Личный кабинет

Курсовая работаСервис

Готовая работа №71792 от пользователя Irina L.

Изучение организации обслуживания в Загородной гостинице «Парус»

Name: Изучение организации обслуживания в Загородной гостинице «Парус»
Price: 690.00 RUB

690 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 47

Год написания: 2023

Irina L.

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение…………………………………………………………………………...2
1. Содержание, роль и значение обслуживания в гостиничном сервисе…...…5
1.1 Cодержание процесса обслуживания в гостинице………………………….5
1.2 Службы гостиницы и их функциональные обязанности………………….11
2. Изучение организации обслуживания в Загородной гостинице «Парус»……………………………………………………………………...18
2.1. Изучение требований нормативно-правовых документов к организации обслуживания…………………………………………………………………….18
2.2. Изучение правил внутреннего трудового распорядка гостиницы……….21
2.3. Изучение отзывов гостей в сети Интернет о качестве обслуживания в загородной гостинице «Парус»……………………………………………26
2.4 Предложения по совершенствованию обслуживания в гостинице………33
Заключение…………….…………………………………………………………38
Список использованных источников ….………………………………………40
Приложения……………………………………………………………………...43

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время гостиничный бизнес развивается стремительными темпами. Поскольку конкуренция высока, то для благополучного существования на этом рынке, требуется постоянно находить и воплощать новые вариации по предоставлению услуг, а также повышению качества обслуживания потребителей. В настоящих рыночных условиях, для получения прибыли, предприятиям, оказывающим услуги сервиса, необходимо оказать ее максимально качественно.
Актуальность темы исследования обусловлена повышенным вниманием в настоящее время гостей отелей к аспектам качества обслуживания. На сегодняшний день менеджмент многих предприятий сервиса заявляет о важности удовлетворения и сохранения потребителей. Самая очевидная причина, заставляющая предприятия беспокоиться об удовлетворении потребителей, состоит в том, что от этого зависит, захотят ли потребители вновь оплатить ее услуги. Поэтому, организации сосредоточивают внимание на том, чтобы гарантировать клиентам удовлетворительный опыт обслуживания.
Современные гости, живущие в период общества потребления, становятся более искушенными, они ожидают от гостиничного предприятия удовлетворения потребностей, оказания разнообразных услуг и самого лучшего обслуживания, т.е. качественного сервиса. Поэтому перед руководителями организаций стоит задача не только сохранить имидж в глазах имеющихся и потенциальных клиентов, но и постоянно развиваться, повышать уровень качества сервиса, разрабатывать новые продукты и услуги.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1. СОДЕРЖАНИЕ, РОЛЬ И ЗНАЧЕНИЕ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ГОСТИНИЧНОМ СЕРВИСЕ
1.1 Содержание процесса обслуживания в гостинице
Гостиничное обслуживание можно рассматривать в качестве определенного базового уровня компетентности, надежности и профессиональности обслуживающего персонала гостиничного комплекса.
Теоретическая концепция гостиничного бизнеса определяет под обслуживанием «систему предоставления различного рода услуг, которая позволяет потребителю (гостю) осуществить выбор в сторону самого оптимального варианта приобретения и потребления, чтобы экономично использовать его в течение разумного периода времени, определяемого интересами потребителя» [9; с. 102].
Основными показателями уровня обслуживания являются доступность, качество, надежность, функциональность. Однако по мере развития гостиничного бизнеса потребители предъявляют все более высокие требования к услугам гостиничного комплекса.
Международный стандарт ИСО 8402-94 вводит термин «качество услуги», под которым понимается совокупность характеристик процесса и условий обслуживания, обеспечивающих удовлетворение выявленных или предполагаемых потребностей потребителя.
Наиболее важными характеристиками услуги, которые обеспечивают ее способность удовлетворить конкретную потребность, являются следующие показатели, отраженные на рисунке 1.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Американский поисковик-агрегатор «Booking». [Электронный ресурс] – URL: https://www.booking.com (дата обращения: 16.12.2021).
2. Баумгартен, Л. В. Маркетинг гостиничного предприятия : учебник для вузов / Л. В. Баумгартен. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 338 с.
3. Вотинцева, Н. А. Правовое обеспечение гостиничной деятельности : учебное пособие / Н. А. Вотинцева. – Москва : РИОР : ИНФРА-М, 2020. – 299 с.
4. Гостиничное дело : учебное пособие / И. Ф. Игнатьева, И. Н. Чурилина, Т. Ю. Анисимов [и др.] ; Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена. – Санкт-Петебург : Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена, 2020. – 300 с.
5. Иванов В.В., Волов А.Б. Гостиничный менеджмент [Текст]. – М.: ИНФРА-М, 2017 – 384 с.
6. Иган Д. Маркетинг взаимоотношений. Анализ маркетинговых стратегий на основе взаимоотношений: пер. с англ [Текст]. - М.: Юнити, 2018. - 547 с.
7. Климова Н.В. Анализ факторов прибыли от продаж и оценка показателей рентабельности организации // Бухучет в строительных организациях. - 2017. - N 9. – с. 35-39
8. Ключевская, И. С. Управление персоналом гостиничного предприятия : учебное пособие / И.С. Ключевская. – Москва : ИНФРА-М, 2021. – 386 с.
9. Медлик, С. Гостиничный бизнес [Текст]: Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2О15. - 224 с.
10. Можаева Н.Г., Рыбачок Г.В. Гостиничный сервис: учебник [Текст]. – М.: Альфа М., 2018. – 24О с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Изучение организации обслуживания в Загородной гостинице «Парус»

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net