Личный кабинет

Дипломная работаАвтоматизация технологических процессов

Готовая работа №22530 от пользователя Райкина Екатерина

ИССЛЕДОВАНИЕ ОБЪЕКТА ДЛЯ РАЗРАБОТКИ СИСТЕМЫ АВТОМАТИЗАЦИИ

Name: ИССЛЕДОВАНИЕ ОБЪЕКТА ДЛЯ РАЗРАБОТКИ СИСТЕМЫ АВТОМАТИЗАЦИИ
Price: 1850.00 RUB

1 850 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 85

Год написания: 2023

Райкина Екатерина

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ 4
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СИСТЕМЫ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ 6
1.1 ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ОТРАСЛЬ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ 6
1.2 ФАКТОРЫ, ОБУСЛАВЛИВАЮЩИЕ БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ 8
1.3 НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ МЕЖДУНАРОДНЫХ СИСТЕМ В ОБЛАСТИ БЕЗОПАСНОСТИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ 14
1.4 ПРЕИМУЩЕСТВА И ЗНАЧЕНИЕ СОЗДАНИЯ ИНТЕГРИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИИ 16
2. ИССЛЕДОВАНИЕ ОБЪЕКТА ДЛЯ РАЗРАБОТКИ СИСТЕМЫ АВТОМАТИЗАЦИИ 20
2.2 РАЗРАБОТКА ОБЩЕЙ СТРУКТУРЫ СИСТЕМЫ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ В ПЕКАРНОЙ КАМЕРЕ И ВЫБОР ТИПА РЕГУЛИРОВАНИЯ 24
2.3 РАСЧЕТ МОДЕЛИ ОБЪЕКТА УПРАВЛЕНИЯ СИСТЕМЫ АВТОМАТИЧЕСКОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ В ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПЕЧИ 30
2.4 РАЗРАБОТКА АЛГОРИТМА РАБОТЫ СИСТЕМЫ 33
3. ОХРАНА ТРУДА И ПРОМЫШЛЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ 37
3.1 СОЗДАНИЕ БЕЗОПАСНЫХ УСЛОВИЙ ТРУДА 37
3.2 АНАЛИЗ ОПАСНЫХ И ВРЕДНЫХ ФАКТОРОВ НА ПРОИЗВОДСТВЕ 43
4. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА 45
4.1 СТРУКТУРА АВТОМАТИЗИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ 45
4.2 РАЗРАБОТКА ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ СХЕМЫ АВТОМАТИЗАЦИИ 49
4.3 АППАРАТНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОЕКТА 53
4.4 ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОЕКТА 56
4.5 ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОЕКТА 66
4.6 ВЫБОР ЭЛЕМЕНТОВ АВТОМАТИЗИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ 71
4.7 ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАСЧЕТ 77
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 83
СПИСОК ИСПУЛЬЗУЕМОЙ ИСТОЧНИКОВ 85

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Высокие темпы роста населения в мире и возрастающая угроза продовольственной безопасности обостряют продовольственную проблему.
Все еще слабо развита на всех уровнях система анализа рисков и критических контрольных точек цепи от производства до потребления пищевой продукции, которая необходима для эффективного управления рисками. Подтверждение соответствия пищевой продукции требованиям ЕАЭС в виде декларирования соответствия, то есть подтверждения соответствия требованиям на основе собственных доказательств производителя, а также низкий уровень ответственности за нарушение данных требований дает возможность производителям производить продукции, не соответствующую требованиям технических регламентов.
В настоящий момент отмечается низкий процент предприятий пищевой промышленности, которые внедрили признанную на международном уровне систему HACCP.
В современных рыночных условиях стабильная и успешная деятельность предприятия определяется рядом факторов, основным из которых является способность удовлетворения потребностей потребителя высококачественной и безопасной продукцией. Рациональное использование всего потенциала современного менеджмента, объединяющего мировой опыт, позволяет сохранить и укрепить рыночные позиции, опираясь в основном на собственные ресурсы. Необходимым условием успешной интеграции казахстанских предприятий в международное экономическое пространство является активное использование мирового опыта и новейших научных разработок.
К недостаткам независимо существующих систем можно отнести следующие аспекты:
а) плохой бизнес-фокус;
б) разрозненный подход к менеджменту производственных рисков;
в) наличие противоречий между системами;
г) дублирования работы и бюрократии;
д) не совсем эффективное и нерезультативное проведение внутренних и внешних аудитов.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СИСТЕМЫ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
1.1 Хлебопекарная отрасль в современных условиях
Развитие пищевой промышленности и социально-экономическую обстановку в стране во многом определяет уровень продовольственной безопасности.
Насколько эффективно развивается пищевая промышленность и своевременно обеспечивается потребитель всем спектром продовольственных товаров, тем самым определяется стратегическое значение данной отрасли.
По данным на 2022 год основную долю в структуре производства пищевых продуктов занимает зерноперерабатывающая отрасль (23%), плодоовощная (22%) молочная (13%), мясоперерабатывающая (11%). Хлебобулочная отрасль, как видно на рисунке 1, в этой структуре занимает только 6%.

Рисунок 1 Производство продуктов переработки сельскохозяйственной продукции в РФ в 2022 году
Для подавляющего большинства жителей нашей страны хлеб является важнейшим продуктом питания. На продовольственном рынке неустанно растет количество хлебопекарных предприятий, что в свою очередь несет повышение конкуренции в данном секторе.
В настоящее время конкуренция на хлебопекарном рынке не очень высокая, если исходить из соотношения количества субъектов хлебопечения на количество жителей.
Для того, чтобы обеспечить население России хлебобулочными изделиями и хлебом, в стране действует около 1500 хлебозаводов. За последние несколько лет количество пекарен и мини-пекарен сократилось из-за уменьшения спроса на продукцию, но по данным статистики на 1 января 2022 в стране их насчитывалось около 6000. На рисунке 2 представлен график объема производства хлебобулочных изделий.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Проектирование систем управления / Г.К. Гудвин, С.Ф. Гребе, М.Е. Сальгадо. - М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2018. - 911с.
2. Шишмарев В.Ю. Типовые элементы систем автоматического управления. - М.: Издательский центр. Академия, 2018. - 304с.
3. Благовещенская М.М. Информационные технологии систем управления технологическими процессами. Учебник для вузов/ М.М. Благовещенская, Л.А. Злобин. - М.: Высшая школа, 2018. - 768с.
4. Пономарев О.П. Наладка и эксплуатация SCADA-системы Промышленные шины и интерфейсы. Общие сведения о средствах автоматизации программируемых логических контроллерах и одноплатных компьютерах: Учебное пособие/ О.П. Пономарев, Ин-т «КВШУ» - Калининград. Изд-во ин-та «КВШУ», 2019. - 80с
5. Справочник проектировщика АСУП. Под редакцией Н.П. Федоренко и В.В. Карибского, 2017.
6. Герасименко В.А. Защита информации в автоматизированных системах обработки данных. В 2-х кн. – М.: Энергоатомиздат, 2017.
7. Б. В. Шандров, А. Д. Чудаков. Технические средства автоматизации. Издательство: Академия, 2018
8. Справочник проектировщика АСУП. Под редакцией Н.П. Федоренко и В.В. Карибского, 2018.
9. Егупов Н.Д., Пупков К.А. (Ред.). Методы классической и современной теории автоматического управления. В 5 томах. Том 3. Методы современной теории автоматического управления. – М.: Изд-во МГТУ им. Н. Э. Баумана 2019.
10. Шеремет, А.Д. Методика финансового анализа [Текст]/А.Д. Шеремет, Р.С. Улин, Е.В. Негашев. -М.: ИНФРА-М, 2018. -208 с.
11. Борисов Е. Ф., Петров А. А., Березкина Т. Е. Экономика. Учебник для бакалавров. М.: Проспект. 2020. 272 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

ИССЛЕДОВАНИЕ ОБЪЕКТА ДЛЯ РАЗРАБОТКИ СИСТЕМЫ АВТОМАТИЗАЦИИ

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net