ИсследоватеПитание как один из факторов адаптации организма человека к экстремальным условиям Крайнего Севера

Введение
Глава I. Экстремальные условия Крайнего Севера
1.1.Суровый климат поселка Тикси
1.2.Растительный и животный мир наших окрестностей
Глава II. Питание – один из факторов адаптации организма к экстремальным
условиям
2.1. Особенности адаптации организма человека к условиям
Крайнего Севра
2.2. Колорит национальной кухни
Заключение
Приложения
Список литературы

Весь текст будет доступен после покупки

Крайне суровые условия северных территорий России продиктованы климатическими условиями. Эти территории расположены в арктическом и субарктическом климатических поясах, в зонах тундры, а0кртических пустынь и лесотундры. Здесь царствуют низкая тем-пература воздуха, напряженность геомагнитного поля, частые изменения атмосферного давления, большая скорость ветра, аномальное солнечное излучение, полярные ночи и по-лярные дни, северные сияния, вечные снега и льды - все эти факторы можно считать небла-гоприятными для здоровья жителей Крайнего Севера. Но эти условия для коренных жителей стали привычными за большой период их проживания на этих землях. Несмотря на так называемые привычные условия резервный потенциал организма северян истощается, нару-шаются жизненно важные функции организма, ухудшается качество здоровья, возникают различные заболевания, сокращается жизнеспособность людей.
Многие ученые ставят целью исследование влияния условий Севера на здоровье и его адаптацию к ним. Какие же факторы могут быть важными для успешной жизни в суровых условиях: 1. правильное сбалансированное питание;
2. медицинское обслуживание;
3. социально — культурное обслуживание;
4. оказание образовательных услуг;
5. режим жизнедеятельности по временам года;
6.занятие спортом;
7. экологические условия.
Тема моей работы называется «Питание как один из факторов адаптации организма
человека к экстремальным условиям Крайнего Севера». Я считаю, что данная ьема она является актуальной, так как питание – один из факторов помогающий адаптации человека к суровым условиям не только окружающей среды, но и современного мира. На севере лю-ди продолжают жить, рождаются дети, работают детские сады, школы... В связи с этим мы поставили для себя следующую цель: определить влияние фактора питания на адаптацию организма к экстремальным климатическим условиям северных территорий и выработать рекомендации по питанию для укрепления общего состояния населения поселка Тикси, а так же вновь приехавшим гражданам.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава I. Экстремальные условия Крайнего севера.
Экстремальность влияния климата Севера на организм человека определяется в ос-новном необычайно длительной и суровой зимой, коротким холодным летом, выраженной неустойчивостью и изменчивостью погоды, резким нарушением обычной для умеренного климата фотопериодичности (с чем неизбежно связано явление «светового голодания» во время полярной ночи и «светового излишества» во время полярного дня), повышенной гео-магнитной активностью, пустынностью и однообразием ландшафта, бедностью жизненных форм флоры и фауны. Ведущим в комплексе климатических элементов Севера является ра-диационный режим, который имеет отрицательный либо незначительно положительный ба-ланс в течение года низких температур относительная влажность воздуха во все время года высокая и составляет 65-95%.
1.1 Суровый климат поселка Тикси.
Булунский район относится к арктической группе улусов Республики Саха (Якутия). Он расположен между 120 и 133 градусами восточной долготы, 69 и 74 градусами северной широты, в низовьях рек Оленек, Лена и Омолой. Занимает территорию площадью в 235 ты-сяч квадратных километров. Новосибирские острова, входящие в состав улуса, расположены севернее 77 градусов северной широты. В связи с этим можно утверждать, что он саамы се-верный улус в республике. Такое географическое положение улуса, в основном, определяют его специфические природно-климатические условия, с которыми приходиться сталкивать-ся человеку.
Поселок Тикси Булунского улуса (района) находится за Полярным кругом, к восто-ку от устья Лены на берегу одноимённой бухты в Море Лаптевых. Создан как один из пунк-тов Северного морского пути в 1933 году. Недалеко находится созданная в 1932 году поляр-ная станция, а также созданная в 1957 году Полярная геокосмофизическая обсерватория «Тикси». Расстояние от улусного центра поселка Тиски до столицы республики города Якутска составляет 1210 км воздушным путем, водным – 1698 км. Наземной дороги до горо-да Якутска нет. Статус посёлка городского типа — с 1939 года. Численность населения 5023 человека.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Стручков А. И. Очерки об истории Булунского улуса. – Якутск: Бичик, 2005
2. Соломонов Н.Г. Животный мир арктических пустынь. – Якутск: 2009
3. Винокуров В. Н. Материалы Красной Книги Якутии в школьной практике. – Якутск, 2000
4. Караваев М.Н. Растительный мир Якутии. – Якутское книжное издательство: 1999
5. Полярная энциклопедия. Арктика – мой дом. – Москва: Северные просторы, 1998
6. Стручков А. И. Булунский улус: О развитии традиционных отраслей хозяйства народов Севера. – Якутск: Бичик, 2001
7. Плешаков А. А. От земли до неба. – М.: Просвещение, 2009
8. Попов Р.Д. О природе Якутии. – Якутское книжное издательство, 2001
9. Николаева П. М. Каждую строку благословляя. – Якутск: Дани Алмаз, 2013
10. Васильева Н. Ю. Растения России. – М.: ВАКО, 2009

Весь текст будет доступен после покупки