Изучение сортов ярового ячменя в экологическом испытании Азово-Черноморского инженерного института

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….. 6
1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………… 8
1.1 Происхождение и значение ячменя……………………………………….. 8
1.2 Особенности биологии ячменя…………………………………………..... 13
1.3 Задачи, методы и достижения в селекции культуры…………………….. 16
2. УСЛОВИЯ, МАТЕРИАЛ МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ
ИССЛЕДОВАНИЙ…………………………………………………………. 21
2.1 Почвенно-климатические условия зоны ……….………………………... 21
2.2 Метео условия в годы исследований..…………………………………… 23
2.3 Материалы и методика исследований………..………………………….. 25
2.4 Охрана труда и экологичность в процессе исследований ……………… 28
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ………………………………………... 33
3.1 Хозяйственно-биологические признаки ярового ячменя……………….. 33
3.2 Урожайность сортов ярового ячменя…………………………………….. 36
3.3 Элементы структуры урожая…………...…………………………………. 37
3.4 Оценка качества зерна сортов ярового ячменя…………………………. 38
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
ИЗУЧАЕМЫХ СОРТОВ ЯРОВОГО ЯЧМЕНЯ……………………………… 40
Выводы………………………………………………………………………….. 44
Предложения селекции и производству……………………………………… 45
Литература ……………………………………………………………………... 46
Приложения…………………………………………………………………….. 49

Весь текст будет доступен после покупки

Основной зернофуражной культурой в России считается ячмень, по-севы которого в отдельные годы достигают 10 млн. га, а в общем валовом сборе зерна по стране доля его составляет до 25,5 % (А. С. Ерешко, 2013). На Северном Кавказе, возделываясь в яровой и озимой формах, ячмень занимает до 2 миллионов гектаров. В Ростовской области в последние годы высевается на площади от 400 до 600 тысяч гектаров и непосредственно в Зерноградском районе яровой ячмень занимает в среднем 20 тысяч гектар.
Однако урожайность этой культуры в регионе все еще не соответ-ствует уровню плодородия почвы и крайне неустойчива по годам. Средняя
урожайность ярового ячменя в Ростовской области за период с 2005 по 2015 гг. составила 2,1 т/га, что значительно ниже потенциальных возможностей культуры.
Повышение урожайности ярового ячменя и ее стабильности может быть достигнуто при условии широкого использования достижений селек-ции. Замена старого сорта на новый, лучший может обеспечить повышение
урожайности на 10 - 30%. Это самый малозатратный, экономически оправ-данный и экологически безвредный прием повышения урожайности и ее стабильности у ячменя.
В условиях степной зоны Северного Кавказа главной целью селек-ционной работы с яровым ячменем является выведение и внедрение в про-изводство более засухоустойчивых сортов, обладающих высокой урожай-ностью, устойчивостью к полеганию, вредителям и болезням.
Поэтому основной целью наших исследований являлось определе-ние лучших сортов ярового ячменя, изучаемых в межстанционном испытании института с целью их ускоренного внедрения в производство.
В задачу исследований входило:
• изучить испытываемые сорта по важнейшим хозяйственно биологиче-ским признакам;
• определить влияние условий выращивания на морфо-биологические признаки, урожайность и качество зерна ярового ячменя;
• произвести экономическую оценку лучших из них в сравнении со стан-дартом.

Весь текст будет доступен после покупки

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Происхождение и значение ячменя

Ячмень – одна из древнейших сельскохозяйственных культур и возделывается со времён зарождения земледелия. По данным А.А. Орлова (1935), зерна ячменя были найдены при исследовании свайных построек, которые относятся к каменному веку. Человек каменного века научился использовать съедобные растения. Из ценоза ячменя он отбирал формы с более крупным зерном.
Ф.Х. Бахтеев (1953, 1955), А.Е. Трофимовская (1972) и другие отмечают, что ячмень как культурное растение начали возделывать на обширных пространствах одновременно с одомашниванием животных. По данным археологических исследований, на территории Передней Азии, Ирана, Ирака, Турции и Египта люди использовали дикорастущий ячмень как пищевой продукт в виде зерновок еще 3–5 тыс. лет до н. э. Есть сведения, что шумеры уже в VII в. до н. э. умели варить из него превосходное пиво.
Распространение в Европе ячмень получил через Малую Азию в Гре-цию и далее через Балканы в долину Дуная (Жуковский П.М., 1950, 1971).
Древние славяне возделывали ячмень задолго до христианской эры и в своих самых старинных народных произведениях – былинах – весьма часто упоминают и воспевают пиво: «Драни надеру, да и пива наварю» (Орлов А.А., 1935).
Закавказье является древнейшим центром возделывания ячменя. В ре-зультате археологических изысканий там были обнаружены орудия для об-работки почвы и зерно ячменя (Андрианов Б.В., 1987).
На территории России ячмень, как полагают специалисты, распростра-нился через Сибирь из Китая, а также через Кавказ (Писарев В.Е., 1956).
П.В. Алфимов (1953) указывал, что высокий уровень земледелия отмечался в эпоху неолита на Северном Кавказе, где ячмень являлся одной из главных зерновых культур наряду с пшеницей и просом.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Алабушев, В.А. Прогрессивная технология выращивания ярового ячменя на Северном Кавказе / В.А. Алабушев. – Ростов-на-Дону: Изд-во Рост. гос. ун-та, 1992. – С. 112.
2. Алфимов, Н.В. Древние поселения на Прикубанье / Н.В. Алфимов. – Краснодар, 1953. – 204 с.
3. Андрианов, Б.В. Земледелие наших предков / Б.В. Андрианов. – Москва: Наука. – 1987. – 166 с.
4. Бахтеев, Ф.Х. Проблемы экологии, филогении и селекции ячменей
/ Ф.Х. Бахтеев. – Москва; Ленинград: Изд-во Академии наук СССР, 1953. – 219 с.
5. Бахтеев, Ф.Х. Ячмень / Ф.Х. Бахтеев. – Москва: Сельхозиздат, 1955. – 188 с.
6. Бельтюков, Л.П. Применение удобрений под зерновые культуры на Дону / Л.П. Бельтюков, А.А. Гриценко. – Зерноград: ВНИПТИМЭСХ, 1993. – С. 228.
7. Бельтюков, Л.П. Сорт, технология, урожай / Л.П. Бельтюков. – Ростов-на-Дону: ЗАО «Книга», 2002. – 174 с.
8. Васюков, П.П. Повышение урожайности озимого и ярового ячменя путем создания новых сортов и совершенствования элементов технологии: автореф., д-ра с.-х. наук / П.П. Васюков. – Краснодар, 1997, - 47 с.
9. Грязнов, А.А. Ячмень Карабалыкский / А.А. Грязнов. – Кустанай: Куста-найский печатный двор, 1997. – 448 с.
10. Добрынин, Г.М. Рост и формирование хлебных и кормовых злаков / Г.М. Добрынин. – Ленинград: Колос, 1969. – 275 с.
11. Ерешко, А.С. Ячмень: от селекции к производству / А.С. Ерешко. – Ростов-на-Дону: ООО «Тера», 2005. – 184 с.
12. Ерешко, А.С. Ячмень: от селекции к производству / А.С. Ерешко. – Ростов-на-Дону: «Терра Принт», 2007. – 184 с.
13. Ерешко, А.С. Совершенствование технологии возделывания ячменя / А.С. Ерешко, Л.В. Шикина. – Зерноград, 2010. – 87 с.
14. Ерешко А.С. Технологические особенности производства сельскохозяйственных культур в агроэкосистемах / А.С. Ерешко, В.Б. Хронюк / Т. 2 Зерноград ФГБОУ ВПО АЧГАА. – 2013. – С. 231-312.
15. Ермоленко, В.П. Научные основы земледелия Дона / В.П. Ермоленко. – Москва: Родник, 1999. – 45 с.
16. Жуковский, П.М. Культурные растения и их сородичи / П.М. Жуковский. – Ленинград: Колос, 1971. – 751 с.
17. Иванов, А.Ф. Зернофуражные культуры при орошении / А.Ф. Иванов, В.М. Иванов. – Москва: Росагропромиздат, 1988. – 86 с.
18. Мельник, Б.Е. Технология приёмки, хранения и переработки зерна
/ Б.Е. Мельник, В.Б. Лебедев, Г.А. Винников. – Москва: Агропромиздат, 1990. – 367 с.
19. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Выпуск 1. Москва. – 1985. – 270 с.
20. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Москва. – 1985. Вып.2. – 250 с.
21. Неттевич, Э.Д. Выращивание пивоваренного ячменя / Э.Д. Неттевич, З.Ф. Аниканова, Л.М. Романова. – Москва: Колос, 1980. – 206 с.
22. Неттевич, Э.Д. Пивоваренной промышленности высококачественное сырье / Э.Д. Неттевич, З.Ф. Аниканова // Зерновое хозяйство. – 1984. – № 11. – С. 21–24.
23. Носатовский, А.И. Материалы по ячменям Северо-Кавказского края / А.И. Носатовский. – Новочеркасск, 1926. – 32 с.
24. Орлов, А.А. Ячмени / А.А. Орлов. – Москва: Сельхозгиз, 1935. – 19 с.
25. Писарев В.Е. Озимую пшеницу на восток / В.Е. Писарев // Сельскохозяйственное производство Сибири и Дальнего Востока. – 1964. – № 1.– С. 17–22.
26. Родина, Н.А. Некоторые аспекты селекции ярового ячменя в России / Н.А. Родина // Современные аспекты селекции, семеноводства, технологии, переработки ячменя и овса: материалы научно-практической конференции. – Киров, 2004. – С. 20–28.
27. Сергеев, В.З. Культура ячменя на Дону / В.З. Сергеев. – Ростов-на-Дону: Кн. изд-во, 1970. – 112 с.
28. Сокол, А.А. Ячменное поле Дона / А.А. Сокол. – Ростов-на-Дону, 1985. – 110 с.
29. Трофимовская, А.Я. Ячмень /А.Я. Трофимовская, К.М. Архангельская // Зерновые культуры. – Москва, Ленинград: Кн. изд-во, 1972.
30. Хронюк, В.Б. Особенности технологии возделывания пивоваренного ячменя на обыкновенных черноземах Ростовской области: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / В.Б. Хронюк. – Персиановский, 2004. – 20 с.
31. Шевцов, В. М. Ячмень на Кубани /В.М. Шевцов, Н.Г. Малюга, А.И. Радионов. Монография / КубГАУ. Краснодар, 2010. – 98 с.
32. Шевцов, В.М. Селекция и агротехника ячменя на Кубани
/ В.М. Шевцов, Н.Г. Малюга. – Кубанский ГАУ, 2008.– 138 с.

Весь текст будет доступен после покупки