ИССЛЕДОВАНИЕ ОСОБЕННОСТЕЙ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ ПОДРОСТКОВ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….....
Глава 1. Теоретический анализ исследований пищевого поведения и факторов, влияющих на его формирование
1.1 . Психологические особенности подросткового возраста. Физиологические изменения, влияющие на формирование отношения к своему телу
1.2 . Понятие и классификация пищевого поведения
1.3 . Этиология нарушений пищевого поведения
1.3.1. Психологические факторы риска нарушений пищевого поведения
1.3.2. Социокультурные факторы риска нарушений пищевого поведения
Глава 2. Эмпирическое исследование пищевого поведения подростков
2.1. Характеристика базы исследования
2.2. Результаты эмпирического исследования
Глава 3. Рекомендации по профилактике нарушений пищевого поведения
3.1. Рекомендации для родителей по профилактике нарушений пищевого поведения у подростков
3.2. Рекомендации по правильному питанию для подростков (с целью первичной профилактики появлений нарушений пищевого поведения)
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………
БИБЛИОГРАФИЯ……………………………….………………………………

Весь текст будет доступен после покупки

В последнее десятилетие проблема пищевого поведение получила особую актуальность во всем мире, связано это с ростом числа людей с избыточным весом или высоким стремлением к похудению. Расстройства пищевого поведения часто приводят к нарушениям жизнедеятельности и социальной недееспособности человека. Высокая распространенность, большая смертность, серьёзные последствия для соматического и психического здоровья, длительный период реабилитации свидетельствуют о высокой актуальности проблемы нарушений пищевого поведения. Это весьма масштабный класс заболеваний, связанных либо с недостаточным, либо с чрезмерным употреблением пищи, с отказом от здорового питания в пользу вредной пищи, а также с отказом от приема пищи вообще. Так, Всемирная организация здравоохранения за период 2016 года предоставила статистические данные, что 340 миллионов детей и более 1, 9 миллиарда взрослых обладают избыточным весом, а имеющих ожирение превышает 650 миллионов человек. Наличие тех или иных нарушений пищевого поведения логичным образом связываются также и с другими расстройствами функционирования внутренних органов: с колебанием веса, с со снижением уровня физической и психической активности ребенка заболеванием желудочно-кишечного тракта.
Подростки сильно подвержены мнению окружающих, на их самооценку оказывают влияние социальные условия: неприятные оценки внешности родителями и сверстниками, «стандарты» современной красоты, которые транслируют СМИ и интернет.
Актуальность проблемы пищевого поведения подростков состоит в повышающемся уровне различных нарушений, которые демонстрируют в поведении современные подростки: все более популярной становится практика добровольного отказа от еды из страха набрать лишний вес, либо же наоборот чрезмерного употребления заведомо вредной пищи для того, чтобы справиться со стрессом.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. Теоретический анализ исследований пищевого поведения и факторов, влияющих на его формирование
1.1. Психологические особенности подросткового возраста. Физиологические изменения, влияющие на формирование отношения к своему телу

Подростковый возраст – это один из самых сложных и длительных периодов жизни человека, который накладывает самый значимый отпечаток на всю дальнейшую жизнь [9].
Подростковый возраст характеризуют как возраст полового созревания, он переломный, переходный, критический [31].
Известный советский психолог Д.Б. Эльконин в 1989 году углубился в изучение подросткового возраста и выдвинул теорию о том, что данный период делится на два этапа: младший подростковый возраст (от 12 до 14 лет) и старший подростковый период (от 15 до 17-18 лет). Однако, важно уточнить, что на сегодня существует множество классификаций жизненных периодов, в которых диапазон подросткового возраста варьируется от 10 до 19 лет [46].
В подростковом возрасте происходит ряд серьезных перестроек, которые затрагивают не только психологические, но и физические, социальные и психофизиологические особенности. Однако, чаще всего изменения связываются именно с половым созреванием, которое сопровождается резкими колебаниями гормонального фона. Многое в данный период зависит от поведения не столько самого подростка, сколько его ближайшего окружения: родителей, членов семьи, друзей семьи, учителей и др. Многие родители удивляются, почему их тихий и добрый ребенок резко изменился, стал хамить, игнорировать семейные правила и перестал слушаться, списывая такие изменения на плохую компанию и некомпетентность учебного учреждения, однако это далеко не так. Главная ошибка родителей заключается в том, что они не хотят осознавать взросление своего ребенка и начинают подвергать его запретам и санкциям, что вызывает только злость со стороны подростка [5, 6].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Абрамова Г.С. Возрастная психология. - М.: Академия, 1999. - 672 с.
2. Абрамова Г.С. Возрастная психология: учебная пособие // Г. С. Абрамова. - М.: Академический Проект; Екатеринбург: Деловая книга, 2000. - 624 с.
3. Артемьева, М.С. Клинико-психофизиологические характеристики пациентов с нарушениями пищевого поведения: автореф. дис. ... д.м.н. / М.С. Артемьева. – М., 2015. – 53 с.
4. Бендас Т.В. Гендерная психология / учебное пособие. СПб.: Питер, 2006. - 431 с.
5. Божович Е.Д. Психологические особенности развития личности подростка / Ордена Ленина Всесоз. о-во "Знание". М.: Знание, 1979. - 214 с.
6. Божович Л.И. Личность и ее формирование в детском возрасте [Текст] / Л.И. Божович - СПб.: Питер, 2008. - 400 с.
7. Вагайцева М.В. Психологические аспекты нарушений пищевого поведения в период лечения и реабилитации // СПб., 2019. – С. 4.
8. Валлис И. Факторы патогенеза и развития расстройств пищевого поведения // Актуальные исследования, 2021. №37 (64). - С. 27-32.
9. Васичева А.Н. Мартынова М.А. Влияние семьи на пищевое поведение в детском и подростковом возрасте // Казанский вестник молодых учёных. 2019. №5 (13). – С. 35-37.
10. Выготский Л.С. Педология подростка // Собр. соч. в 6-ти т. Т. Детская психология / Под ред Д. Б. Эльконина. М.: Педагогика, 1984. – 132 с.
11. Долецкий С.Я. Все начинается с детства. М.: Педагогика, 1983. - 208 с.
12. Дольто Ф. На стороне подростка / Франсуаза Дольто; пер. с фр. А. К. Борисовой. - Екатеринбург: Рама Паблишинг, 2013. - 423 с.
13. Дурнева М.Ю. Мешкова Т.А. Влияние социокультурных стандартов привлекательности на формирование отношения к телу и пищевого поведения у девушек подросткового и юношеского возраста // Психологическая наука и образование, 2013. Том 18. № 2. - С. 25–34.
14. Каминская Н.А. Исследования отчуждения физического «Я» // Консультативная психология и психотерапия, 2016. Т. 24. № 2. - С. 8-28.
15. Кацура К.С. Дробышева Е.С. Перцев А.В. Изучение особенностей нарушения пищевого поведения у больных терапевтического профиля // FORCIPE, 2020. №S. – С. 354-355.

Весь текст будет доступен после покупки