Качество продукции. Сертификация как фактор повышения конкурентоспособности продукции

Введение 3
1. Теоретические основы анализа качества продукции 5
1.1 Понятие, сущность и показатели качества продукции 5
1.2 Обеспечение и контроль качества продукции на предприятии 10
1.3 Сертификация как способ повышения конкурентоспособности продукции 13
2. Анализ качества продукции на примере ООО ТПК «Вердовский молочный завод» 17
2.1 Краткая характеристика предприятия 17
2.2 Анализ качества производимой продукции 21
2.3 Рекомендации по улучшению качества продукции 25
Заключение 28
Список использованной литературы 30
Приложения 32

Весь текст будет доступен после покупки

Главным источником высокой производственной эффективности, а также конкурентоспособности производимой продукции выступает повышение технологического уровня производства, улучшение качества продукции и ее сертификация. Но не все хозяйствующие субъекты готовы нести финансовые и иные издержки на совершенствование технологий, а также повышение качества. Чтобы удерживать высокий уровень качества своей продукции они прибегают к формированию отделов управления качеством производимой продукции, а также отделов контроля.
На сегодняшний день, в условиях рыночной экономики, на рынке складывается ситуация жесткой конкуренции и соответственно потребитель становится более разборчив в выборе продукции. В этой связи любому предприятию необходимо зарекомендовать себя на рынке в качестве производителя доступной и качественной продукции. Доказательством качества продукции является ее сертификация. Но также зарекомендованное имя предприятия может быть уничтожено одним его неверным шагом – снижением качества выпускаемой продукции, в данном случае потребитель производит выбор продукции конкурентного предприятия.

Весь текст будет доступен после покупки

. Теоретические основы анализа качества продукции

1.1 Понятие, сущность и показатели качества продукции

Современная рыночная экономика постоянно предъявляет новые требования к качеству продукции. Ведь выживание любого предприятия и его устойчивое положение на современном мировом товарном рынке определяются уровнем конкурентоспособности. Конкурентоспособность, в свою очередь, связана с такими показателями, как уровень цен и уровень качества продукции. Более того, на первый план постепенно вышел уровень качества продукции.
Качество определяет авторитет компании, рост прибыли и процветание, а деятельность по управлению качеством продукции в компании становится важнейшей задачей для персонала, от руководителей до подрядчиков .
Качество продукции является важнейшим показателем деятельности каждой бизнес-единицы. Повышение качества конечной продукции во многом определяет выживание хозяйствующего субъекта в рыночных условиях, повышение эффективности производства, темпы научно-технического прогресса, экономию различных ресурсов, используемых в производстве.
Понятие «качество» определено ГОСТ 15 467-79 . В соответствии с этим стандартом под качеством следует понимать набор характеристик продукта, определяющих его способность удовлетворять определенным требованиям в зависимости от его использования.
Понятие технического уровня изделия связано с понятием качества, его определяют как относительную характеристику качества изделия, основанную на сопоставлении значений показателей, определяющих техническое совершенство оцениваемого изделия, с основными показателями.
Качество продукта не ограничивается одним свойством, это универсальность свойства. Свойства продукта находят свое количественное выражение в качестве. Общепризнанными являются десять групп признаков, представляющих классификацию показателей, а именно:
1) Показатель назначения отражает полезный эффект от предполагаемого использования продукта, а также определяет область применения продукта. Например, для производственных и технических целей первичным показателем может быть показатель производительности, отражающий, сколько продукции может быть изготовлено с использованием оцениваемой продукции, или сколько производственных услуг может быть предоставлено за данный период времени.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
2. Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ (ред. от 02.07.2021) «О техническом регулировании»
3. ГОСТ 15467-79 «Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения»
4. ГОСТ Р ИСО 9000-2015 «Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь»
5. Афанасьев, В.А. Техническое регулирование и управление качеством / В.А. Афанасьев, В.А. Лебедев, В.П. Монахова и др. - М.: КД Либроком, 2017. – 256 c.
6. Басовский, Л. Е. Управление качеством: Учебник / Л.Е. Басовский, В.Б. Протасьев. — 2-e изд., перераб. и доп. — М.: НИЦ Инфра-М, 2019. – 253 с.
7. Берновский, Ю.Н. Стандарты и качество продукции: Учебно-практическое пособие Ю.Н. Берновский. - (Высшее образование) / Ю.Н. Берновский. - М.: Форум, 2017. – 256 c.
8. Войтоловский, Н.В. Комплексный экономический анализ коммерческих организаций: Учебник / Н.В. Войтоловский, А.П. Калинина. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2019. – 264 с.
9. Герасимов, Б.И. Управление качеством: резервы и механизмы: Учебное пособие / Б.И. Герасимов, Е.Б. Герасимова, А.Ю. Сизикин. - М.: Форум, 2018. – 384 c.
10. Герасимова, О.О. Маркетинг и ценообразование: курс лекций / О.О. Герасимова. – Витебск: УО «ВГТУ», 2017. –174 с.

Весь текст будет доступен после покупки