоноидов методом ТСХ… 33
3.2. Анализ количественного содержания флавоноидов в траве щавеля кислого. Влияние условий экстракции на выход флавоноидов……
35
3.3. Исследование качественного и количественного содержания аминокислот в траве щавеля кислого ……………………………….
38
3.4. Исследование содержания органических кислот и аскорбиновой кислоты в траве щавеля кислого………………………………….
40
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………… 44
Список использованной литературы………………………………………… 49

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность. Природные биологически активные соединения имеют целый ряд неоспоримых преимуществ по сравнению с веществами химического происхождения. В связи с этим особую актуальность представляет изучение растений, содержащих комплексы природных БАВ с различной фармакологической активностью.
Одним из растений, содержащих богатейший комплекс различных биологически активных веществ, является щавель кислый (Rumex acetosa L.), который произрастает на территории Российской Федерации, в том числе в Республике Адыгея.
Разработка эффективных лекарственных средств отечественного производства является актуальной задачей современного общества.
В настоящее время потребность в лекарственных средствах растительного происхождения постоянно растет. Изучение щавеля кислого представляет практический интерес для внедрения в фармацевтическую и медицинскую практику как источника биологически активных соединений.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Понятие о БАВ. Классификация БАВ, содержащихся в растительном сырье
Биологически-активные вещества (БАВ) – это химические соединения, которые ввиду своих определенных свойств каким-либо образом оказывают влияние на живой организм, совокупность его клеток или его функцию [1].
Растительные организмы являются источником БАВ, относящихся к различным группам. Растения синтезируют их под действием солнечной энергии из воды и неорганических веществ, поступающих из почвы и воздуха. Активные соединения могут находиться как во всем растении, так и лишь в его отдельных частях [2].
Существует несколько классификаций растительных БАВ:
1. По биологической активности. Является несовершенным принципом классификации, т.к. зачастую в одну группу объединены вещества, совершенно различные по молекулярной структуре (например, витамины и антибиотики).
2. По источникам природных соединений. Согласно данной классификации выделяют природные соединения растительного, животного и микробного происхождения. Каждая группа также подразделяется в соответствии с биологической классификацией.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Бельтюкова С. В. Биологически активные полифенолы и методы их определения / С. В. Бельтюкова, А. А. Бычкова // Харчова наука і технологія. - 2013. – Т. 24, № 3. - С.18-25.
2. Баева В. М. Современный подход к изучению лекарственных растений / В. М. Баева. // Российский фитотерапевтический съезд (1; 2008; Москва). I Российский фитотерапевтический съезд: сборник научных трудов г. Москва, 14-16 марта 2008 года / - Москва: Изд-во Федерального научного клинико-экспериментального центра традиционных методов диагностики и лечения, 2008. – С. 268-271.
3. Головкин Б. Н. Биологически активные вещества растительного происхождения. В 3-х томах / Б.Н. Головкин, Р.Н. Руденская, И.А. Трофимова, А.И. Шретер; ответственный редактор В.Ф. Семихов; Рос. акад. наук. Гл. ботан. сад им. Н.В. Цицина. - М.: Наука, - 2001. - С. 347-349.
4. Ладыгина Е. Я. Химический анализ лекарственных растений: [Учеб. пособие для фармац. вузов и фак.] / Е.Я. Ладыгина, под ред. Н.И. Гринкевич. – М.: Высш. шк., 1983. - 176 с.
5. Орловская Т. В. Пищевые растения, как источники лекарственных средств: фитохимический анализ / Т. В. Орловская, М. В. Гаврилин, В. А. Челомбитько. – 2011. – 196 с.
6. Выделение и анализ природных биологически активных веществ. Под ред. Сироткиной Е.Е., Изд-во Томского ун-та, Томск. – 1978. – 184 с.
7. Мирзорахимов К.К. Биологические свойства растительных экстрактов. / К.К. Мирзорахимов, М.Б. Икрами, Ф.А. Рахимова, Г.Н. Тураева // Материалы IV Международной конференции «Актуальные вопросы современной техники и технологии». РФ, Липецк. – 23 апреля 2011. – С. 140-141.
8. Блажей А. Фенольные соединения растительного происхождения. / А. Блажей, Л. Шутый // М. Мир. – 1998. – 120с.
9. Тюкавкина Н.А. Природные флавоноиды как пищевые антиоксиданты и биологически активные добавки / Н.А. Тюкавкина, И.А. Руленко, А. Колесник // Вопросы питания. – 1996. – № 2. – С. 33-38.
10. Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок к пище: руководство Р 4.1.1672-03 от 30.06.2003. – М.: Федеральный центр Госсанэпиднадзора МЗ РФ, 2004. – 240 с.
11. Кирхнер Ю. Тонкослойная хроматография: В 2-х томах: [Перевод с английского] / Ю. Кирхнер; Пер. с англ. Д. Н. Соколова, М. И. Яновского. - М.: Мир, 1981 - 616 с.
12. Федосеева Л. М., Идентификация и количественное определение свободных аминокислот в щавеля кислого траве // Актуальные проблемы фармакологии и фармации: ежегодный сборник научных и методических работ преподавателей, молодых ученых и студентов фармацевтического факультета. Выпуск XIV. / Алтайский государственный медицинский университет; ответственный редактор В. В. Лампатов - Барнаул: Алтайский государственный медицинский университет, 2017. - С. 130 - 134.
13. Федосеева Л. М. Идентификация и количественное определение органических кислот в щавеля кислого траве, произрастающего на территории Алтайского края // Молодежь - Барнаулу: Материалы XVII - XIX городской научно-практической конференции молодых ученых. Часть XIX. / Алтайский государственный университет; главный редактор Ю. В. Анохин - Барнаул: Изд-во Алт. ун-та, 2018. - С. 894-896.

Весь текст будет доступен после покупки